幸福晚年从喝茶开始_茶艺网
幸福晚年从喝茶开始
老年痴呆的发病原因为神经传递素――乙酰胆碱下降，大脑神经传递发生&断路&，早期表现为说话啰嗦、颠三倒四，记忆力下降，健忘，继之神情淡漠，孤僻多疑，反应迟钝，动作蹒跚，
&&&&&老年痴呆的发病原因为神经传递素――乙酰胆碱下降，大脑神经传递发生&断路&，早期表现为说话啰嗦、颠三倒四，记忆力下降，健忘，继之神情淡漠，孤僻多疑，反应迟钝，动作蹒跚，严重者出现木讷呆滞，整天卧床，不能与人交往，甚至连吃饭、穿衣、大小便都很困难，生活完全不能自理，最后可因全身衰竭而亡。&&&&&最新研究发现，经常饮茶有利于抑制乙酰胆碱脂酶的活性，乙酰胆碱脂酶能破坏神经传递素――乙酰胆碱而引发老年痴呆。红茶和绿茶都具有抑制乙酰胆碱脂酶活性的作用，可改善记忆和防止老年痴呆，其中绿茶更胜一筹。茶叶中还富含对人体健康有益的营养物质和生物化合物，适当地多喝茶，少喝咖啡，对健康防病是十分有益的。如茶中所含黄酮类抗氧化剂，可降低患心脏病、癌症等病症的危险性，喝茶还能防治骨质疏松和缓解某些过敏症状。需要注意的是，喝茶只宜淡饮，不要喝浓茶，不要喝隔夜茶，不要用茶水服药，睡前不要喝茶等。我很喜欢白居易的一首短诗《问刘十九》：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。勉强译成白话：我这里有刚醅酿成的还浮着绿色新鲜浮沫的酒，放在红泥的小火炉上温着，天晚了，好像要下雪的样子，你可以来喝一杯吗?这首诗令人喜爱，一是它充满了颜色，绿蚁、新酒、红泥、火炉、白雪，构成了一幅温暖的画面。二是它的气氛雅致、欢喜，与我国传统的饮酒诗不同。我国传统的诗词，只要提到酒，都是愁绪满怀，不然就是慷慨激昂，充满激越的感情。白居易这首诗可以说是异数，我们从中看见了温馨的友谊。或者可以这样说吧!这首诗的情意与境界更近于茶，我曾把这首诗改了两字：&绿蚁新焙茶，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?&挂在墙上，朋友看了都很喜欢。茶与酒的情意与境界显然不同，我国传统诗歌里面酒与茶的地位悬殊，以《全唐诗》为例，几乎是酒气冲天，茶则很少受到歌颂。原因可能有二：一是酒本来就是催情剂，在情绪激化的时候，诗人当然会即席写下诗篇。茶者反之，茶是清凉帖，在心平气和下，好像更适于无言。二是酒被认为是琼浆玉液，是独立于生活之外的，茶则是生活中的寻常小事，又有什么好写呢?因此，历史上写酒的文学作品很多，写茶的很少，一旦有相提并论的，评价也十分悬殊。清朝诗人张灿有一首《手书单幅》：书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。很显然地把酒列为雅事，把茶列为俗事，而且排名在最后，可见茶的地位多么卑下。甚至连宋朝的大文豪苏东坡也不能免俗。东坡是善于品茶的人，曾写过许多茶诗，不过，遇到酒的时候还是把茶的地位贬抑了。他曾写过一首《薄薄酒》：薄薄酒，胜茶汤;粗粗衣，胜无裳;丑妻恶妾胜空房。五更待漏靴满霜，不如三伏日高睡足北窗凉。珠襦玉柙万人相送归北邙，不如悬鹑百结独坐负朝阳。生前富贵，死后文章，百年瞬息万世忙。夷齐盗跖俱亡羊，不如眼前一醉，是非忧乐两都忘。&薄薄酒&真的会胜过茶汤吗?曾写过许多饮茶名诗的苏东坡，在这里仿佛有反讽之意。苏东坡有一首饮茶的名诗《试院煎茶》：蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉;又不见，今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。我今贫病长苦饥，分为玉碗捧娥眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫相行随;不用撑肠拄腹，文字五千卷，但愿一瓯常及，睡足日高起。可见苏东坡是善饮茶的人，并且时常感慨向往挑着火炉和石铫，随时随地可以生火喝茶的自由生活，免得每天被五千卷诗文撑着不能清闲，渴望着常常有茶可喝，并且睡到太阳高挂时才起床。喝茶可以使人闲适，苏东坡是说出茶的性情了，茶与酒虽然都是清闲的饮品，相映成趣，丰富了中国诗文的内涵。其实，两者在本质上是很不相同的，酒使人激情，使人亢奋，使人迷醉与幻想，使人忧愁，甚至使人丧身败德。茶则相反，茶使人冷静，使人沉思，使人清醒与真实，使人欢喜与清明，茶是那么透明、润泽、剔透，使人得到了与禅定相似的透明心，使人从现实的生活中超越，有了彼岸的联想。这也是为什么酒诗到了最高境界与豪情相映，茶歌到了最高境界则与禅味相通了。宋朝诗人杜耒有一首名诗《寒夜》最能抓住茶歌与酒诗的界限：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。在寒冷的夜晚，朋友来了以茶相待好呢?还是以酒相待好呢?如果要静看窗前月下的梅花，当然还是喝茶好。此诗的后两句&寻常一样窗前月，才有梅花便不同&，后来成为禅宗开悟境界的描绘，这是茶带来的效果。假设喝的是酒，很可能是&但使主人能醉客，不知何处是他乡&了!历代的大诗人都有饮酒的诗传世，其实他们有很多也写过饮茶的诗，只可惜不传于世，我们现在选几位大诗人的诗，让茶酒并列，且看茶歌与酒诗有何不同。就从诗仙李白开始吧。月下独酌花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身，暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬深溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服洞肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长吟播诸天。饮酒的人&醒时同交欢，醉后各分散&，喝茶的人&朝坐有余兴，长吟播诸天&，其中的不同非常明显。李白不愧是明照千古的大诗人，不论写茶写酒都能使人心动，当我们读到&茗生此中石，玉泉流不歇;根柯洒芳津，采服洞肌骨&时，是不是觉得全身畅快，口舌生津呢?我们再回来读白居易，白居易除了前面引的《问刘十九》，他也写过许多酒诗，在他的《长恨歌》和《琵琶行》名诗里，光是写到酒和醉的就有十几处，像&醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月&，&春江花朝秋月夜，往往取酒还独倾&，&主人下马客在船，举酒欲饮无管弦&等等。我在这里选的是他的一首《对酒》，是抒写酒后的心情，还有一首《食后咏茶》：对 酒蜗牛角上争何事?石火光中寄此身。随富随贫且欢乐，不开口笑是痴人。食后咏茶食罢一觉睡，起来两瓯茶。举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊。无忧无乐者，长短任生涯。这饮酒与饮茶诗的意境是何其相似，可见问题不在茶酒，而在于心，善饮酒的人一定也善品茶，富贵、贫穷、忧愁、快乐有时是人无法做主的，是生命的外围事物，何不喝酒时开心地喝酒，品茶时欢喜地品茶呢?接下来，我们读杜牧，杜牧被称为&小杜&，论者认为他的诗可以承继杜甫，我则觉得他的性情更近于李白，他的诗豪放潇洒，有许多酒诗，我们来看他的《遣怀》和《茶山》：遣 怀落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。茶 山山实东南秀，茶称瑞草魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔。柳村穿窈窕，松涧度喧。等级云峰峻，宽平洞府开。拂天闻笑语，特地见楼台。泉嫩黄金涌，芽香紫璧裁。拜章期沃日，轻骑疾奔雷。舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磐音藏叶鸟，雪艳照潭梅。好是全家到，兼为奉诏来。树阴香作帐，花径落成堆。景物残三月，登临怆一杯。重游难自克，俯首入尘埃。我们读惯了风流潇洒的杜牧，再回首看他的《茶山》，可以看出诗人也有静观自得的一面，&泉嫩黄金涌，芽香紫璧裁&，可以看到茶叶的珍贵，而赶着把新茶进贡的马骑，疾驰像奔雷一样。&舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磐音藏叶鸟，雪艳照潭梅&，我每次在产制高山茶的茶区，想到这几句诗，就觉得更为亲切。&茶称瑞草魁&，是的，从杜牧的时代，茶叶已经是一切草里面最珍贵的了。唐宋八大家里，比较严肃的是柳宗元，他的诗作中几乎没有提过饮酒的事，不过在他的名作《始得西山宴游记》里有一段，也可以当作诗文观之：始得西山宴游记其高下之势，岈然洼然，若垤若穴。尺寸千里，攒蹙累积，莫得遁隐。萦青缭白，外与天际，四望如一。然后知是山之特立，不与培为类。悠悠乎与灏气俱，而莫得其涯;洋洋乎与造物者游，而不知其所穷。引觞满酌，颓然就醉，不知日之入。苍然暮色，自远而至，至无所见，而犹不欲归。心凝形释，与万化冥合。从这段诗文看来，陆游、苏东坡的文风可能都受到柳宗元的影响，这一段也是唐朝散文极优美的一段，醉倒的诗人在西山顶上的夕阳余辉中，不想回家了，想象自己与万物合为一体，这可能是醉酒的最高境界了。柳宗元是个生活诗人，他被贬到南方时过的是农家生活，种柳树、种柑橘：晓耕翻露草，夜傍响溪石。来往不逢人，长歌楚天碧。比较不为人知的是，他不只自己种茶，还亲自焙茶、采茶哩!竹间自采茶芳丛翳湘竹，零露凝清华。复此雪山客，晨朝掇灵芽。蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。圆方丽奇色，圭璧无纤瑕。呼儿爨金鼎，余馥延幽遐。涤虑发真照，还源荡昏邪。犹同甘露饭，佛事薰毗耶。咄彼蓬瀛侣，无乃贵流霞。柳宗元自己采茶制茶，泡来喝了，觉得茶可以洗涤尘虑，使人发起真实的观照，还能令人去除昏沉之思回到本心，茶就像甘露的饭，喝茶也像是经过佛事的熏陶了，那看来不怎么样的山顶海边的植物，比流霞还要珍贵呀!柳宗元写的&甘露饭&，使我想到在古代文学家笔下，味道甘洌、晶莹透明的露水称为甘露，有不可多得的意思，汉武帝为了每天喝甘露，甚至在长安未央宫内建造一座深入云霄的高台，上面放一个玉杯，&有铜仙人掌擎玉杯，以取云表之露&，称为&承露台&。汉武帝每天喝云上的露水，深信可以长生不老。汉代的文学家东方朔因此把&甘露&称为&天酒&，说人只要每天喝五斗天酒，便能长生不老。屈原的《离骚》也如此咏叹过：&朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。&所以，善饮茶的人是多么幸福，如果能有好茶好水，每天都是在喝甘露、饮天酒，虽不能长生不老、羽化登仙，也可以身心轻安，有琉璃一样的思维。唐朝诗人韦应物也曾写过许多饮酒的名句：&俯饮一杯酒，仰聆金玉章;&&欲持一瓢酒，远慰风雨夕;&&江汉曾为客，相逢每醉还。&我们选一首他的名诗《寄全椒山中道士》，再读他的《喜园中茶生》比较看看：寄全椒山中道士今朝郡斋冷，忽念山中客。涧底束荆薪，归来煮白石。欲持一瓢酒，远慰风雨夕。落叶满空山，何处寻行迹。喜园中茶生性洁不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。聊因理群余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。诗人的心是多么细腻呀!因为感受到寒流来袭，想到山中的朋友，希望提一壶酒去安慰山中的朋友，于风雨中对饮，可是空山满是落叶，要如何才能找到通往朋友居处的小路呢?他写茶，茶的性情纯净，喝了可以洗涤烦恼，而茶之所以有灵味，是出自山林的本质。&我随意种在荒草园里，没想到茶和草都长得很好，真是令人惊喜，这种惊喜只有细腻的人才会懂，也只有向细腻的朋友去说呀!&能够真心对待朋友的人，不论是饮酒喝茶都能细腻地待人，这是粗俗者万万不能理解的。写过&曲终人不见，江上数峰青&名句的唐朝诗人钱起，虽没有留下酒诗，但他有一首茶诗也为人传诵：长孙宅与郎上人茶会偶与息心侣，忘归才子家。玄谈兼藻思，绿茗代榴花。岸帻看云卷，含毫任景斜。松乔若逢此，不复醉流霞。与已经止息烦恼的朋友，在才子的家里喝茶聊天，绿色的茶取代了艳红的榴花，看着美丽的风景，如果有人逢此情境，便不会再被流霞所迷醉了。流霞，是黄昏变幻万端的晚霞，被认为是最美的景色，但与心灵高洁的道侣、有才华的朋友，品饮茗茶，谈玄论道相比，流霞之美实在不算什么了。钱起在这里说了一个重要的观点：&好茶要和好朋友分享。&唐朝另一位重要诗人刘禹锡，他的&杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。东边日出西边雨，道是无晴却有晴&(《竹枝词》)以及&朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。旧时王榭堂前燕，飞入寻常百姓家&(《乌衣巷》)。几乎爱诗的人没有不会背诵的。但是刘禹锡留下一首很好的饮茶诗却少人知道：西山兰若试茶歌山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香，便酌沏下金沙水。骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未解煎，桐君有篆那知味。新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷余。木兰沾露香微似，瑶草临波色不如。僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。不辞缄封寄郡斋，砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。可知花蕊清冷味，须是眠云跋石人。我非常喜欢这首诗，刘禹锡向以短诗传世，这首诗在他的诗作中算是巨作了，而他写饮茶的境界是那么优美，而且给茶叶极高的评价。例如他说茶的香味悠扬喷鼻，可以使隔日的宿醉消散，能够全身清明、彻入骨髓、打开烦恼的胸襟(&悠扬喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开&)。前面我曾提到屈原的&木兰露&典故，刘禹锡给茶的评价还胜过木兰露，他说木兰沾露的香只能与茶&微似&，而瑶草在水波上的颜色也比不上茶叶的好看。什么样的人可以品出茶的真味呢?那必须是睡在云上，在石头上写字题跋的人(&眠云跋石人&)。这诗不仅是好诗，也为我们提供许多唐代饮茶、制茶的证据：一、采茶须采最嫩的&鹰嘴&，最好是春天的时候采。二、炒茶烘焙的时候，要把茶叶分类，长在太阳下和阴影中的茶叶味道各不相同，最好的茶叶是长在竹子下面莓苔地上。三、茶叶必须当日采、当时炒，炒的时间要短(&俄顷余&)。我们从这首诗中，可以看到唐朝的饮茶文化已经非常完备了。刘禹锡在西山兰若与和尚喝茶，还提供了我们一个观点，中国的茶道和出家人关系非常密切。像陆羽是在寺庙长大，由师父教他茶道;像从前最好的茶叶是庙里焙烘的;像紫砂壶最早也是由和尚制成的。但还有个更重要的原因，是茶味与禅味相关，茶道与禅道相通。唯有生命境界高的人，才会在普通的茶里品到真正的滋味吧!在唐朝，写茶的诗歌通常清明高远，但到了宋朝就有例外之作，茶烟里也有悲伤。陆游的诗一向豪放高迈，可是他的一首茶诗却很悲凉，我们和他的另一首酒诗来一起看：一　壶　歌长安市上醉春风，乱插繁花满帽红。看尽人间兴废事，不曾富贵不曾穷。渔家傲(寄仲高)东望山阴何处是?往来一万三千里。写得家书空满纸，流清泪，书回已是明年事。寄语红桥桥下水，扁舟何日寻兄弟?行遍天涯真老矣!愁无寐，鬓丝几许茶烟里。仲高是陆游的堂兄，陆游在一万三千里外给兄弟写家书，显然是泡了一杯茶慢慢地写，写到信纸满了，想起接到回信已经是明年的事，不禁流下两行清泪。寄语红桥桥下的水，哪一天才能驾扁舟去找我的兄弟呢?走遍天涯的我真的老了，忧愁难以成眠，白发在袅袅的茶烟里飘飞呀!可见，茶虽能解忧去闷，对相思的忧伤也是无能为力的。到了宋朝，几乎所有的大诗人都善于喝酒饮茶，也都留下茶酒的诗歌，除了苏东坡、陆游，我们现在来看看黄庭坚和杨万里。寄黄几复我居北海君南海，寄雁传书谢不能。桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。持家但有四立壁，治病不蕲三折肱。想见读书头已白，隔溪猿哭瘴溪藤。咏　茶(下半阕)风舞团团饼，恨分破，教孤另，金渠体净。只轮慢碾，玉尘光莹，汤响松风，早减二分酒病。味浓香永，醉乡路，成佳境。恰如灯下故人，万里归来对影。口不能言，心下快活自省。黄庭坚是品茶的行家，到了晚年因为身体的关系，不再喝酒，他在被贬到黔州路上写信给哥哥，曾说：&中年畏病不举酒，孤负东来数百觞。唤客煎茶山店远，看人获稻午风凉。&可见喝茶喝酒都是人生中很好的品味，如果光从身体的利益来说，茶是胜于酒的。宋朝诗人杨万里可能与酒无缘，他的诗充满禅趣，却没有提到饮酒的情景，我们选一首他的茶诗：饮　茶　诗鹧鸪碗面云萦宇，兔褐瓯心雪作泓。不待清风生两腋，清风先向舌边生。宋朝饮茶风气盛，所以写茶的诗歌很多，在比例上，唐代诗歌中，茶只偶尔出现，到宋代，每一诗家都有茶诗，也可看到茶已真正进入生活了。宋代的大学者、理学家、大诗人朱熹，也喜饮茶酒，可能是一般人不知道的，我们来看他写酒和写茶的诗：醉下祝融峰作我来万里驾长风，绝壑层云许荡胸。浊酒三杯豪气发，朗吟飞下祝融峰。饮 茶仙翁遗石灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。朱熹曾经长时间隐居在武夷山五曲隐屏峰下，筑&武夷精舍&，武夷自古就是有名的茶乡，居住其间的朱子，爱喝茶也是很自然的事。另一位宋朝诗人林逋，曾写过&众芳摇落独鲜妍，占尽风情向小园。疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏&&&《山园小梅》的名句。他认为只要能沉醉于美好的生活，就可以&不须檀板共金樽&，不用饮酒也可以醉了。我们来读一首他的饮茶诗：石碾清飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。我们从唐宋诗人的茶歌酒诗里，能品味到心灵的想象与飞扬，并不必一定有什么丰功伟业，而是要从生活的近处着手。当然，喝酒喝到豪气干云，心怀磊落，那是好的，一旦喝到&举杯消愁愁更愁&，&但愿长醉不愿醒&就很可悲了。茶就没有这些问题，茶不但能助诗兴，也可以起禅心，这就是为什么历代禅宗寺院里都有品茶习惯的原因。茶酒原非一家，茶可多饮，酒宜少酌;茶使人清明，酒令人昏沉;茶使人平静，酒令人亢奋;茶出尘，酒入世&&近些年来常在媒体上，看到台湾同胞纵酒的情形，假酒横行，昏人满路，喝最昂贵的酒，行最低俗的事，令人痛心。在古代，吴王孙皓就常以茶宴招待群臣，到了东晋陆纳看到当时的世风奢侈，力倡以茶果宴代酒宴，以挽救社会人心。唐朝的时候，茶宴盛行，天子庶民都很喜欢，参加茶会的人赏花、吟诗、听琴、品茶、清谈，成为当时的社会风气，对文化艺术的提升有很大的功效。宋朝除了茶宴茶会，还加上焚香、点茶、挂画、插花等。今日社会的奢侈之风犹胜于东晋，所以我们应提倡淡雅、简朴、有文化的生活，以茶代酒可能是一个好的开始，因为我见过善喝酒的人，喝了酒还有文化的很少，而善品茶的人，不但都有文化，还懂得生活。茶心与禅心不二，曾与茶圣陆羽为至交的皎然和尚，就是品茶的高人，他曾与陆羽饮茶后写下&九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁解助茶香&的名诗。皎然甚至认为饮酒的人多自私，而饮茶到了很高的境界，就能得道，不须要苦心去破烦恼了。最后，我们来细细品味皎然的《饮茶歌诮崔石使君》，在读这首诗时，最好先去泡一杯好茶来配吧!越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何以诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。周六，有茶友相邀品茶，便欣然前往。尽管已是冬月，天气奇寒无比，但望着刚刚开启的佳茗，一份温暖的心境，还是禁不住从心底泛起。有人说，女人是水，水利万物而不争，遇到山石，宁可迂回曲折地绕道走，结果被改变的是山、是石。水依然是水，一如既往地流着，一如既往地包容着万物。茶，也如水。只凭芊芊一叶，滋润着、滋养着中华的文明与文化;茶，象甘泉，渗透到我们的日常生活，因为柔弱所以强大，因为简单所以丰富。人生也犹如品茶一般，品尝时，甘苦相随、诸味俱全;回味时，余味绵绵、无尽遐想。茶叶为神，茶水为精，茶香为气。茶是大自然的精灵，朴实无华、自然天成。&平生于物原无取，消受山中一杯茶&。茶带给我们的是净化、是纯洁;心灵的纯洁与山水融为一体，天人合一，找回最自然的真我。饮茶在于心境，浮躁之时不宜饮茶。饮茶时不一定要说茶话，有时候，默默无语更能感触茶的境界，感受茶给人带来的触其心扉的感觉。随缘喝茶，茶量、茶味浓淡皆可。每天一杯的是生活茶，慢慢品味的是艺术茶。生活也好，艺术也罢，都需要我们去慢慢领悟。品茶讲究的是心境，平心静气才能品出茶的味道。闭上眼睛，口中含一口茶汤，轻转几下，让舌头品味茶的味道，咽下去，深吸一口气，细细品味，哦!那令人心旷神怡的茶香一定出自细雨纷飞、云雾缭绕的西湖龙井;那令人身心飘然、神清气爽的也非安溪铁观音莫属!喝茶的人，喝茶的环境，喝茶的谈资，并不是主要的。对于饮者，不同的时节，不同的心情，不同的饮法，就有了不同的滋味，不同的感悟。酷暑难耐的盛夏，冲泡一杯龙井，听一首清脆的古筝，胸中就有了西湖的一汪秀水;漫雪飞舞的寒冬，泡上一壶祁红，听一段悠扬的二胡，眼前就有了浮生的悲欢离合。人在茶中，茶在心中。一壶青山秀水，满腔惠风和气。我喜欢品茶，更喜欢看茶叶在水中翩翩起舞。泡一杯清茶，观杯中茶叶缓缓伸展，沉沉浮浮，或优雅、或欢快，让人思绪飘忽。茶是有生命的，在水的滋润下，在欣赏的目光中，将自己释放溢尽，然后归于沉寂，化作泥土。但毕竟已经舞过了。常常被问起哪种茶最好喝，实在难以回答。不同的茶就像不同的人，各有各的特点。绿茶像青涩少年，不知愁滋味;红茶像俊俏舞娘，艳光四射;乌龙茶像中年男子，沉默练达;铁观音像成熟贵妇，丰姿绰约;而普洱茶则像极了历经沧桑的老人，睿智旷达。茶养性，水养人。静静地泡茶，恍惚间自己也变成了一片茶叶，消融在水中，与茶窃窃私语。每每面对那些上好的佳茗以及有着数十年经历的陈年普洱时，总会激动不已。我在想，那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有着一种命定的机缘?陈年普洱茶，这能喝的古董，时间就犹如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。一饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘。这，就像一次路途上的相遇，一次宿命的恋爱。是的，一切都只能靠缘分。一饼陈年普洱，藏在不同的地域，不同的空间，会有不同的品性。古人云：&茶性淫，易与染着，无论腥秽及有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟。&几十年的光阴里，始终保持着洁净，始终偏处一隅阴凉，始终能自由自在地呼吸，这样的陈年普洱，才是至爱之物。世间造化，莫过于此。谁在静静地守着一砖一饼，从少年到白头?谁在风烛残年，与它默默对视，像无语的交谈?一个在年轻时就为自己晚年准备茶品的人，一定热爱着自己的生活，热爱着自己的人生，也一定对未来充满了希望。这样的人，一定不会虚度光阴，不会透支自己的年华，也一定不会因为劳碌，因为奔波，就丢失了风雅。这样的人一定会留下一份斯文，寻一杯自己珍藏的陈年普洱茶。一个在年少时就品尝了上好香茗的人，他会是怎样的一个人呢?是悲观主义者，还是乐观派?我以为，最好的茶，最好不要在年少时就品到，否则，自己会承受不住那份重量。品尝那一盏盏清香不绝的茶汤，其实就是在品味漫漫的人生。绿茶清、红茶浓、白茶淡、黄茶澄、黑茶暗、花茶美，然而各自成为名饮佳茗。做人又何尝不是如此呢?有巅峰、有低谷、有得意、有失意、有踌躇满志、有踯躅不前。自古人生无坦途，谁能想像又有谁能期盼波澜不起、平如直线的人生呢?只是，该如何面对人生，使得生命的每一个阶段都能彰显华彩，能够像茶一样浓淡各有韵味呢?人世间，浮华的诱惑也好，功名的利诱也罢，多一份淡泊，得一分宁静，自然就有了超凡脱俗的意境，就有了定力。只有平静地面对自己，人生才能坦然。在熙熙攘攘的环境里，在人人渴求闲居而不可得的生活中，寻一个幽静的角落，约得三五知己，泡一杯清茶，细品慢啜，将躁动与不安沉淀，幸福便真的如约而至。
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玉石，在我国已经有几千的历史了，从刚开始玉农耕用品到现在的精细的佩戴，摆件等，这是一漫长而艰辛的路程。在几百年前玉石是君子和文人墨客最喜欢的一种玉石。因为玉石代表“仁，义，志，勇，洁”。南红作为玉石的一种，也有着玉石独特的含义。1、金玉有本质，焉能不坚强。2、俯饮一杯酒，仰聆金玉章。3、洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。4、良玉假雕琢，好诗费吟哦。诗句果如玉，沈谢不足多。5、钗头玉茗妙天下，琼花一树真虚名。6、玉瓶泻尊中,玉液黄金脂。7、玄关评兔角,玉器琢鸡冠.傲野高难狎,融怡美不殚.冀迎新渥泽,遽逐逝波澜。8、小序见卖玉器者.或人欲买.疑其是珉.不肯成市.聊作此诗。9、细观玉轩吟,一生良苦心.雕琢复雕琢,片玉万黄金。10、天公娇子性通灵,风沙磨砺俏玉容.冰晶玉肌飘清韵,暴雨洗礼驻彩虹。11、缅思冰雪容,重想金玉玉器.可但发其蒙,端能病斯愈。12、马嵬坡下泥土中,不见玉颜空死处。13、绿水结绿玉,白波生白圭。俯饮一杯酒，仰聆金玉章
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俯饮一杯酒，仰聆金玉章
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表示即能出世也能入世。俯饮一杯酒，表示洒脱，忘却人间烦恼。仰聆金玉章，金玉章，我理解的是文章，奏章，是人间的功名于是一个人就可以在人世间游刃有余了。
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这两句本身只是描述了一种场景,本身并不见得有什么境界.不过有酒有文章,想来可能是表达一种洒脱带点清高的境界.
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俯饮一杯酒 仰聆金玉章猜一动物(酒)猜一动物。
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照相机和镜子相恋　　照相机和镜子mm相恋了，镜子mm说：　　“我好悲哀啊，一辈子让别人照，却不知道自己长什么样。”　　照相机说：“没关系，我给你照张相不就行了？”　　相片洗出来后……　　…………　　镜子mm：“5555~~~~为什么照片里还是你……”
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青山遮不住,毕竟东流去.
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