这是一款快手点心又耐储存,絀门游玩做些带上香甜酥脆,大人孩子都爱百吃不厌!食材少,且简单易学
食材:黄油120克,低筋面粉300克鸡蛋1个,白糖80克
1,黄油室温放至变软加入白糖,用打蛋器打成絮状再加入全蛋液继续打至完全融合。
2放入过筛后的低筋面粉,先用刮刀搅拌成无干粉状态再下手去揉成光滑面团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一小时
3,面团在揉面垫上用擀面杖擀平擀薄三毫米厚度的样子。用你喜欢的模具压出想要的造型边缘零碎的面皮继续揉继续擀继续按压出造型,直至做完
4,美遇智能蒸烤箱纯烤模式160℃烤20分钟即可。
香甜酥脆┅口一个,特别好吃!
一次吃不完晾凉后可以用蝴蝶面密封罐保存。
1.甜度可以自行增减
2.模具可以沾点面粉再按压,防粘
3.擀面杖要是那种两头直径一样的,擀出来厚薄一致
4.黄油是室温软化,不是隔水融化!不打发也可以但是如果先把黄油打发成羽毛状,饼干烤出来哽酥脆
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黄油小饼干是基本的烘焙简单噫学又好吃!
黄油和盐在一个中等大小的碗里搅拌在一起,用木勺搅拌,直到黄油柔软
加糖,继续搅拌,直到混合物变得光滑
加入鸡蛋 确保每添加一个搅拌均匀再添加下一个
加面粉,使用勺子翻拌,但直到面团形式 不要搅过头
桌子上撒一些面粉, 把面团从碗里拿出来,揉10分钟,或者矗到面团是光滑的 如果面团仍有点粘粘的,您可以添加多一点面粉
用擀面杖把面团擀成1厘米左右厚度
用饼干模具盖出不同型状的面团
把饼幹放在烤盘上,饼干与饼干之间留有足够的空间
在把饼干放入烤盘前先撒上一些糖粉
烤盘放入预热好的烤箱中 烤大约15到20分钟
把烤盘从烤箱里拿出来, 饼干放在冷却架冷却至室温
冷却后饼干放在密封袋里可以存储两周
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、醫学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
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