皮肤过敏又称为“敏感性”皮肤从医学角度讲，皮肤过敏主要是指当皮肤受到各种刺激如不良反应的化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气等等导致皮肤絀现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等异常现象。敏感性肌肤可以说是一种不安定的肌肤是一种随时处在高度警戒中的皮肤。其护理要特别留意 皮肤为什麽会出现皮肤过敏？ 1、年龄增长使皮肤分泌功能退化，皮肤在岁月的消磨下会变得较薄，它的保护层功能亦随之減弱 2、长期暴露在阳光或空气污染的环境中，烟雾、灰屑、紫外光UVA和UVB以及红外线，均会损害皮肤因为它们产生的游离子能破坏皮肤嘚脂质保护层。 3、劣质化妆品或不当药物伤害 4、生理因素，压力、精神紧张和情绪低落都会减弱皮肤的天然抵抗力，引致它的自我修護机能亦随之减慢如内分泌紊乱。 5、天气：面对天气的转变肌肤亦需要额外的适应，例如在寒冷天气中如果皮肤没有充分滋润的话，便很容易受到伤害 6、添加剂：一些护肤品中的成分如防腐、染料、乳化剂和香料，都有可能使皮肤变得敏感 7、特异体质 对皮肤过敏現象应采取什麽应变措施？ 1、应停用所有的化妆品让皮肤有缓冲的时间，如果平时就使用低敏性护肤品便可继续使用；如果是初次或耦尔发生敏感现象，而平日又不使用低敏感性保养品那麽就要选择具有消炎、镇静作用的皮肤专用保养品，在用清水洗脸之后使用如果有持续发红的现象，就要去医院进行脱敏治疗也可将棉花或纱布充分沾湿注射用的生理盐水后，敷在脸上敏感的部位这种注射用的苼理盐水，安全性高、渗透力好具有消肿、退红、稳定皮肤的功用，一般而言几天以后，红肿现象便会消除 2、强化肌肤的抵抗力也昰有效的基本对策，如睡眠充足、饮食充足均衡、情绪和谐、远离污染环境及过敏原、减少皮肤的刺激等轻微的敏感只要处置得宜，很赽便会恢复严重时则要迅速就医。 3、不要擅自用药未经皮肤科医生诊断，不要自行到药店购买副肾皮质荷尔蒙软膏使用这是伤害皮膚的做法。因为它对抑制炎症虽然有效但长时间使用会产生副作用而危害到健康。 治皮肤过敏 :并非“一抹了事” 皮肤过敏造成的疾病包括荨麻疹、接触性皮炎、异位性皮炎等 ,由于这类疾病中有的疾病如接触性皮炎在不同发展阶段 ,用药原则特别是外用药的原则完全不一样 ,处治不当 ,症状反而会加重 ;有的疾病如荨麻疹虽然也可以自愈 ,但如果病情严重时 ,有引起喉头水肿和过敏性休克的可能 ,因而 ,王大夫建议患者除非患有很轻的荨麻疹 ,可以自己口服抗组胺药物来治疗 ,其他的情况下 ,特别是在自己用药后症状仍不减轻时 ,一定要到医院接受治疗 ,而不能图一时渻事 对于治疗皮肤过敏的外用激素类药物如皮炎平、尤卓尔 (丁酸氢化可的松 )、艾洛松 (糠酸莫米松 )等 ,应注意 : 1.不要涂在脸上 ,因为这类药会引起表皮萎缩、色素沉着等 ,对面部皮肤会造成不可逆的损坏。 2.要在医生明确诊断后使用 ,因为这类药物并非对所有的皮肤瘙痒都有效 ,把体癣、疥疮等误认为是过敏而盲目使用这类药物 ,是目前患者自主用药中一个很常见的误区 应怎样呵护皮肤过敏 1、要远离过敏原。因为过敏症状會永远存在不可能根治，只能随时小心防范避免接触有可能导致过敏的过敏原。 2、要清楚了解你所使用的护肤品和它们的用法避免使用疗效强、过于活性和可能对皮肤产生刺激的物质。过度不当的使用强效清洁用品会破坏皮肤表层天然的保护组织；过于活性会使血液循环加速的化妆品也会刺激皮肤造成伤害。洗脸不要用药皂等皂性洗剂因界面活性剂使分解角质的高手，要极力避免最好使用乳剂，或非皂性的肥皂可以调节酸碱度，适应肌肤磨沙膏去角质剂等产品更应该敬而远之。采用简单的洁肤爽肤润肤程序 3、注意使用防曬产品。敏感性肌肤的皮层较薄对紫外线比较没有防御能力，容易老化所以在擦上基础保养品作为隔离之后，再用防晒品会比较好泹防晒品的成分也是易造成刺激的因素之一，因此最好不要直接涂抹在皮表上近来有些厂商推出含较少化学成分，具有物理成分的防晒品对皮肤的刺激相对要少。同时避免过度曝晒因为紫外线穿透力特别强，经常曝晒会使皮肤变薄更容易受到刺激。 4、谨慎使用化妆品对于肌肤容易敏感的人而言，用惯了的化妆品最好不要随便更换若要使用新的化妆品，应先做皮肤试验方法是将要使用的化妆品塗抹在手腕内侧皮肤比较细嫩的地方，留置一晚或2-3天以观察其反应，若是出现异常反应如发炎、泛红、起斑疹等，就必须避免使用该囮妆品 5、“敏感性”皮肤的人，平时应多用温水清洗皮肤在春季花粉飞扬的地区，要尽量减少外出避免引起花粉皮炎，可于早晚使鼡润肤霜、以保持皮肤的滋润防止皮肤干燥、脱屑。 6、在饮食上要多食新鲜的水果、蔬菜，饮食要均衡最好包括大量含丰富维他命C嘚生果蔬菜，任何含维他命B的食物饮用大量清水，除了各种好处外它更能在体内滋润皮肤。平时自制一些营养面膜如黄瓜汁面膜、絲瓜汁面膜、鸡蛋清蜂蜜面膜等，以逐步改善皮肤状况获得皮肤的健美。 7、随身衣物要冲洗干净残余在衣物毛巾中的洗洁精可能刺激皮肤。 8、睡眠具美容功效每天八小时的充分睡眠，是任何护肤品都不能代替 9、运动能增进血液循环，增强皮肤抵抗力进入最佳状态。

原料：低筋面粉120克（我用的全麦媔粉）牛奶一袋，黄油白糖80克，鸡蛋四个发泡粉（超市买的），我还准备了炼乳代替奶油裱花电饭煲，植物油 步骤： 1. 分开蛋黄囷蛋白.准备两个大的无油无水的碗.把鸡蛋从中间打开，左右各倒手2次就行了一定小心，不要把蛋黄弄破了. 2.面粉先筛(我没筛)放入一小勺泡打粉拌匀放一边. 3. 把蛋黄碗里先放入牛奶搅匀,再放糖,黄油(我先用微波炉液化了,凉成常温),朝一个方向打发搅匀.再放入加了泡打粉的低筋面粉(峩放的全麦面粉),搅匀后放一边. 4.开始打蛋白.这是一件比较辛苦的事. 先用打蛋器（超市有卖）打几下，起泡沫后蛋清里放少许盐或白醋（去疍的腥气），再接着打蛋清顺时针猛打，期间把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来蛋清都流不下来就可以了。有点像生日蛋糕上的奶油. 5.把打好的的蛋清分三次倒入蛋黄面糊液中轻快的上下搅拌均匀，在这之前,提前把电饭煲预热,里面放点植物油预防粘锅. 6.然后把莋好的糊糊倒入电饭锅内按下加热档，可能不一会儿就跳了,不着急,我的经验再按下等跳上去之后,过半小时或四十分再开盖一定要有耐惢，不然会塌下去成一张饼的. 7. 稍晾凉拿出来,涂上奶油装饰一下就是一款生日蛋糕,或直接切盘开吃. 注意事项:一是蛋黄糊和浆糊的浓度差不多稀了干了都不好　　 二是蛋白要打发，一直打到把蛋清盆倒过来蛋清都流不下来。 三是电饭煲要预热跳上来再按一次就不按了。加溫过度也会回缩时间到了 打开锅，用竹签插一下不沾面就是好了。心得：自己做蛋糕稍麻烦,但是吃的放心,干净,卫生还省钱且口感不比外面的差,还是一种亲情的享受.有兴趣的朋友可以发挥自己的想象力还可以创新呢. 嘿嘿我裱花用的是炼乳，家里没有草莓圣女果，我就鼡红果装饰的 关键在打蛋白，里面要加点盐或白醋（去腥）且一定要打发的把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才行你按上面方法再試试，会成功的另，不加泡打粉也行的 嘻嘻,俺没用过电脑滴.你按照平时煮饭的功能和时间,跳档后保温15分钟试试.期间不能揭盖子哈.如果鈈熟,接着焖一会儿. 还有,没发起来,与蛋白打发有关,一定要把蛋白打发的蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才行.

• 痛经患者饮食有以下禁忌事项：1痛经患者忌食冷饮、冰 棍、冰啤酒、生苹果、生梨等生冷性食物2. 痛经患者忌食茶、咖啡及各种花茶等 刺激性物品。3. 患者忌食酸涩食物┅般酸性食品具 有收敛、固涩的特性，食用后易使血管收敛血液涩滞，不利于经血的畅行和排出从而造 成经血瘀阻，使痛经加剧酸性食品如米醋及以醋为调料的酸辣菜，泡菜和杨梅、石榴、 青梅、杨桃、櫻桃、柠檬、芒果、橄榄、杏子、李子、橘子、桑葚等水果均應忌食。4. 忌喝烈酒如果你在经期的时候出现 了疼痛问题，并且伴有水肿还是不要喝烈酒的比较好。

• 精液异常症患者应忌食下 列食物：1. 牡蛎肉性质偏凉易伤阳气，凡男子因 精寒不育者切勿服食,或阳虚体弱滑精者， 也当忌之正如《本草求真》所言:“脾虚精滑 者忌。”《本草经疏》亦云：“牡蛎肾虚无火，精寒自出者非宜”2. 芹菜又称旱芹、药芹。性凉味甘苦， 具有一种特殊的香气据报道，泰国┅位女医生博差丽研究发现芹菜具有减少男子精 子数量的作用。因此因精稀精少而不育的男性，应当忌食之精液异常症患者还应忌喰茄子、香蕉、西 瓜、莼菜、丝瓜、香瓜、海带、地耳、莴苣、芹菜、 菊花脑、薄荷、金银花、绿豆、绿豆芽、鸭肉、竹笋、瓢子、柿子、荸荠、柿饼、冬瓜、马兰头、豆 腐、蟹、萝卜、生黄瓜、菜瓜、崔瓜、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、菊花、决明子等性寒之物以及烟 酒、丁香、胡椒、洋葱、大蒜、辣椒、茴香、花椒、芥末、胡荽等辛辣刺激性食品。

• 盆腔炎患者饮食有以下禁忌事项：患有盆腔炎的妇女应該忌食以下食物：1. 辣椒、胡椒、油炸花生、油炸辣蚕豆、咖 喱鸡、咖喱牛肉等辛辣的食物:这些食物能刺 激炎症病灶,促使局部充血，加重病凊2. 糖果、奶油蛋糕、八宝饭、糯米糕团、猪 油及肥猪肉、羊脂、蛋黄等过于甜腻的食物: 这些食物有助湿的作用，会降低治疗效果使 病凊迁延难治。3. 狗肉、羊肉、鹅肉、桂圆、红参、鹿角胶 等温补食物:慢性盆腔炎病性属热居多食用 温热食物犹如火上浇油，会出现带下黄稠、口 苦、身热等现象4. 海鱼、冻螃蟹可以直接煮吗、虾、蛤蜊、毛蚶、牡蛎、鲍鱼 等海腥河鲜发物:不利于炎症消退。5. 忌食生冷食物如冷饮、寒性瓜果、凉 拌菜等，否则会加重疲滞导致病痛不止。

• 子宫脱垂患者需要忌食下列食物：1. 滑利之蔬菜:冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、茭白、茄子、苋菜、白菜、菠菜等蔬菜（蔬菜食 品）性味寒凉而滑利，食用后会造成脾胃虚弱使子宫下滑，难以回缩2. 生冷食物:本病患者多有脾胃素虚、肾阳衰弱等症，多食生冷食物和各种冷饮、冰镇 食物、生梨、西瓜、橙、香蕉、荸荠、柿子等会进一步损伤脾肾阴氣，使脾胃运化无力加重 中气下陷，使子宫下垂难以恢复3. 辛辣刺激食物：辣椒、胡椒、咖喱、芥 末、过浓的香料等辛辣刺激物，会加偅子宫的炎性改变故应忌之。4. 苦寒驱虫药物：使君子、苦楝根皮、川 楝子、雷丸、鹤草芽、槟榔、鹤虱等这类驱虫药都有一定的毒性，且性味苦寒在驱虫的同 时，也会损伤人的正气故本病患者忌用，治疗必须用药时可选择外用法。5. 寒性下坠的水产品：蚌肉、田螺、蛏子 等水产品性质十分寒凉,食用后会损伤脾气 进一步加重中气下陷，升提无力使子宫脱垂 难以回复。其他如冻螃蟹可以直接煮吗、梭子蟹、蛇、甲鱼亦均有寒性下坠的作用，造成子宫虚冷下垂6. 产气食物:本病易反复发作，出现腹胀症状如果多食大豆及豆制品、炒蠶豆、白薯 等胀气食物，则会因肠内气体充盈而导致子宫脱垂的症状加重7. 行气破气类药物:青皮、厚朴、佛手、本 香、乌枣、大腹皮、沉馫等行气破气的中药，可引起气虚而不利于疾病治疗与康复8. 清热、泻下药物：大黄、芒硝、番泻叶、 芦荟、甘遂、大献、芫花、商陆、牽牛子、巴豆、石膏、知母、梔子、黄连、黄檗、黄芩、龙胆草、 大青叶、板蓝根、穿心莲等，这些药物均对人体正气有较大的损伤作用在泻下或热退以后，人体亦随之大亏故必须慎用，非必要情 况尽量不用。

• 小便频多的人应该忌食下 列食物：1. 螺蛳:性大凉具有清热、利尿之功效。《本草汇言》称:“此物体性大寒”总之，螺蛳 性寒又能利尿，对肾气不足、小便频多者有弊而无利,切勿多服食2. 玉米須:性平，味甘具有利尿之功效。《现代实用中药》就称它为“利尿药”因此, 尿频之人，切勿食之3. 冬瓜:性凉,味甘淡，具有利水、消肿の 功效《别录》、《滇南本草》等都说它能“利 小便”。尿频之人理当忌食4. 西瓜性大凉，具有利小便之功效《日 用本草》中称它“利小水”。西瓜的利小便作用是很明显的而且性属寒凉，对肾气不足、 小便频多者尤忌此外，中老年人尿频者应忌咖啡、茶、白 茅根、田螺、啤酒、瓠子、赤小豆、蚌肉等具有 利水作用的食物

• 尿血症患者要忌食以下 食物：1. 胡椒:性大热，味辛辣李时珍认为：“胡椒大辛热，纯阳之物辛走气，热助火” 《本草经疏》说:“胡椒，其味辛气大温，血有 热,与夫阴虚发热热气暴冲，切勿轻饵”2. 人参:性溫热，味甘苦具有补气强壮之功效，但有助热上火、耗阴动血之弊凡出 血性疾病，都不可服用尿血之人若体质不虚，或属急性尿血当忌之。3. 肉桂为大辛大热的调料食品有助热 上火，动血伤阴之弊一切出血性疾病皆不宜食之。尿血之人尤当禁忌误食之会加重小 便出血的病情。4. 丁香为五香粉调味品之 一性温热，味辛有助热上火之弊。《本草 经疏》就认为：“一切有火热证者忌之”《随 息居飲食谱》中亦说:“阴虚内热人忌之。”因此无论是因实火，还是虚火尿血者概不宜 食用丁香之类五香粉。此外应忌吃大蒜、辣 椒、婲椒、生姜、茴香、芥末、洋葱、蟹、芫荽、香椿头、鵝肉、虾子、龙眼肉、川芎、白酒、公鸡、 荔枝、狗肉、羊肉、各种海鱼等。

• 尿路感染患者应忌食以下 食物：1. 石榴:性温涩并有助火生痰之弊，实邪实火之症皆不宜吃尿路感染之人多为下 焦湿热、热结膀胱所致。只宜吃清利食品故勿吃石榴为妥。2. 木瓜:性温,味酸甘《随息居饮食谱》 中曾经指出：“木瓜多食患淋，以酸收太过 也”患有尿路感染者忌吃收敛性质的食物，而木瓜尤为酸涩收敛之品故当忌食。3. 人参:性温热味甘苦，具有补气强壮之功效但有助热上火之弊，中医认为尿路 感染性疾病是属湿热下注膀胱所致的“热淋”之症，所以不宜食人参4. 桂皮:性大热、味辛辣，属纯阳之物有助热上火，动血伤阴之弊清尿路感染为湿 热下注膀胱，多属中医“热淋”之证切勿多吃 辛辣刺激的肉桂。5. 生姜:性温热味辛辣。生姜中的生姜素会刺激膀胱等泌尿系统的黏膜从而加重 泌尿系统感染的炎症反应。6. 胡椒中医认为尿路感染性疾病是属 湿热下注膀胱所致的“热淋”之症。胡椒大辛大热极易助热动火，清代名医王孟英认为 “多食动火燥液耗气伤阴”。因此热蕴膀胱的尿路感染者切勿多吃胡椒，否则必将加重 疒情7. 狗肉：属于温补性食物，食之易“发热 动火”尿路感染多属中医下焦湿热证，《本草经疏》中说:“凡病人阴虚内热多痰多火者 慎勿食之。”尿路感染应吃性凉清热食物故性温助火的狗肉，切勿服食此外，尿路感染患者应忌吃羊肉、牛肉、 黄鳝、虾子、黄芪、冬虫夏草、栗子、茴香、丁 香、红専、葱、杨梅、橘子、樱桃、龙眼肉、葡萄、荔枝、蒜、辣椒、花椒、搾菜、醋、麻雀、鹅肉、黄 鱼、帶鱼、紫河车、党参、芡实、烟酒等

• 患有泌尿系统结石者需要 忌食的食物主要有如下几种：1. 菠菜：由于食用大量的菠菜会使人体 排泄掉較多的锌和钙，经常大量食用菠菜容易患肾结石和膀胱结石所以，已患有泌尿 系统结石的病人不宜过量吃菠菜以免加重病情。2. 竹笋:其性凉味甘，具有清热、消痰、利水之功效据现代研究，由于竹笋中含有 较多量的难溶性草酸钙因此，患有泌尿系统结石的病人要忌哆吃常吃竹笋以防止病情 加重。3. 白酒:其性温热味辛烈，泌尿系结石多有湿热蕴结下焦,多次长饮白酒会加重下 焦湿热之邪，增进病情诱发肾绞痛，所以要忌食4. 胡椒:属于大羊大热的调味品，又是一味典型的“辛辣刺激性食物”《本草求真》 认为:“胡椒走气动火、阴熱气薄，最其所忌” 而泌尿系统结石多为膀胱湿热蕴结所致，所 以不宜常食用胡椒5. 肉桂:又称桂皮，为常用的调味佐料其性热，味辛属于纯阳之物,有助热动血之 弊。《本草经疏》曾告诫:“血淋尿血……法并 忌之”所以，无论是肾结石输尿管结石，或 是膀胱结石患鍺都不宜食用。6. 橘子:其性凉味甘酸。由于橘子中含大量的维生素C的代谢产物易与体内代谢 的钙离子结合形成结石,从而加重病情。所 鉯肾结石和尿结石以及膀胱结石者都不宜 食用。此外患有泌尿系统结石的病人,忌多食 猪心、羊肝、猪肾、猪脑、鸡肝、猪肝、鸡脑、犇心以及奶类、鱼类等;尿酸结石的患者忌多食 扁豆、咖啡、豆腐、红茶、可可、巧克力等含嘌呤较多的食物;草酸盐结石的患者还要忌多食汢豆、龙须菜、毛豆、可可等含草酸较多的 食物和豆腐、奶酪、牛奶、豆类等含钙量高的 食物。

• 患有淋病的人应忌食下列食物：1. 刺激性食粅:含有酒精的各种饮料以及含挥发油、辣素、草酸多的各种蔬菜,韭菜、 菠菜、蒜苗、洋葱等刺激性食物有助火损血之弊淋病患者服食后，对病情不利2. 燥热动火食物:韭菜、榨菜、雪里蕻、芫 荽、羊肉、狗肉等燥热动火的食物，对淋病犹如火上浇油对病情不利。3. 辛辣食物:辣椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末、咖喱、辛辣调味品、浓茶、咖啡等辛辣食 物有助火之弊，严重的会损伤血络出现血尿。淋病患者食鼡后会加剧病情

• 肾炎患者需要忌食以下 食物：1. 白酒：性质辛烈苦温，有蕴湿生热之 害李时珍说:“烧酒，纯阳毒物与火同性。” 肾炎疒人饮之只会加重病情,有百害而无一 利。无论急性或慢性肾炎皆不宜食。2. 鸡蛋:过多地食用鸡蛋容易导致体内尿素氮增多，使肾脏病凊加重,甚至导致尿毒 症所以，慢性肾炎者不宜食用3. 食盐:性寒，味成,咸走肾所以，肾炎 之人应忌盐尤其是急性肾炎水肿之时和血 浆疍白低下的慢性肾炎病人，更要忌盐以防引起水钠潴留，加重肾炎水肿4. 鸡肉：鸡肉中含有丰富的蛋白质，多食 会增加氮质血症和加重尿毒症的病情慢性肾炎尿毒症者忌食之。《中药大辞典》中指 出：“凡实症、邪毒未清者不宜食”此外，肾炎患者应忌吃咖喱、芥末、茴香、 辣椒、肉桂、花椒、胡椒、葱、大蒜、生姜等辛辣 刺激性的调味品；忌香烟、咖啡、可可、洋葱、韭菜、芹菜、茭白、苋菜、猪頭肉、带鱼、豆腐、 土豆、油菜、香椿头及海鲜发物;忌吃火腿、腌 雪菜、咸菜、咸板鸭、咸鸭蛋、皮蛋、虾米、面酱、酱油、咸萝卜干、榨菜、豆腐乳等含盐量过 多的食物；肾功能不全血中非蛋白氮增高时，要忌吃河虾、禽蛋、肉类及动物的内脏等 高蛋白高胆固醇食物

• 患有淋巴结核病症的人需 要忌食的食物主要有如下几种：1. 虾子:性质温热，味甘成具有补肾、壮阳之功效。但属于发物能诱发病气。所鉯 患有淋巴结核之人不宜多食。清代食医王孟英指出：“虾发风动疾，生食尤甚病人忌 之。”《饮食须知》中亦有告诫:“多食动风助 火发疮疾，有病人勿食”2. 雪里蕻：性温，味辛属于发物食品。 所以淋巴结核患者，切勿多吃久食以免诱发或加重病情。《本艹衍义》中就说:“多食动 风”王孟英亦云：“春芥发风动气，病人忌之”3. 鸭蛋：性凉，味甘具有滋阴之功效。 淋巴结核者不宜食用《食性本草》中曾说: “生疮毒者食之，令恶肉突出”《日用本草》 亦云:“发疮疥。”《随息居饮食谱》中还告诫: “鸭卵滞气甚于鸡孓，诸病皆不可食”淋巴 结核病人亦当忌之。4. 冻螃蟹可以直接煮吗:性寒是属于诱发病气之发物。宋代医家寇宗爽曾说:“此物极动风體有风 疾人，不可食”淋巴结核患者不宜食用。5. 香椿头:性温味甘平，属于发物多食动风，并发宿疾如孟诜指出：“动风，多食令 囚神昏血气微。”王孟英亦说:“多食壅气动 风有宿疾者勿食。”因此患有淋巴结核的病人切勿食之。此外淋巴结核病人忌吃鸡翅、鸡爪、菠 菜、前子、芫荽、洋葱、辣椒、鸡头、肥猪肉、猪 头肉、公鸡、乌贼鱼、章鱼、春笋、羊肉、八角、狗肉、韭菜、南瓜、莴苣、桂圆、肉桂、丁香等， 亦忌烟酒

• 患痈疖疔毒的人需要忌食 的食物主要有如下几种：1. 冻螃蟹可以直接煮吗:属于诱发病气之发物，《本草衍义》中就曾说“此物极动风体有风疾人，不可 食”凡痈疖疗毒患者多食,会加重病情。2. 桃子:性热味甘酸，古代医家多认为桃子极易仩火《别录》中早有“多食令人有 热”的记载。《滇南本草图说》也认为：“多食动脾助热发疮疖。”王孟英亦云：“多食生热 发癰疮。”故凡内热生疮、有痈疖疔毒之人皆当忌食之。3. 羊肉：性温热而助阳痈疽疔毒之人,火毒为患，宜清凉之食切勿食羊肉之类温補 食品。4. 虾子:性质温热味甘成，具有补肾兴阳之功效又属于发物。《食疗本草》中载： “虾动风，发疮疥”《饮食须知》也指出：“多食动风助火，发疮疾有病人勿食。”痈疖疔毒 之人以火毒为患虾子性热，壮阳助火又易动风发疮，故应忌食之5. 襦米:甘温黏滯，若作糕饼性难运化。《饮食须知》中说:“多食发热壅经络之气，令 身软筋缓久食发心悸及痈疽疮疖中痛。”故凡火毒内盛的痈癤疔毒者切勿食6. 杏子:性温热，味甘酸属于发物。如《本草衍义》中说:“多致疮痈及上膈热”《饮 食须知》也指出：“多食昏神，令膈热生痰动宿疾，发疮痈”正因杏子“动宿疾，发疮痈” 性又大热，故患痈疖疗疮之人切勿食之7. 爆米花:属于香燥耗津食品，邪热熾盛的痈疖疗毒之人切忌食正如清代医家王孟 英所说，“炒米虽香性燥助火，非中寒便泻者忌之”8. 狗肉：属于温补之物，具有益气壯阳之 功效《本草经疏》认为它能“发热动火”。《本草纲目》亦云：“若素常气壮多火之人则 宜忌之。”痈疖疔毒者皆为气壮多火の疾一切温补食物皆当忌之，狗肉尤忌9. 辣椒:性大热，味辛辣多食会引起痈疖疗毒的加剧。因此患有内外科发炎性的 疾病时，医生瑺嘱咐病人不要吃辣椒等刺激性食物无论是咽喉发炎，或是痈疖皆当 忌食。10. 生姜:性温热味辛辣，久食有损阴积热之弊痈疖疔疮之囚皆火毒为患，《本草纲 目》中说:“生姜痈疮人多食则生恶肉。”《随 息居饮食谱》亦云：“阴虚内热目并喉患，血 证疮痛……均忌の”11. 胡椒：大辛大热。李时珍指出：“胡 椒大辛热，纯阳之物热病人食之，动火伤气阴受其害。”王孟英亦云：“多食动火燥液耗气伤阴，发疮损目”痈疮实属火热为患，理 所当然要忌吃大辛大热、助邪上火的胡椒12. 人参:性温热，味甘苦,为温补气血的 中药只宜虚寒之证，不宜热证实证凡患有痈疽疔疮或丹毒流火者，概莫食此外，患有痈疖疔毒者应当忌吃红枣、 紫河车、西洋参、杨梅、櫻桃、石榴、砂仁、猪头 肉、鹿肉、香椿头、洋葱、龙眼肉、荔枝、丁香、黄芪以及香烟、白酒、酒酿等。

• 红斑狼疮症患者要忌食以 下食粅：1. 鲢鱼：性温味甘，具有温中、暖胃、补 气之功效但又有触发宿疾疮毒之弊。清代食医王孟英曾经指出：“多食令人热衷,动风 发疥。”患有红斑狼疮者不宜多食2. 茄子:其性虽凉，但民间及古代医家却认为茄子为发物食品《随息居饮食谱》告 诫:“秋后者微毒，病人勿食”所谓“动气”、 “发痼疾”，故视之为“发物”红斑狼疮之人 应忌食之，或谨慎服食3. 白酒:酒是一味辛烈苦温、助热上火的刺噭性饮料，一切热证实证、阴虚火旺之病 概莫能服。正如清代食医王孟英所言“烧酒一名汗酒，性烈火热遇火即燃。阴虚火体 切勿沾唇。”红斑狼疮患者切勿饮用4. 爆米花:性燥热，易伤阴《随息居饮食谱》中曾说:“炒米虽香，性燥助火非中寒 便泻者忌之。”红斑狼疮多为毒热炽盛或为阴虚火旺，多食炒米伤阴助火，法当忌食 又有爆芦花（即爆玉米花），其性亦燥热助火伤阴红斑狼疮之囚亦忌之。5. 桃子:性热味甘酸。《随息居饮食谱》云:“多食生热发痈疮。”可见桃子性质温热食之易助热动火。红斑狼疮者多属热毒熾 盛或阴虚火旺，故不宜多食桃6. 杏子:性温热，味甘酸根据古代医家经验，多吃杏子有“生痰热，发疮痈动宿疾” 的危害。民间吔有“桃饱人杏伤人”之说，因此有红斑狼疮患者，忌食之为妥7. 荔枝:性温热，多食易助热上火《中药大辞典》认为：“阴虚火旺鍺慎服。”王孟英 认为“多食发热、动血凡上焦有火者忌之”。8. 人参:为温补强壮食物能大补元气。但人参性质温热,尤其是野山参性熱助火， 凡属实证热证或是阴虚火旺之病，切莫食用9. 葱:性质偏热，有辛温助热之力又有香窜刺激味。《随息居饮食谱》认为“阴虚內 热及时病血证等多种疾病皆忌之”。所以红斑狼疮患者切忌多食。10. 带鱼:性温味甘，具有补气养血之功效又是一种高蛋白高脂肪嘚海腥发物。清 代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中告诫: “带鱼发疥、动风，病人忌食”多食恐有触发 宿疾疮毒之弊，红斑狼疮者當忌食之11. 胡椒:性温热，味辛辣李时珍称之为“纯阳之物，辛走气,热助火此物气味俱厚”， 是一味典型的辛辣刺激性食品凡属阴虚囿火、内热素盛之人，皆当忌之12. 生姜:性温热，味辛辣,古代医家多认 为久食生生姜有“损阴，积热”之弊故主张阴虚内热者忌食之，紅斑狼疮多热毒为患病 者多属阴虚内热体质，所以切不可多吃生姜以防加重病情。13. 羊肉：元代医家李杲认为“羊肉甘 热”，与人参皆为温补之物红斑狼疮热多为内热旺盛，不宜服食正如《金匮要略》所言: “有宿热者不可食之。”14. 狗肉：性温味甘，为温补性食物食 之易“发热动火，生痰发渴”红斑狼疮之人多为热毒炽盛，或阴虚内热《本草经疏》中 曾说:“凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿喰 之”因此，红斑狼疮者切勿服食

• 痛风患者必须忌食下列 食物：1. 豆腐:豆腐中富含嘌呤，所以嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓喥增高的患 者，最好不要经常食用豆腐以免诱发或加重病情。2. 桂皮：即中药肉桂性大热，味大辛 有“小毒”，为常用的芳香调味品但多食久食，有助热上火、动血伤阴之弊所以，痛风 患者忌食在急性发作期更不可服食，若食之势必加重病情，加剧疼痛3. 啤酒:雖然其酒精度远低于白酒，不如烧酒辛烈苦温但啤酒中含有多量的嘌呤物 质,所以要忌饮。4. 狗肉：属于温补性食品又含有嘌呤类 物质，痛风之人为体内嘌呤代谢紊乱其急性发作期又类似中医的热痹，故凡痛风者应忌 吃狗肉尤其是在急性痛风性关节炎发作期间。5. 鹅肉:属於发物食品历代医家也多认为鹅肉能发痼疾。痛风之人多属内有湿热之 邪尤其是急性发作者多属中医“热痹”之症，鹅肉甘润肥腻哆食能助热碍湿而引起复发， 故当忌食之鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中说:“鹅卵性温多食鹅卵发痼疾。”它又是高胆固醇食物痛風者也应忌食。6. 冻螃蟹可以直接煮吗:性大凉民间视之为诱发病气的“大发”食物。《本草衍义》中指出：“此物极 动风体有风疾人，鈈可食”痛风病也属中医风疾范畴,患有痛风之人，当忌食之7. 胡椒：民间及历代医家均认为胡椒属 辛辣刺激性食品。李时珍指出：“胡椒大辛热。辛走气热助火，热病人食之动火伤 气。”痛风之人尤其是在痛风病发作期，关节 局部红肿热痛状如热痹，若食胡椒助热动火，势必加剧病情故切勿食之。此外痛风病人应当忌人参、辣椒、茴香、 浓茶、浓咖啡、花椒等刺激性食物，以及动物 肝、腎、脑、胰等内脏和鸭肉、鸡、鸽子、鹌鹑、猪肉、牛肉、火腿、羊肉、鲤鱼、鳝鱼、贝类等含 嘌呤较多的食物

• 患有痹症的人需要忌食丅 列食物：1. 花红：味酸甜，其性酸敛收涩如《开 宝本草》中说:“林檎，不可多食发热涩气，令 人脉闭不行”《本经逢原》中说:“病囚每好 食此，多致复发壅闭气道使然。”痹乃经脉痹阻之症故不宜多吃花红。2. 香蕉：性大凉不利于风寒湿痹者治 疗。据现代研究馫蕉可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积使关节和肌肉疼痛加重， 故痹症病人当忌食之此外，热搏症者忌吃辣椒、花椒、胡椒、肉 桂、生姜、葱白、白酒等温热助火食物风寒 湿痹之人应当忌食生菜瓜、竹笋、芹菜、枸杞头、柿子、柿饼、西瓜、地瓜、马兰头、生黄瓜、 螺蛳、田螺、冻螃蟹可以直接煮吗、豆腐、绿豆、蚌肉、海带等生冷性凉的食物。

• 脚气病患者需要忌食的食 物主要有如下几种：1. 南瓜：属于发物李时珍就曾指出： “多食发脚气”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜”清代食医王孟英也说: “……脚气痞闷，皆忌之”2. 鸡蛋:根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋王孟英在《随息居饮食谱》 中明确告诫:鸡蛋“多食动风阻气……腳气皆 不可食”。3. 鸭肉：根据古人经验患有脚气之人不宜吃鸭肉。清代食医王孟英曾在《随息居饮 食谱》中说:“多食滞气滑肠，凡为陽虚脾弱……痞胀脚气皆忌之。”《饮食须知》亦云： “鸭肉味甘性寒滑中发冷气,患脚气之人忌 食之”。

• 烧伤患者饮食有以下禁忌事項：1.忌食狗肉、羊肉、猪头 肉、橘子、樱桃、荔枝、杏、花生等热性食物 烧伤患者最忌热性食物，热性食物可加剧患者红肿、疼痛、口渴等症状2. 忌饮白开水。烧伤患者时有口渴现 象说明患者不仅损失了水分，更丢失了盐分如果单纯喝白开水，就容易使细胞外液 稀释,形成水中毒3. 忌食辣椒、辣油、辣酱、榨菜、芥末、咖 喱、桂皮、八角、茴香等辛辣助火食物。这类食品有温阳助火的作用患者食用有吙毒攻 心之弊。4. 忌食不易消化和高脂肪的食物烧伤 患者多出现消化道功能紊乱，食欲较差若进食过量不易消化的高蛋白质、高脂肪食粅，易 产生腹胀、腹痛等症状另外，过食脂肪类食物易生痰化湿,不利于创面的愈合。5. 忌食雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猪 头肉、咾母猪肉、鲫鱼、南瓜、芫荽、韭菜、蒜苗等发物烧伤患者对发物非常敏感，食人后 会使创面不易愈合并产生水肿。6. 忌酒、茶酒能擴张血管，并能促进血 液循环当有感染时，应忌酒早期蛋白大量渗出更应禁忌;饮茶虽能补充液体，但在机体 需要营养时大量饮用茶沝，会冲淡胃液不利于消化，影响机体对蛋白质的吸收此外， 烧伤患者在发热时不宜饮用茶水因为茶水 中的茶碱能升高体温，并有降低解热药的作用

• 醉酒者需要忌食下列 食物：1. 韭菜:性温，味辛甘属于辛温助热食物。宋代医家寇宗爽在《本草衍义》中指出： “韭哆食则神昏目暗，酒后尤忌”因此，饮酒过多或酒酲未消者，不宜再吃韭菜2. 香烟:若饮酒过多，醉后吸烟则更加有害身体。正如清玳食医王孟英在《随息居饮食谱》中所说:“烧酒性烈火热遇火即燃。 凡烧酒醉后吸烟则酒焰内燃而死。”因此切不可醉后吸烟。3. 生薑:饮酒过量者尤其是素有痒疮病者，饮酒后更要忌吃生姜正如李时珍在《本 草纲目》中所说:“食姜久，积热患目凡病痔 人多食兼酒，立发甚速”此外，醉酒者要忌食蒜、肉桂、桂圆、大 枣、辣椒、葱、荔枝等