更多频道内容在这里查看
爱奇艺用户将能永久保存播放记录
过滤短视频
暂无长视频（电视剧、纪录片、动漫、综艺、电影）播放记录，
按住视频可进行拖动
&正在加载...
举报视频：
举报原因(必填)：
请说明举报原因(300字以内)：
请输入您的反馈
举报理由需要输入300字以内
感谢您的反馈～
请勿重复举报~
请刷新重试~
收藏成功，可进入查看所有收藏列表
当前浏览器仅支持手动复制代码
视频地址：
flash地址：
html代码：
通用代码：
通用代码可同时支持电脑和移动设备的分享播放
用爱奇艺APP或微信扫一扫，在手机上继续观看
当前播放时间：
一键下载至手机
限爱奇艺安卓6.0以上版本
使用微信扫一扫，扫描左侧二维码，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：
设备搜寻中...
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
连接失败！
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
部安卓（Android）设备，请点击进行选择
请您在手机端下载爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：
爱奇艺云推送
请您在手机端登录爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
180秒后更新
打开爱奇艺移动APP，点击“我的-扫一扫”，扫描左侧二维码进行登录
没有安装爱奇艺视频最新客户端？
健身期间一日三餐的营养如何正确搭配？增强增肌效果！
正在检测客户端...
您尚未安装客户端，正在为您下载...安装完成后点击按钮即可下载
30秒后自动关闭
健身期间一日三餐的营养如何正确搭配？增强增肌效果！">健身期间一日三餐的营养如何正确搭配？增强增肌效果！
请选择打赏金额：
播放量12.7万
播放量数据：快去看看谁在和你一起看视频吧~
更多数据：
热门短视频推荐
Copyright (C) 2018 & All Rights Reserved
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制
正在为您下载爱奇艺客户端安装后即可快速下载海量视频
正在为您下载爱奇艺客户端安装后即可免费观看1080P视频
&li data-elem="tabtitle" data-seq="{{seq}}"& &a href="javascript:void(0);"& &span>{{start}}-{{end}}&/span& &/a& &/li&
&li data-downloadSelect-elem="item" data-downloadSelect-selected="false" data-downloadSelect-tvid="{{tvid}}"& &a href="javascript:void(0);"&{{pd}}&/a&
选择您要下载的《
后才可以领取积分哦~
每观看视频30分钟
+{{data.viewScore}}分
{{data.viewCount}}/3
{{if data.viewCount && data.viewCount != "0" && data.viewCount != "1" && data.viewCount != "2" }}
访问泡泡首页
+{{data.rewardScore}}分
{{if data.rewardCount && data.rewardCount != 0 && data.getRewardDayCount != 0}}1{{else}}0{{/if}}/1
{{if data.rewardCount && data.rewardCount != 0 && data.getRewardDayCount != 0}}
+{{data.signScore}}分
{{data.signCount}}/1
{{if data.signCount && data.signCount != 0}}
色情低俗内容
血腥暴力内容
广告或欺诈内容
侵犯了我的权力
还可以输入
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制　　“代餐”减肥成时尚 这样减肥会心脏聚停要命！
　　来源：桂林生活网—桂林晚报
　　夏天到了，减肥又被很多爱美人士提上日程。相比起大汗淋漓地运动几小时，或饿着肚子不吃饭，很多人更希望不运动、不挨饿就能顺利减肥。因此，一些迎合了消费者心理，号称“持久饱腹感”、“无需剧烈运动”的代餐食品应运而生。
　　但随着代餐食品走俏市场，一些因盲目吃代餐食品减肥而导致健康问题的案例也开始出现。
　　那么，目前市场上的代餐食品有哪些？仅吃代餐食品真能减肥？会不会对身体健康产生影响？
　　五花八门的代餐食品
　　所谓代餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。这一理念源自西方国家，由于人们已经意识到了饮食健康的重要性，开始尝试研发一些低脂、低糖的食物取代高脂肪、高热量的饮食，代餐食品也应运而生。而代餐在国内流行起来，则与减肥有着很大的关系。
　　记者走访市场发现，如今一些减肥瘦身中心、健康中心以及销售营养品的小店中都出现了代餐食品的身影。种类也是五花八门，较为常见的有代餐棒、代餐奶昔、果蔬代餐粉、代餐饼干等。
　　在中山中路上一家健康中心，货架上摆满了各种代餐奶昔。这些奶昔分为巧克力味、黄桃味、椰子味、香草味等各种口味。外包装的营养成分表上标明，其中含有蛋白质、膳食纤维、钠、钙、铁、锌、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养素和膳食成分，号称可提供每日所需的各种维生素和矿物质。
　　据店主介绍，如今选用代餐减肥的人不在少数，每天都有不少人到店或打电话咨询，各个年龄段的人都有。“这种奶昔吃了会很有饱腹感，又能均衡营养，吃了这个能量够了的话，饭少吃一点也没有关系。”
　　随后，记者又来到一家减肥美容美体中心，店内同样也有代餐食品，且种类更多。一位店员告诉记者，规格为288克的果蔬粉价格为155元/盒，而能量饼干的价格则相对便宜些，15元就能买到2块。
　　“选择果蔬粉作为代餐的人比较多，它的成分主要有南瓜粉、胡萝卜粉、麦芽粉、紫薯粉、松花粉、魔芋粉、核桃粉等，能提供人体所需的各类营养素。”该店员说，通常减肥人士会用果蔬粉和代餐棒搭配着吃，有人为了快速减肥，甚至一日三餐都吃代餐。“也可以再吃些蔬菜，我们有些顾客吃代餐就减掉了二三十斤。”
　　网售代餐食品很火爆
　　如今是“网红经济”时代，在明星、微商的大力渲染下，各类代餐食品也成为了网红，在网上的销售十分火爆。
　　毛女士并不是肥胖人士，可为了让自己看起来更加瘦一些，她上个月就在网上购买了代餐奶昔。“网上搜出的代餐种类特别多，选得眼花了，最后还是经朋友推荐才决定的，现在刚吃完了一桶。”她说。
　　刘女士则是通过微商购买代餐奶昔。她告诉记者，自己在网上查过这款奶昔，似乎是国际品牌，中国也有代理，所以还比较放心。“每天两餐，每次两勺，一罐大概能吃一个月。”
　　记者在某购物网站键入“代餐”关键词，搜索出了上百页的代餐产品，其中光是代餐的品牌就达到了数十个，产地除了中国之外，也有其他十几个国家。记者浏览网页看到，最便宜的代餐有十几元的代餐饼干，而贵的代餐奶昔则卖到上千元。
　　其中一款销量较大的代餐饼干，月销量达到10万件出头。该代餐饼干主打营养健康，以木糖醇代替蔗糖，热量低，而且饱腹感强。
　　该店客服人员表示，主打的薏米红豆燕麦口味每天咨询购买的人非常多，而且对于爱美人士来说，他们还有代餐食谱推荐，饼干搭配牛奶、五谷粥粉等作为早晚餐，可以达到塑形效果。
　　而另一款代餐奶昔的月销量也接近5万，价格近百元一桶，有巧克力、香草、香蕉、草莓四种口味，还打出了“不添加激素、防腐剂、重金属”的口号，这款产品同样也推出了奶昔搭配其他食物食用的“懒人定制”三餐食谱。
责任编辑：万露
《顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命》 相关文章推荐一：顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命
　　“代餐”减肥成时尚 这样减肥会心脏聚停要命！
　　来源：桂林生活网—桂林晚报
　　夏天到了，减肥又被很多爱美人士提上日程。相比起大汗淋漓地运动几小时，或饿着肚子不吃饭，很多人更希望不运动、不挨饿就能顺利减肥。因此，一些迎合了消费者心理，号称“持久饱腹感”、“无需剧烈运动”的代餐食品应运而生。
　　但随着代餐食品走俏市场，一些因盲目吃代餐食品减肥而导致健康问题的案例也开始出现。
　　那么，目前市场上的代餐食品有哪些？仅吃代餐食品真能减肥？会不会对身体健康产生影响？
　　五花八门的代餐食品
　　所谓代餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。这一理念源自西方国家，由于人们已经意识到了饮食健康的重要性，开始尝试研发一些低脂、低糖的食物取代高脂肪、高热量的饮食，代餐食品也应运而生。而代餐在国内流行起来，则与减肥有着很大的关系。
　　记者走访市场发现，如今一些减肥瘦身中心、健康中心以及销售营养品的小店中都出现了代餐食品的身影。种类也是五花八门，较为常见的有代餐棒、代餐奶昔、果蔬代餐粉、代餐饼干等。
　　在中山中路上一家健康中心，货架上摆满了各种代餐奶昔。这些奶昔分为巧克力味、黄桃味、椰子味、香草味等各种口味。外包装的营养成分表上标明，其中含有蛋白质、膳食纤维、钠、钙、铁、锌、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养素和膳食成分，号称可提供每日所需的各种维生素和矿物质。
　　据店主介绍，如今选用代餐减肥的人不在少数，每天都有不少人到店或打电话咨询，各个年龄段的人都有。“这种奶昔吃了会很有饱腹感，又能均衡营养，吃了这个能量够了的话，饭少吃一点也没有关系。”
　　随后，记者又来到一家减肥美容美体中心，店内同样也有代餐食品，且种类更多。一位店员告诉记者，规格为288克的果蔬粉价格为155元/盒，而能量饼干的价格则相对便宜些，15元就能买到2块。
　　“选择果蔬粉作为代餐的人比较多，它的成分主要有南瓜粉、胡萝卜粉、麦芽粉、紫薯粉、松花粉、魔芋粉、核桃粉等，能提供人体所需的各类营养素。”该店员说，通常减肥人士会用果蔬粉和代餐棒搭配着吃，有人为了快速减肥，甚至一日三餐都吃代餐。“也可以再吃些蔬菜，我们有些顾客吃代餐就减掉了二三十斤。”
　　网售代餐食品很火爆
　　如今是“网红经济”时代，在明星、微商的大力渲染下，各类代餐食品也成为了网红，在网上的销售十分火爆。
　　毛女士并不是肥胖人士，可为了让自己看起来更加瘦一些，她上个月就在网上购买了代餐奶昔。“网上搜出的代餐种类特别多，选得眼花了，最后还是经朋友推荐才决定的，现在刚吃完了一桶。”她说。
　　刘女士则是通过微商购买代餐奶昔。她告诉记者，自己在网上查过这款奶昔，似乎是国际品牌，中国也有代理，所以还比较放心。“每天两餐，每次两勺，一罐大概能吃一个月。”
　　记者在某购物网站键入“代餐”关键词，搜索出了上百页的代餐产品，其中光是代餐的品牌就达到了数十个，产地除了中国之外，也有其他十几个国家。记者浏览网页看到，最便宜的代餐有十几元的代餐饼干，而贵的代餐奶昔则卖到上千元。
　　其中一款销量较大的代餐饼干，月销量达到10万件出头。该代餐饼干主打营养健康，以木糖醇代替蔗糖，热量低，而且饱腹感强。
　　该店客服人员表示，主打的薏米红豆燕麦口味每天咨询购买的人非常多，而且对于爱美人士来说，他们还有代餐食谱推荐，饼干搭配牛奶、五谷粥粉等作为早晚餐，可以达到塑形效果。
　　而另一款代餐奶昔的月销量也接近5万，价格近百元一桶，有巧克力、香草、香蕉、草莓四种口味，还打出了“不添加激素、防腐剂、重金属”的口号，这款产品同样也推出了奶昔搭配其他食物食用的“懒人定制”三餐食谱。
责任编辑：万露
《顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命》 相关文章推荐二：浪漫雪饮品+欧包,黄金搭档火爆热卖快来尝尝鲜
　　说到俄罗斯，人们会想到足球和套娃；　　说到诗歌，人们会想到书生与音乐；　　说到美食，你会想到什么？在这个热浪袭人的夏季，浪漫雪饮品+欧包凭借创新组合模式在餐饮行业引起关注，成为许多消费者欢度盛夏，消磨时光的必要伴侣。那么，是什么原因让浪漫雪饮品+欧包走红市场呢？下面就听资深小编来为你分析一下。首先：配对模式符合顾客消费预期　　你见过在火锅店只点一种配菜的吗？你见过在西餐厅只吃一份牛排的吗？你见过在肯德基光要可乐不配鸡翅、汉堡的吗？在中国人的饮食生活中，向来都是讲究吃喝不分家的。哪怕时间紧张，也要尽可能的吃饱吃好。而浪漫雪推出的饮品+欧包恰恰就满足了顾客的这种需要。它不是硬性的规定顾客必须搭配消费，而是凭借丰富多样的产品阵容引发顾客的兴趣。　　这家传承了意式冰淇淋制作工艺的美食品牌，不仅给大家准备了诺心礼盒冰淇淋、红薯魔幻冰淇淋、完莓不化冰淇淋等一系列精品甜品，更有七色鲜饮、3D打印酷炫饮品和各种时尚欧包、法式泡芙等等。这么多的美食，自然会让顾客眼前一亮，饮品配欧包的组合消费也就顺势兴起。其次，配对模式满足了人们的生活需要　　现在人们的工作生活节奏越来越快，实际上很多人在家吃饭的时间是越来越少，大部分的时间都是要在外面吃饭。但在外面也并不是能吃得很好，有时候到了饭点就会特别拥挤；有时候着急开会、赶车、加班等等就可能挨饿。因此，人们希望获得一种便捷的、丰富的饮食体验。不需要煎炒烹炸，只要随到随有就行。　　浪漫雪饮品+欧包就是这样的。它的时尚饮品或者欧包都是店里新鲜出炉的新品，顾客进店之后只需要花费一两分钟、两三分钟即可吃喝具备，带着上车、赶飞机或者回家作为宵夜都是很好的选择。　　每一个潮流的兴起都不是偶然，充分迎合顾客需求才能长远。浪漫雪饮品+欧包火了，你值得尝尝。 《顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命》 相关文章推荐三：全聚德面临巨大困境：154岁的鸭子如何重新追回年轻人的心？
全聚德业绩为什么增长缓慢？”
“对于股价下跌，邢总是什么看法？”
“IDG资本为什么退出？”
“收购汤城小厨和做烤鸭外卖都是很好的尝试，为什么停了呢？”
如果十年前没有上市，继续做一个“小而美”的中国餐饮老字号，全聚德可能会活得很滋润，至少不会有太大的生存压力，但既然选择在资本市场中成长，就必然要面对资本市场对增长的严苛要求，去解决企业经营扩张中的一个个难题。
“十年多，资本市场给了我们很多抬爱和期待，我们也觉得上了资本市场的快车道，就要对股民有回报，维护市值，但是距离股民的期待还有很大差距。”6月初，邢颖在全聚德和平门总店接受《财经》记者专访时坦言。
全聚德在相当长的一段时间内几乎就是“北京烤鸭”的代名词，曾经拥有的品牌优势无人能及。然而，随着烤鸭行业竞争加剧，这家老字号正在被新兴品牌赶超。
“全聚德=烤鸭”已成过去
全聚德是一个有故事的中国餐饮品牌，它有154年的历史，曾陷入困境，也曾重获新生。如今，它又遇到了新难题：一只上过奥运会、世博会、APEC会议等国际活动餐桌的烤鸭，并不被年轻消费者买账。大众点评和微博上，不少消费者给全聚德留下了“不好吃”、“贵”、“服务差”等评价。
近几年，全聚德的业绩表现较为平淡，其营业收入在2012年达到19.4亿的高点后，连续几年都在18.5亿上下浮动。有业内人士表示，在北京，全聚德如今更像是“游客店”，除去商务宴请和带外地朋友“尝鲜”外，本地消费者平时还是会选择大董、便宜坊等其他品牌。
察觉到需要改变的全聚德也的确做了诸多努力，但也经历了同样多的挫折。2016年4月开始试水外卖业务，推出外卖平台“小鸭哥”，净亏损达243.1万元。2017年3月，全聚德宣布收购休闲餐饮品牌“汤城小厨”。而就在8月29日，全聚德就宣布终止收购，称由于交易的复杂性以及推进的不确定性，无法按时完成交易。
业内人士认为，在全国化、差异化、多元化方面，全聚德都很难做好。“现在的全聚德，能够保留好自己的市场就已经很不错了。”
说起全聚德不知您是否问过：烤鸭为什么只能片完后，卷荷叶饼吃，而不能直接 啃着吃?这是因为鸭子与鸡不同。首先是因为鸭子肥，如果直接啃着吃，会感到非常油腻。其次，烤鸭不象烧鸡、扒鸡，烤制时不加任何作料儿，没有咸淡味，吃时必须配上作料儿吃。那么，吃烤鸭有什么讲究呢?
选鸭子非常重要。全聚德选购鸭子的饲养期不能超过90天。羽毛要有光泽，洁白无瑕，翅短背长，腿粗而短，胸部丰满，体躯肥壮。鸭子为5斤半到6斤。鸭子过小则肉柴，过大则有肥腻之嫌。 鸭子宰杀去血、褪毛，掏去内脏，剁去鸭翅、鸭掌，经过打糖色、风干，制成鸭坯，重量在3斤到4斤左右。烤好的鸭子大概在2斤4两左右，要求片下80片到100片，一只烤鸭片下的肉大概在1斤2两之间。
烤鸭制作技巧一半在烤，一半在片。烤鸭烤好后，要现片现吃，要不等鸭脯凹榻便及时片好装盘，摆放整齐。此时吃在嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为味美。片鸭的方法有两种：一种是先趁热片下鸭皮来吃，又酥又脆又香，然后再片鸭肉。另一种是片片有肉，片片带皮，均如丁香叶大小，薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩。
吃烤鸭的作料有两种;第一种是甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等;第二种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种作料儿。当然，吃烤鸭最通常的作料儿，还是第一种，即甜面酱加葱条。用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，加几片烤鸭片盖在上面，在放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是好吃无比了。
吃烤鸭时的主食，主要是荷叶饼。在清代《顺天府志》一书中就有这样的记载：“烤鸭子，以片儿饽饽夹食之。”这种片儿饽饽就是荷叶饼。除了荷叶饼之外，还有空心芝麻烧饼。将烤鸭蘸了甜面酱，同葱条等一起塞进空心芝麻饼里食之，味道也极佳美。 《顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命》 相关文章推荐四：做“鱼”外卖，救活15家店，120平门店月流水44万原标题：做“鱼”外卖，救活15家店，120平门店月流水44万文丨职业餐饮网 王春玲同样的经营面积、同样的营业时长为啥隔壁老王能卖上价格，而我却卖不上价呢？同样都做外卖，同样都依赖平台为啥补贴一停，他能活的很好，而我却连活下去都变得困难了呢？……以上就是外卖客单价10-15元餐企所面临的共同困扰。今天，我们为大家分享的案例就和外卖有关，有一位叫做刘维的人，在2017年也遇到了以上问题，痛定思痛后，他通过一个产品上的转化就将自己的15家门店全部救活，其中深圳朗山店120平的门店只需要6个人，月流水可以做到44万。也许他的案例，能给在外卖方面有着同样困惑的经营者一个思路上的启迪。从宠儿到弃子，谁叫你是个十几块钱的盖饭依靠良好的商业嗅觉和对互联网的深入研究，刘维的门店是最早入驻外卖平台的盖浇饭餐企。起初两年，依靠着外卖平台大量的补贴和优惠，他获得了本该获得的红利，活的相对滋润。到了2017年当外卖平台决心赚钱，把原有补贴优惠都拿掉的时候，刘维眼睁睁的看着自己的店江河日下。他说：“我们做的这个盖浇饭，扣除食材、房租、人工、平台等成本扣除以后，成本就要到8块钱。所以一份售价15块钱的盖饭，扣去满减以后，基本上是不赚什么钱的，当时我记得最惨的时候一个中午卖100份炒饭才能收回来1000元钱。整整半年的时间，我都过得十分痛苦，不做满减吧，怕顾客不来；做满减吧，店又不赚钱，吃不好睡不好各种纠结，这种感受恐怕只有经历过的人才会明白吧！。”（人鱼座创始人刘维）靠做“鱼外卖”，将门店盘活，120平月流水44万2017年年底，刘维意识到如果再继续在这样做下去，可能结果只有死路一条。刘维分析，之所以走到这步田地，最主要原因还是和产品的选择有关，在人们的认知里像炒饭、盖浇饭等一类的产品，只要你不是品牌企业，即使是你做出花来，也就值十几块钱。如果有补贴的时候还好，一旦平台停止补贴，还要扣点的话，想活下去太难。所以，刘维选择先在选品上动刀，在产品价值感上下功夫，最后他发现鱼、海鲜一类的产品容易卖出价值感，一份20几元的炒饭外卖顾客嫌贵，但一份20几块钱的鱼他就会认为太便宜了，基于此去年年底将门店改为了人鱼座，主卖黄骨鱼。选品差异化：做“市场上有，心智中无”的黄骨鱼提起黄骨鱼，很多朋友也许会有一点陌生，但是一看到这种鱼的图片，99%的受众其实都是见过吃过的。（黄骨鱼）在现在做鱼普遍都会选择巴沙鱼、鲤鱼，怎么人鱼座要选黄骨鱼啊？在刘维看来，主要有四点考虑：1、从外卖的角度来讲：黄骨鱼是最有外卖属性的，泡在汤汁里的时间越长，黄骨鱼就越容易入味，而且无鳞无刺，便于操作。2、从营养的角度来讲：自古就有一条黄骨鱼胜过三条鲫鱼的说法，黄骨鱼的胶原蛋白含量是所有鱼之最，在这一点上会受到女性客群的喜爱。3、从成本的角度来讲：一条黄骨鱼大概是50g，一份是150g，一斤黄骨鱼的成本是14-16元左右，实际上一份鱼的成本和一份8块钱的盖饭成本是差不多的，但盖饭可能只能卖上十几块钱，而鱼却可以卖到20-30元一份。4、从货源稳定性来讲：和其它海鲜类产品受季节、产品价格容易出现浮动来比，黄骨鱼不受季节影响，全国大家南北都产黄骨鱼，货源的稳定就意味着易于做成连锁。此外，刘维也觉得目前市场上没有将黄骨鱼作为主要产品的，这也给人鱼座留出了一个市场机会，一旦黄骨鱼占领了顾客的心智，人鱼座就很容易成为黄骨鱼领域的领导品牌。模式差异化：中午做小份外卖，晚上打大份社交很多外卖店都会有这样的困扰，中午生意很好，晚上生意不好。为了解决这一问题，人鱼座现在是50%外卖+50%堂食。中午的时候卖小份盆盆鱼，解决白领午餐的刚需，晚上做1.5斤一份的大份鱼，并且上了麻辣小龙虾、麻辣小海鲜一类具有夜宵属性的产品，白天打快，晚上打社交，从而保障全天都有生意可做。产品差异化：活鱼现杀，2.5分钟出餐，让外卖口感好现有的鱼外卖不好吃，最主要的原因是90%的企业都使用了冷鲜、冷冻的鱼肉。为了解决外卖好吃这个问题，人鱼座选择在鱼上做文章，在刘维看来，虽然做活鱼现会比冰鲜一类的麻烦一些，但做生意就是要有取舍的。为了提高效率，鱼虽是活鱼现杀 ，但人鱼座设置了ABCD四种标准化酱料包，生产中只需按顺序放酱料包就可以，这样就保证最短时间让鱼更入味，现在外卖2.5分钟就可出餐，晚餐10分钟就可出一餐。口感差异化：原创一品坛酿口味，让口感有记忆度刘维是一个产品控，平时自己有事没事的时候就喜欢琢磨产品。一般来说我们都会误以为人们对辣的口味需求最大，其实人的饥饿感上来的时候对酸甜口味的需求度远比辣口味高很多。他发现无论是纳豆、酸奶、臭豆腐等这一类产品，之所以在口味上有记忆感让人产生愉悦感，最主要原因是它们都经过了一个类似小发酵的动作。基于此，人鱼座在口味上更多的选用了酸甜的西红柿做汤底，并且原创了一品坛酿口味，延长口感，以此让顾客有记忆度。（一品坛酿黄骨鱼）环境差异化：做星座主题，得美女者得天下浸泡餐饮多年的刘维，还悟出了一个道理：“没有好看的皮囊，是没有人在乎你美丽的心灵”在环境上人鱼座觉得主要是想吸引女性客群，一旦美女多的餐厅，实际上是不缺男顾客的。那美女最关注什么？最感兴趣什么？恐怕就是星座了，所以了解到女性客群对于星座的热衷，除了店名更改为人鱼座以后，店里的装修也全部围绕星座进行，这样就可以在一片同质化的环境中做到让顾客能一眼记住自己。营销差异化：借鉴健身房模式，把顾客变成早前的盖饭店，之所以业绩严重下滑，除了选品的问题，在刘维看来还有一个很严重的问题：“那就是流量掌握在平台手里，而自己的手中是没有流量的，一旦平台翻脸，停止补贴，扣点提高，只能任人宰割。”所以，把门店改成人鱼座以后，刘维做的第一个事情就是和朋友一起研发系统，把顾客的钱包留下的同时，也将顾客的忠诚度留下。具体营销做法：1、设定1000元的入伙金额，门槛不要太高，让更多客户成为合伙人，沉淀资金。2、储值即送200品鉴金，分6个月发放到顾客手中，6个月是核心，如果一次性给了顾客，他就会选择在一次性全部消费完，发放品鉴金的目的是让顾客持续消费，将顾客的餐饮消费行为进行锁定，当月没有消费完即清零。3、当场即送价值988元的“四件套”，实际成本为200元，帮顾客当场作出储值决定。实际上算下来，就相当于给顾客打了一个8折，把本来给平台的钱反哺给了顾客，让顾客得到了实惠，并且也让餐厅拥有了一批死忠粉。小结：现在人鱼座依靠产品上的转化，原本15家业绩严重下滑的店现在已经全部被盘活。今天，刘维所遇到的问题非常的具有普适性，随着外卖平台的逐渐成熟，行业迎来了新一轮的洗牌，那些第一批靠平台补贴、优惠获利的餐企正在丧失先发优势，甚至连活下去都成了问题。对于这一批外卖而言，想要活下去，无非有三条路可走：做有价值感产品，拉长营业时间，将流量掌握在自己手里。返回搜狐，查看更多责任编辑：《顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命》 相关文章推荐五：饭店营销策划：饭店做营销，你的目的是什么？原标题：饭店营销策划：饭店做营销，你的目的是什么？你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，就找中国餐饮营销研究院！定位|策划|方案|落|引爆|没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。李老板的饭店开业了，开业就搞了活动，有打折，有送菜，有发朋友圈儿。来的人很多都是来占便宜的，到晚上一算营业额，是赔钱的。这一天不白忙活了吗？李老板说，陈叔我应该怎么办？我说你怎么做的，他说我开业第一天打6.8折，第二天7.8折，第三天8.8折，第四天9.8折，只要转发朋友圈，我就送一道招牌菜。还有就是星期一一块钱吃一道菜，星期二两块钱吃一道菜，星期三吃一道菜，星期四四块钱吃一道菜，星期五五块钱吃一道菜，星期六六块钱吃一道菜，星期日十块钱吃一道菜，每天推出的都是28元以下任选一道，米饭一块钱随便吃。我说你这样做目的是什么？有什么要求吗？他说我没要求，只要进店吃饭就能享受。他说从开业第一天，第二天，第三天爆满排队，我说这就对了，不排队，那就顾客就是**了。他说排队有啥用啊，没有钱赚。我说你搞活动不就是为了让利顾客吗？68块钱的水煮鱼卖18元,56元的干锅牛蛙卖6元，没人逼你这么干呀，顾客排队吃饭有错吗？你给顾客回馈，顾客来享受这是天经地义呀，你抱怨有什么用？他不说话了，我说你这是自己挖坑自己跳，你这是要活埋呀。他说前段时间我看在网上看了一个营销策略，非常厉害，说吃饭不要钱，好多网红餐厅都是这么干的，也是打折，免费呀，都搞了很多加盟店。我问你知道它们的本质是什么呢？他说我不知道，我就是想把顾客吸引来生意就好了。我问你，这菜的价钱降的那么低，为什么不免费送给顾客呢？为啥要收几块钱，他说我怕怀疑顾客说我的食材品质不好，怕是说菜质量有问题不敢来。我说你还没有真糊涂，他又不说话了。很多饭店老板做开业营销，做平日营销，为了聚人气，中午做打折，做特价菜。等活动做完了，发现人没了，而且还赔了好几千，甚至上万块钱。做营销前根本就没有目标，没有规划，没有预算，没有止损，不知道你在想啥，是生意不好给干蒙了吗！开一家饭店和做网红餐厅绝对是两种类型，你开店靠什么赚钱？他开店靠什么赚钱？你看的是前端让利，甚至免费，但你只看到前面没有看到后面。所有的免费都是后段的收费，如果你不知道后段怎么去用，你纯粹就是做慈善了。你像360杀毒软件，小米手机，他们的免费都是做了用户沉淀，但你呢，顾客占完便宜顾客吃完了就走了。做营销，你要知道你的顾客是谁？他在哪？他的需求是什么？是附近的白领，还是社区的家庭聚餐，针对什么样的人群？设计什么样的营销方案。如果是农民工，他就会对价格敏感，如果是写字楼的白领他就会追求品质，对价格不敏感，这个时候做营销就要从菜品，从服务，从策略上调整到最佳状态。做任何营销活动，一定要有计划，不能乱来，无论是开业还是平日，都不能想一出是一出拍脑袋就来。做营销方案要提前计划好如何引流拓客，如何留客锁客，如何快速回收现金流，如何裂变，如何让顾客持续回头消费，需要有一套完整的思路，在每一个环节上，每一个细节上都不能马虎。做营销一定是赚钱的，你把前端设计好，中端设计好了吗？后端设计好了吗？都没有设计好来的人再多也会流失掉。做营销一定要有止损线，卡上没钱，一切白费，不要看别人打折，你也打折，别人赠送你也赠送，你这不是往坑里跳吗？做一套营销方案，必须要有引流拓客，留客锁客，客带客。每一个细节都要根据餐厅情况一对一设计，否则不但做了没有效果，还对餐厅有更大的伤害。你还记得前段时间陈叔分享的四川一个火锅店，点击蓝色字体查看：120元包月吃火锅，11天后被吃垮欠50万：策划者小学没毕业！120元包月吃火锅干关门了，陈叔昨天把这个策略优化了一下，120元包月，不但不赔钱，还能赚大钱：扫码看视频 是收费的哦，成为会员学习一年的营销策略。注意：如果你的餐厅生意不好，可以微信搜索公众号：餐饮营销研究院中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第900天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。返回搜狐，查看更多责任编辑：《顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命》 相关文章推荐六：百果园致歉：缺斤少两 退一赔十，最低赔偿500元起近日，有深圳市民反映在家附近的百果园购买水果时，发现遭遇缺斤少两，并向媒体发出投诉。消费者的投诉经过当地电视台播出后，引发了市民的广泛关注。百果园是始创于深圳的全国知名水果零售品牌，一直以来在深圳市民中有良好的声誉和口碑。对此次“短秤”事件，百果园公司高度重视，立即部署和响应并进行了查证，连夜将涉事的百果园园岭新村二店称重器具送往权威检测部门检验。百果园资深合伙人焦岳表示：“首先我们将这家门店的电子秤送往国家高新技术计量站进行了检测，涉事的这台秤的所有计量误差远低于国家误差标准。”百果园随后向记者出示了检测报告，报告的确显示这部称重器具的计量误差在标准范围之内。至于究竟什么原因导致称量出现了缺斤少两，经该电子秤的厂家技术人员现场检测判断，由于该店员工在称重时，不慎将扫码枪的线碰压在了称重器具上，导致称重不准确。由于店员操作失误导致消费者利益受损，百果园认为这从一个侧面反映出自身管理上的疏漏，对此表示非常抱歉，也非常痛心。焦岳面对媒体表示：“这次事件中我们有不可推卸的责任，在员工误碰压扫码枪排线到秤这种操作上，这种细节标准的设计上也要继续精进，并向这位消费者不愉悦的购买体验进行诚挚的道歉。”百果园在深圳创立生根、发展十六年。诚信经营、货真价实，一直是百果园的立足之本，也是百果园创始人余惠勇的创业初心。基于真切地保障每一位消费者的利益，在多年前百果园就率先在业内推出了“不好吃三无退货‘服务，即不好吃可无实物、无小票、无理由退货的售后政策，并一直坚持在全国门店积极推行。对于这次称重误差事件，百果园创始人余惠勇也高度重视，并对企业的管理进行了深刻反思，他表示“此次管理疏漏，根本上是由于我们对顾客缺乏敬畏心。将借助这个事件，彻底推动百果园的文化升级，将‘恭敬心、敬畏心、同理心和羞耻心’根植到百果园的灵魂中去，从而推动百果园对顾客、对员工、对供应商与合作伙伴的服务意识、服务水准、服务能力的全面提升。”为了从根本上杜绝此事再度发生，继三无退货服务后，除了加强门店管理，百果园再度率先推出“缺斤少两 退一赔十”服务，即按照缺少的部分进行十倍赔偿，且不足500元时按照最低500元赔偿。《顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命》 相关文章推荐七：世纪童话服饰：对于推崇沉默是金的顾客该怎么撩呢原标题：　世纪童话服饰：对于推崇沉默是金的顾客该怎么撩呢对于推崇沉默是金的顾客该怎么撩呢?有时候顾客会比较沉默，不喜欢讲话，这时候该怎么打破这种沉默呢?再说顾客进店并不是谁都跟“打了鸡血”似的那般兴奋，性格内向的顾客也不少，这种顾客不但不会主动说话，甚至还会一言不发，有的顾客一进店就让人能感觉到她的疲惫，这种顾客又该怎么撩呢?对于不同的顾客朋友们都会有不同的应对方式，唯有服务才能打动每一个顾客。有时候的沉默不是因为内向而是单纯地不想说话。有时候顾客的第一家店不是你家的，所以顾客进店通常都处于比较疲惫的状态，很可能顾客在来到你的店里以前，已经在其他门店逛了很长一段时间，这种情况下他不爱说话是因为他累了。这样的顾客进店，如果是一个人来店，他们看起来很疲惫而且情绪不高，任何产品都难以引起顾客的兴趣，因为他已经逛了很多家店了，所以销售人员再滔滔不绝地介绍产品通常会遭到顾客的逆反，甚至挑衅。其实这时候朋友们可以根据顾客的需要来介绍，或者说给顾客倒一杯温水或者先叫她休息一会，然后再给她推荐适合她的产品。这样效果会更好哦!再说一种情况那就是如果是两人以上顾客结伴来店的情况，就要认真倾听顾客之间的对话，他们两人之间会有一人表现出很不耐烦的状态。越是这种时候朋友们就更要耐住性子，付出更多的耐心，周到的服务，让顾客感觉到你的真诚服务。只有真诚的服务才能让你打开顾客的心门，不管做什么事情都要走心一点，这样顾客才会感受到你的诚意。也有很多事例说明只有真诚的服务才会感动顾客，即使是沉默的顾客也会被你的服务所感染，而说出自己的需求。赞美是每一个人都喜欢听的，对于沉默是金的顾客，朋友们更要用赞美来取悦她们。朋友们都知道一些喜欢高冷的顾客也是用沉默来表现自己的高冷的。她们进店的时候也不喜欢说话。可能原因就是他们根本就没把销售人员当回事，这些人都有强烈的占有欲和控制欲，他们看中的产品马上就能做出购买决定，因为他们从来就。但是这些强势型的顾客有一个很大的问题，就是他们其实并不专业，有些时候买产品完全是一时冲动，如果他觉得不好在店里逛上一圈马上就会走，你要知道这种单子的销售金额很大，作为销售人员应该想尽各种办法挽留顾客让他开口说话。这时候赞美就变得尤为重要了，赞美也可以拉近两者之间的距离。相信因为赞美而成交顾客的事例也不少吧。其实做销售的朋友们都应该知道这句话：“销售最忌讳的就是只谈生意不谈感情。”有时候销售并不是说你的产品好就一定能成交了，特别是一些喜欢沉默的顾客，好的产品不一定会让她们心动，但是你对她们有所关注之后的赞美就可以打动顾客。对于沉默的顾客沉默的推销也许效果会更好，那就是用产品来吸引她们。好的陈列就是一种无声的销售。很多时候顾客不说话不代表顾客就没兴趣不动心，顾客说了话也不代表他就真的想买，所以顾客进门，如何引起顾客的兴趣让他在店里逗留的时间更久才是问题的关键。那么陈列就变得很重要了，在产品同质化越来越严重的今天，想要单纯地通过产品吸引顾客越来越难，但是厉害的销售人员知道，在产品销售时还有一个绝招，那就是产品演示差异化。也就是用陈列来做好这一步。因此，想要留住顾客的脚步，有必要自己要突出的产品上面做出一些差异化的陈列来，比如借助道具、灯光、POP、跳跳卡等方式都能起到这样的作用。沉默的顾客也是分好几种的，朋友们要清楚地知道她们是那种类型的顾客。撩起来才会那么费劲。返回搜狐，查看更多责任编辑：《顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命》 相关文章推荐八：你是健身房养的那头猪吗？原标题：你是健身房养的那头猪吗？吴康乐成都商报财经发布今天仿佛就在一夜之间，夏天来了，朋友圈各种健身教练又开始秀肌肉了，“X月不减肥，X+1月徒伤悲”的口号想必大家都见怪不怪。抖音上妹子的马甲线和人鱼线看起来都还不错，你除了表示尊敬外，也只能无奈自己的满身赘肉。心想要不报个健身班，没准他日也能成为抖音上那些俊俏的小哥哥小姐姐。于是你找到附近一家正准备开业的健身房，大酬宾的优惠让你觉得捡到了便宜，仿佛有种马上晋升高富帅白富美的错觉。吃饭不需要意志 健身需要意志听说5月不减肥678月……全年都伤悲于是我也办了张健身卡加入了健身减肥的大军别人的健身时间表我的健身时间表夏天主要是去健身房洗澡别人去健身房抓紧时间健身我在健身房主要做这几件事抓紧时间自拍发朋友圈打卡看一眼表，在健身房待够1个小时了收拾收拾回家别人健身后的健身餐我健身后的健身餐我的减肥食谱是这样构成的你以为这就是健身增肥的最高境界吗？错，这还是办了健身卡去健身的，更牛的是隐身健身人，办了卡去两天就消失在茫茫人海中，无缘再见。一般认为，夏季是办卡健身的旺季，然而在健身房内的顾客却寥寥，记者走访发现，大多传统健身房或者健身工作室都不会出现顾客爆满的情况。业内的人员向记者透露，传统的健身房会员，80%不会每天坚持健身超过一个月，成都中田健身工作室店长刘少文解释，有八成的健身会员坚持不了一个月是行业内的一个通识，俱乐部都很明白这个道理。成都健身行业资深从业者罗杰也向记者透露，三成到四成的健身会员卡出现“沉睡”状态。罗杰解释说，行业内的人也都明白，三成到四成的会员偶尔来一次健身房，以后就再也没有出现了。人人都知道管住嘴迈开腿，但人人会践行吗？说的是不是就是你。养懒圈钱记者随即采访了几位办理了健身卡的会员，大多表示坚持健身大多感觉很“难”。在事业单位上班的赵女士想舒缓一下身心，在单位附近办理一张健身会员卡，然而她坚持健身锻炼没有超过一周，“每天工作完已经很累了，没有健身锻炼的动力。”同在一个单位的黄先生却坚持下来了，黄先生每天下午坚持锻炼两小时，他向记者表示，坚持每天健身很难，不过想着健身就是一种自己，再难也要坚持。目前成都在运营的各类健身俱乐部超过千家，八成的会员健身坚持不了一个月，为什么还会有这多人办理呢？罗杰解释说，对健身俱乐部来说，办理会员的人越多营收越多，俱乐部乐见会员办理，然而对于消费者来说，感觉会员卡便宜就办理，没有对自身做很好的判研，其实就是冲动性消费。“很多会员自视过高，请了私人教练，却坚持不下来，这其中有教练的水平不足的原因，也有自身的毅力不够的原因。”大家都爱贪小便宜，一个月一两千块钱对他们来说完全消费得起。其实话又说回来，大部分人报健身房都是冲动消费，不然常规的健身房根本赚不到什么钱。健身不能盲目跟风，应该有兴趣驱动在刘少文看来，全民健身早已成为一种时尚，在此背景下，健身人数的增多是必然趋势，健身应该有兴趣驱动，不能不顾自身实力盲目跟风。他拿自身举例，他大学学的是机电专业，加入健身行业完全是因为兴趣，喜欢运动，坚持健身也就在情理之中了。“很多人工作压力大，就想出出汗放松下，可以有很多方式达到这样的需求，不一定非来健身房。”健身俱乐部的“低价路线”还会奏效吗？记者简单估算，成都的健身俱乐部年卡一般为1700元，如果有3000人办理会员，健身房只销售会员卡就可收入500万。不过业内人士表示，低价对吸引会员是有帮助，然而健身房只靠低价销售会员卡显然无法支撑运营。这名业内人士解释，健身房的成本本来就很高，成都健身房房租一般为每个月5万元，再加上水、电、物业费用，还有员工工资，高管，销售会员卡的费用已经所剩不多。“发现这个月销售了500万，到下个月就得归零，”这位业内人士说，会员卡越来越难销售，经营压力就会越来越大。健身房老板的新闻屡见报端。业内人士表示怎么样留住会员并增加营收，俱乐部必须在运营模式上有所创新，比如产生一些二次消费、三次消费来增加营收；根据不同区域和受众，认准客户需求，提供一些创新健身课程；提高私人教练等从业人员的素质。策划 | 成都商报经济新闻部编排 | 小财迷撰文 | 成都商报实习记者 吴康乐成都商报经济新闻部出品往期精彩外借过社保卡吗？ 告诉你，后果很严重！看看2017四川谁最赚钱 谁亏最惨快别吃小龙虾了 省的钱随便买套北京的房公众号ID：cedfinance返回搜狐，查看更多责任编辑：《顾客仅吃代餐减肥二三十斤? 心脏聚停恐要命》 相关文章推荐九：一点点奶茶：这些话术攻略，拿来就可用！原标题：一点点奶茶：这些话术攻略，拿来就可用！加盟一点点奶茶后，很多茶饮店老板纠结于因接线员的原因导致部分顾客流程的现象。下面，为大家整理了一套接线员技能提升攻略，学会之后，每个店员都可以成长为一名优秀的接线员。第一步：电话响起三声内必须要接起电话。要求做到这一点，主要是要在第一时间接待，这个和门口接待顾客是同样一个道理，我们要让顾客感受到我们的热情和积极。第二步：语气要和善、亲切、耐心，吐字要清晰，语速不可过快或过慢。例如：“一点点奶茶某某店，小张很高兴为您服务”。这是一点点奶茶要求的礼貌用语，接起电话的第一步就是要这样的招呼客人。这里要提醒大家，在培养接线员之前，选人就非常重要了，对于声音、语言组织能力，都是要有一个很高的要求在里面。第三步：对顾客要礼貌称呼。一般分为两种：第一种：电话上直接显示顾客姓名的。一定要主动称呼顾客的姓氏，比如：王先生/李女士您好！要给顾客一种亲切感，让顾客感受到重视。第二种：电话上未显示顾客姓氏的，就是陌生号码。我们可以主动、耐心的询问顾客：先生您好，请问怎么称呼您呢？也要注意到：语气要亲切、和善、耐心。包括吐字要清晰，语气不可过快或过慢。说到这里，可能每个茶饮店的硬件系统不太一样，我主要跟大家分享一下一点点奶茶的：我们假象一下，如果你去到一个比较喜欢的茶饮店，第二次打电话预约的时候，接线员可以直接称呼你的名字，大部分人都会比较惊喜的。这里我要强调一点，因为中国的文字比较复杂，比如说一个“黎”，比如说一个“李”，就会出现同音。如果客人说他姓黎或者姓李，那要跟客人确认清楚，是黎明的黎，还是木子李；或者是于是的于，还是的余？一定要确认清楚，避免姓氏登记错误。第四步：询问顾客的预约时间。一定要确定好日期，是当天的上午时段还是下午时段。第五步：询问预约人数。因为我们的一张桌子能坐几个人都是固定的，所以一定要询问好预订人数，根据所报人数来给顾客安排合适的位置。第六步：询问顾客需要大厅还是包间。一点点奶茶的包间是需要收费的，所以在这个时候，我们一定要询问顾客是需要包间还是大厅，如果客人需要包间的话，我们要跟客人解释清楚，我们的包间是要收取包间费的，为什么收，有几个原因，要跟客人讲清楚，让顾客明明白白的消费，做好选择，避免顾客不清楚收费的情况引起的不满。定大厅的位子也是一样的，因为有时候客人的用餐人数跟我们的餐位刚好是不一样的，比如说他有来十个人的，我们大厅的桌子刚好有能做八个人的，或者十二个人的，这个时候我们要跟客人解释清楚。比如说是来一点点奶茶店喝茶，“如果您是来十个人坐大厅，可能就是八人桌需要加两张凳子，有一点挤；如果您想宽敞一点，可以两张桌子拼到一块，可能需要两个锅底。”跟客人解释清楚，避免客人来了以后对座位不满意。第七步：询问顾客特殊需求。一般情况下，客人都会有以下几个需求：（1）需要靠窗位置的；（2）想要沙发座位；（3）不想坐靠走廊的位置。这种简单的需求，我们在询问顾客预约的时候，就要问到。另外一种特殊需求，就是来就餐的客人中有特殊人群的，比如说小孩子、孕妇或者是有人过生日等等，这些也需要提前询问清楚，我们就可以给客人提供一些跟平常不太一样的服务。像给顾客唱生日歌、送小礼品、做一些小活动……这些都是可以的。第八步：跟客人确定预约信息。以上七步询问完之后一定要跟客人确定：订餐人、单位名称、用餐人数、用餐时间包括联系电话等等，避免信息登记错误或者遗漏。第九步：答复顾客预约成功与否。告知顾客是否预约成功，要给顾客一个明确的答复“您已预订成功，期待您的光临”。Tips：没有成功预定到位置的顾客怎么办？比如说生意比较好的情况下，我们的订餐只能接受一部分，对于后期来的电话订餐的顾客我们就无法接收了，这里有三个建议可以提供给大家：（1）委婉的给顾客解释，表示歉意。跟顾客商量到店的时间，建议顾客岔开高峰期的等座时间，早到或者晚到，避免等座。（2）帮顾客在电话里面排卡号，做好登记，这样也可以节约顾客的等位时间，让顾客在路上就已经开始计算排队的时间。（3）给顾客介绍我们的网络排号，客人可以根据自己的时间随时在网络上进行排号，这样也是可以节约顾客的等位时间的。第十步：与顾客道别，说再见。重点：一定要等对方挂断之后我们再挂。同时，给预订成功的客人，发送确认信息。例如：最后有一个点是十一步曲里面没有的，但是也是很多茶饮店包括我们之前也是一样，会经常忽略的一种情况：顾客已经订餐成功了，但是最后一直没有来。对于这类型顾客我们也是要特别重视的。我们的维护方法：1.反馈给管理者。把每天没有到场的顾客，及时反馈给我们的管理人员；2.主动联系询问原因。作为管理层人员就分批去维护，亲自给顾客打一个电话，或者是发一个信息，询问顾客没有来的原因；3.留下负责人联系方式，以表重视。一般这个时候，我们都会给对方留一个负责人的电话，告知顾客下一次可以过来可以直接拨打，做到这一步，顾客会有一种被重视的感觉。在没有**流程之前，隔三差五就会有顾客信息有查错的，或者是顾客查不到预约信息的。后来经过我们分析，发现时在登记顾客信息上出现了问题：就是没有跟顾客确认姓氏。一个余先生，我们没有跟顾客确认是于是的“于”？还是年年有余的“余“？还是去掉竖心旁的“俞”？这个信息没有跟顾客确认之后，就容易导致订餐顾客的安排混乱，容易出现顾客不满意的情况。最后，需要叮嘱一下大家，千万不要小看接线员这个岗位，因为这个岗位也是属于网络的门口，如果这一方面我们没有接待好的话，顾客就很容易流失，给你的店里造成不可挽回的损失。返回搜狐，查看更多责任编辑：
提供最新最全P2P网贷资讯