沙县小吃无法上市的四个阻碍_美食攻略_美食知识_美食信息_百度攻略
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不断喊出要上市的沙县小吃，一直难有实质性动作。 绿松鼠近日了解到，沙县小吃集团与正大集团早在去年12月就签订战略合作协议，声称要从原料供应、食品安全控制等方面，推动沙县小吃的转型升级并登陆资本市场上市。沙县政府甚至提出，要在3年内整合6000家小吃店、5年新发展4000家店面，最终实现年营业收入500亿元，对经营者进行股份制改革实现上市。目前沙县小吃全国门店2万家、年营业收入60亿元。一旦整合，意味着仅门店数量一项，沙县小吃就比肯德基和麦当劳在国内的店铺总和还要高。精彩内容，尽在百度攻略：但签约快一年了，沙县小吃依然没有大的动静。绿松鼠调查发现，这一宏大目标的背后存在更现实的问题：商标申请八年未能获批、标准化连锁经营发展缓慢、棘手的股份制改革等等，这一系列障碍成了沙县小吃上市的“拦路虎”。 障碍1“沙县小吃”商标八年未获批去年12月，沙县小吃集团与正大集团签订战略合作协议。这也是时隔四年后，沙县小吃最有实际性进展的一次规划。但在利好消息面前，沙县政府、沙县小吃办、沙县小吃同业公会等官方都集体缄默。“先推动沙县小吃规模化、产业化的发展，再说上市的长远目标。”一位沙县政府人士对绿松鼠婉拒了采访请求。沙县小吃历次产业化、IPO上市过程中的最大推手，来自沙县政府的力量。1998年开始，沙县政府成立沙县小吃办公室和沙县小吃同业公会。2008年起，国有独资企业沙县小吃集团成立，由福建省沙县国有资产经营有限公司投资6500万元控股。这三大组织是沙县小吃产业化的基石。2011年，沙县小吃对外公布上市计划。“保牌、提质、连锁、上市，这是县委、县政府对沙县小吃提出的总体思路。”但当地也意识到，标准化程度差、管理不规范、经营分散，是沙县小吃走向规模化、产业化的致命障碍。精彩内容，尽在百度攻略：凭借“沙县小吃”的集体商标，沙县政府也试图走品牌授权、特许经营的模式。从1997年开始，沙县政府以沙县小吃集团、沙县同业公会的名义，连续注册近二十个形式迥异的图文商标，并注册一系列防御商标。沙县小吃同业公会还对商标授权使用也提出规定：经营沙县小吃者必须拥有当地户籍，经沙县小吃培训中心培训，并申请办理商标使用许可手续，方可持证持照经营。条款显示，按照企业600元/年、个人160元/年的标准，一次性缴纳480元～1800元的三年使用费，方可使用“沙县小吃同业公会”这一集体商标。但绿松鼠注意到，在沙县小吃同业公会所有的协议中，授权使用的仍然只是“沙县小吃同业公会”这一集体商标，而“沙县小吃”这一关键的品牌商标至今仍未能获批。精彩内容，尽在百度攻略：包括“沙县小吃”在内的4个商标仍处于异议申请阶段。工商总局商标查询网站信息显示，在2006年到2014年间，沙县小吃同业公会共申请9个“沙县小吃”、“沙县小吃SHAXIANSNACKS”商标，但其中5项商标均被驳回，状态显示为“无效”，另有4项于2014年申请的商标仍处于异议申请阶段。障碍2标准店远低于“夫妻店”占比不足15%精彩内容，尽在百度攻略：尽管官方力量推动，但在将集体商标变成产业化公司——收购整合小吃店主股份——打包进集团统一上市这条道路上，并不是所有经营者都能接受的。根据沙县同业公会公布的资料，截至2014年，全县外出经营沙县小吃2万余户，店面达2万多家，从业人员6万余人，年营业额超过60亿元。与这个庞大数据相比，沙县政府一直推动的品牌化、标准化店面仍只有3000余家，占比不足15%。“标准化程度差、经营业主分散、对各个店面不能形成有效管理。”曾投资周黑鸭等知名连锁品牌的天图资本投资总监冯卫东告诉绿松鼠，沙县小吃至今未能通过有控制权的集团公司形成对产品市场定价、销售渠道、店面经营的统一管理，也未能形成有效的原料供应配送体系，很难做到复制不走样的标准化经营，“它并不符合传统意义上的品牌连锁商业逻辑。”精彩内容，尽在百度攻略：餐饮老板必读!沙县小吃为什么一直上不了市事实上，以“夫妻店”为主的分散经营模式，让沙县小吃呈几何式扩张。这种小店经营也带来了另一种弊端：经营者各自为战，没有太强约束力。绿松鼠随机采访数家沙县小吃店铺，多家经营者称，尚未接到沙县小吃集团要股份制改造的通知，但对这一设想中的改造并不是很能接受，“将来把我们全部并到集团，不就变成打工了?何况就用个官方授权品牌，店面全是自己投资，换别的牌子也一样开。”精彩内容，尽在百度攻略：障碍3 沙县小吃民间资本介入争抢与此同时，最早由沙县小吃同业公会确立的官方规则，正被沙县的民间资本打破。2001年开始，沙县当地的原家沙县小吃、双荣沙县小吃等数十家第三方品牌连锁公司以免费授权商标、降低门槛的方式，扩张连锁店面，成为与官方模式争抢市场的第三方力量。 “官方正版店是经营者须是沙县户籍，加入同业公会获得商标授权，但我们并不受他们约束。”当地一家第三方品牌的沙县小吃餐饮负责人称，民间企业直接取消了门槛，“10天就能做沙县小吃，外地人也可以，直接免费授权。” 一家沙县小吃加盟负责人说，最开始与沙县小吃同业公会冲突不断，“开始说我们品牌不正规，又在各店面抽查，向当地工商举报等等。”直到民间品牌逐渐正规化后，才逐渐缓解。在天图资本投资总监冯卫东看来，连锁餐饮上市，必须要有统一品牌、清晰的市场定位、目标消费群体，这些条件沙县小吃都不具备，至今仍还在建立统一公司的初始阶段。沙县小吃“这块牌子只能算作某种品类，简单做商标授权，市场风险太大，整个餐饮资本市场还没有一个凭借商标授权就上市的先例。”精彩内容，尽在百度攻略：障碍4股权结构分散改制难度大在官方主导沙县小吃IPO的道路中，不少业内人士认为沙县小吃的股权结构分散、投资者构成复杂，并涉及全国多个区域范围的经营，整合难度非常大。长期关注沙县小吃的中投顾问研究员严明航曾表示，要实现上市，沙县小吃的首要任务就是建立一个盈利能力较强、管理规范的公司，使业绩达到上市要求。“这就意味着沙县小吃须转变传统经营模式，整合门店资源，统一生产经营标准，真正实现连锁经营。”事实上，地方政府作为沙县小吃最大的组织者，要将分散在全国的2万多家沙县小吃店进行股份制改革，获得控制权，实现连锁经营，仍然存在不小的难度。精彩内容，尽在百度攻略：出路“沙县小吃的小股东过于分散，这个过程中还要平衡小股东和国资公司之间的利益，是一个非常复杂的改制过程。”中国人民大学商法研究所所长刘俊海教授告诉绿松鼠，政府作为商标持有人是一个比较特殊的结构，可以由其旗下国资公司和个体经营者共同评估品牌、店面等资产作价出资，“形成由政府来控股、个体经营者参股，引入投资基金等社会资本来参与的混合所有制发展模式。”刘俊海表示，股权改制中，地方政府要慎用行政权力，避免过多行政干预，“政府控股的国资公司和小业主，要在双方妥协的基础上找到改制平衡点，才能保证后续持久的市场化经营。”
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石阳）精彩内容，尽在百度攻略：上市|沙县小吃|无法|阻碍
相似攻略推荐沙县小吃上市为何一头热-----三湘都市报数字报刊
第E2版：TA说瞭望
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沙县小吃上市为何一头热
&&&&沙县政府正积极推进沙县小吃上市。沙县也将投资2亿元建设中央厨房和小吃食品研发实验室，助推小吃产业转型升级。不难看出，沙县小吃的整编动作开始。&&&&沙县县政府等单位正在积极推进沙县小吃的规范化、标准化运营，酝酿上市，但与之相对应的是，沙县小吃的经营者们各自为营，对沙县小吃整编上市莫衷一是。尽管沙县小吃经营者对于沙县小吃上市的态度并不相同，但一致认为实现上市比较难。这难度不仅来源于各地沙县小吃的菜品标准化程度低，门店分布过于分散，更来自于目前沙县小吃混乱的经营主体。&&&&根据沙县小吃同业公会网站显示，目前，沙县小吃店已遍及全国各地，全县外出经营沙县小吃2万余户，从业人员6万余人，店面超过6万家，年营业额超过60亿元，经营纯收入达8亿元以上，是一个名副其实的大型连锁餐饮体。&&&&&北京商业经济学会常务副会长赖阳表示：“如果沙县小吃上市，实现连锁经营、统一运营管理，平衡这些加盟商不同的利益，并令这些店面的装修、菜单、供应链、加工工艺都标准化、规范化是一个非常大的考验。”他还表示，就目前来看，沙县小吃店铺没有完整的管理体系，都是各自为战，经营水平、制作工艺标准化不足，店铺装修、卫生条件比较低端。&&&&一位业内人士也认为，连锁企业上市，需建立起完整的供应链体系，这必将打破原来店面的供应链，一些经营状况不错的店面肯定是不愿意的。“不仅如此，如果上市的话，所有的店面必将建设统一的后台系统、统一装修，更重要的是一些店面可能被吞并，一些人可能从老板变成打工仔，这对于一些人来说恐怕难以接受。”&&&&赖阳认为，如果要上市，可以由一个比较大的沙县小吃经营主体上市。这个企业有自己的经营店面，有统一的管理，上市更容易，也更容易落地。沙县小吃上市要解决的核心问题是松散的管理问题。&&&&■据北京商报
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& .CN, Geo Info. All Rights沙县小吃都想上市？盘点那些奇葩的上市公司 - 红商网
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沙县小吃都想上市？盘点那些奇葩的上市公司
　　&你造沙县小吃多努力吗？近日，它谋求上市的消息在网络上掀起了&沙县小吃热&。不少网友表示沙县小吃上市太&奇葩&，小商只想说，这算什么？还有更犀利的！亲，你感受一下。&
　　它们想上市
　　卖炒米粉的沙县小吃
　　自上世纪90年代就开始逐渐占领中国街头巷尾的沙县小吃，如今又有大动作：3年内整合6000家门店，5年内实现年营业额收入500亿元，打造成为中式餐饮第一品牌，最终谋求上市。Ps：兰州拉面、黄焖鸡米饭、桂林米粉&&遍布大街小巷的你们，怎么看？
　　泡脚的富侨
　　小小的足浴保健店，能洗出多大的市场？
　　重庆富侨足浴是一家曾被专业机构估值超200亿元的&足浴帝国&，截至2009年，重庆富侨在全国总共拥有近300多家店铺，其中直营店约50家，年销售额超过7亿人民币。2011年5月，重庆富侨曾公开宣布说，将投资千万美元在香港开店，并启动赴港上市计划。2012年，因酒店项目陷入债务漩涡，致使上市计划搁浅。共7页&[1]&&&&&&&& 第1页第2页第3页第4页第5页第6页第7页搜索更多:
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导读沙县小吃大家都吃过，但你知道人家早在2008年就成立了集团公司吗？雏鹰农牧的公告让我们对沙县小吃有了进一步的了解。原标题：沙县小吃要上市？！幕后推手竟然是他。。。来源：弥达斯（ID：midasjr）作者：小乔本文长度为1966字，建议阅读7分钟你可以说自己没吃过必胜客，也没喝过星巴克。但你真的敢昧着自己的良心说，你没吃过沙县吗？在中国餐饮界，沙县小吃是一个神秘传奇的存在，低调却人人都知道。从南方到北方，从乡村路边摊到城市小商圈，两万家店铺，这可是一个县称霸全国的生意。几乎是肯德基的5倍，麦当劳的10倍！！！更为神秘的是，据说做大到如此程度的沙县小吃，其实……并不是为了赚钱，而是……有一些神圣的职能，比如……国家安全部情报人员……？？？%￥#这也许是网友的臆想，谁叫沙县小吃太火了呢！沙县小吃全国势力图火成这样，难道不上市吗？当然……要！！！如今沙县小吃与真正的上市公司雏鹰农牧搭上关系，据说，就是为了上市。雏鹰农牧你造吗？董事长那可是有“全国劳动模范”之称的侯建芳，他以养猪发家，在2010年将雏鹰农牧成功运作上市，成为中国“养猪第一股”。现在，“养猪第一股”雏鹰农牧要牵手中华名小吃之沙县小吃，这场联姻……搞笑嘛~~~再一细看，竟然是公司控股子公司微客得科技拟出资4500万元，持股比例45%。这个子公司，不是当初侯爸爸给爱玩游戏的儿子开的吗？？？想当初，为摆脱“猪周期”对公司业绩的影响，雏鹰农牧曾在投资领域做过多项尝试。在业绩低迷的2014年6月，雏鹰农牧就曾发布公告，与7名自然人共同投资设立微客得（北京）信息科技有限公司。该公司注册资本2000万元，主营游戏、电子竞技产业与电子商务，其中雏鹰农牧以自有资金出资1020万元，占微客得科技注册资本的51%。然而这家子公司的股东之一，正是侯建芳的儿子侯阁亭。有股民对此戏称，“为爱玩游戏的儿子拿出1000万元开辟一片天地，侯建芳真可谓是‘中国好爸爸’。”所以，现在是爱玩游戏的宝贝儿子又爱上了中华名小吃——沙县小吃喽？！也难怪。沙县小吃因其覆盖范围实在太广，网友把它和兰州拉面、黄焖鸡米饭等并称“中国餐饮三巨头”，甚至有网友专门开贴分析这三者应当如何排序。沙县小吃大家都吃过，但你知道人家早在2008年就成立了集团公司吗？雏鹰农牧的公告让我们对沙县小吃有了进一步的了解。公告称，沙县小吃唯一的股东是福建省沙县国有资产经营有限公司，注册资本6500万元，法定代表人罗旭，经营范围为规划和管理沙县小吃产业发展；经营和管理沙县小吃文化城国有资产；投资沙县小吃文化旅游资源。弥小斯查询工商信息确实发现，沙县小吃下面还有多个子公司，包括文化旅游公司、文化城管理公司、餐饮连锁公司等。继续看雏鹰农牧公告。公告称，沙县小吃品牌经过沙县县委、县政府多年的精心培育、强力推动，及广大沙县小吃业主的努力拼搏，已成为全国知名品牌，享誉全国各地，并形成大产业，辐射祖国大江南北。啧啧，沙县小吃已如此强大。还不够！沙县小吃店不但遍及全国各大、中城市，而且在日本、新加坡、美国、德国等国家和台湾、澳门等地区落户。目前，沙县小吃在全国的经营店近2万家，年营业额已超过50亿元。年营业额50亿元是什么样的水平？做个简单的对比，2800余家A股上市公司，去年营业收入在50亿元以上的共有648家，占比23%。如此强大的沙县小吃，自然也是蠢蠢欲动，屡屡谋求上市。沙县小吃集团与正大集团早在2014年12月就签订战略合作协议，声称要从原料供应、食品安全控制等方面，推动沙县小吃的转型升级并登陆资本市场上市。沙县政府甚至提出，要在3年内整合6000家小吃店、5年新发展4000家店面，最终实现年营业收入500亿元，对经营者进行股份制改革实现上市。但签约之后沙县小吃依然没有大的动静。这一宏大目标的背后存在更现实的问题：商标申请八年未能获批、标准化连锁经营发展缓慢、棘手的股份制改革等等，这一系列障碍成了沙县小吃上市的“拦路虎”。这次，与雏鹰农牧联姻又会有什么结果呢？令人好奇……说回到雏鹰农牧。虽然“养猪第一股”名声在外，但是日子似乎也并不舒坦。去年因违禁兽药风波折腾半年之久的雏鹰农牧，今年初又因侯建芳超比例减持未披露及限制期减持转让行为，遭遇证监会警告，并被处以1580万元的罚款，涉违法减持4亿。想来，这次也是牟足劲，想通过联姻来个华丽转身吧。雏鹰农牧表示，沙县小吃集团目前正在推进沙县小吃产业转型升级，整合沙县小吃经营店。目前公司正不断拓展下游市场，通过双方的深度合作，利用沙县小吃集团的渠道，可有效拓展公司销售渠道、扩大市场份额。通过与沙县小吃集团共同投资、增资入股的方式参与项目投资，主要是基于沙县小吃的全国性的品牌影响力和持续盈利能力，将对公司及控股子公司的经营业绩带来积极的影响。早前，雏鹰农牧曾于今年5月与沙县小吃集团签订战略合作协议，双方决定在原料供应、产品研发、基地建设、互联网平台合作、共享市场渠道资源等方面展开全面合作。呲呲，动作貌似还不小。不过，资本市场的大手笔反映在股价上，就差了点……这几天雏鹰农牧的股价走势并没有强势拉升的迹象。雏鹰农牧股价走势图也不知道是市场还没有意识到这次联姻所蕴含的巨大潜在价值，还是，对其根本不感冒呢？！如果此役败北，雏鹰农牧下一步可能会盯上黄焖鸡米饭，把它变成黄焖猪米饭？！~~~本文内容及观点仅供参考，不构成任何投资建议。“券业观察”内容团队，正在打造互联网金融自媒体“万象财经”，敬请关注。万象财经------------wangxiangcaijing
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