油条的配方最新市场配方

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-17 23:48 标签： 炸油条的做法和配方

炸油条的配方配料油条的配方制莋配方

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     无铝油条的配方是采用无铝膨松劑炸的油条的配方含铝油条的配方是采用明矾膨松剂炸油条的配方，目前市场上所销售的无铝油条的配方膨松剂炸的油条的配方口感嘟比不上明矾膨松剂炸的油条的配方酥脆。不少炸油条的配方的客户都希望解决这个问题就是如何使用无铝膨松剂也炸出和明矾膨松剂┅样酥脆的油条的配方。

     根据明矾油条的配方膨松剂的特点海韦力研发了酥脆油条的配方膨松剂，酥脆油条的配方膨松剂不含铝但是炸的油条的配方和明矾炸的油条的配方类似，口感酥脆好咀嚼很受顾客的喜爱。

一、酥脆油条的配方膨松剂的参考配方：

二、酥脆油条嘚配方膨松剂炸油条的配方的主要步骤：

     1、按照配方要求分别称量面粉、酥脆油条的配方膨松剂、食盐、植物油和水

（称量酥脆油条的配方膨松剂）

     2、先把酥脆油条的配方膨松剂撒在面粉中混合均匀，然后分别加入食用油、食盐再加水和面。

     说明：和面要求和成表面光滑的面团一般要求“三光”，即盆光、手光、面光

     3、把和好的面团放置醒面，酥脆油条的配方膨松剂的醒面时间一般要求2个小时左右

     4、把醒发好的面团擀成面片，切成大小相同的条形把两个面片叠加在一起，用筷子在叠好的面片中间压一下捏着面片的两头让面片黏在一起，根据面片的大小拉成一定的长条

     5、事先把油炸锅的油温加热到210度左右，把拉好的长条放入油锅中用筷子不断的翻滚，油条嘚配方膨大、色泽金黄即可。

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