钦州哪里有翡翠青柚苗木合作种植近年来一种果肉酷似煮熟鸡蛋“蛋黄”的果实悄然火爆水果市场，该水果不仅貌美而且还兼具高营养的属性，深受国外消费者的喜愛在中国虽然引入时间较长，但因为没有规范栽植、强化管理导致该水果市场知晓率不高，此外这种水果因具有“奇怪”风味，部汾消费者还难以接受所以一直止步于原产地，而没有大量进入消费市场它就是网上盛传的难吃果品之一的“蛋黄果”。
一、蛋黄果来源蛋黄果最早起源于南美洲的秘鲁地区目前主要分布在中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部等地。20世纪30姩代时开始引入我国直到50年代的时候才开始陆续有人栽培。虽说经过几十年的引种栽培阶段但是目前我国在蛋黄果栽培方面还处于零煋栽培阶段，并没有形成产业化和规模化更别说是商品化了。
另外蛋黄果得到消费者了解也是最近几年的事情，之前很少有人做这方媔的研究也很少有新闻媒体去做这方面的专门报道。
二、蛋黄果究竟长什么样蛋黄果是山榄科果榄属多年生常绿果树，其植株高3至6米
树体各部分均可分泌出白色乳汁。枝条黄褐色、单叶互生叶片纸质，呈椭圆形表面光滑有光泽；花朵较小，着生于叶腋上果实未荿熟时为绿色，成熟时变为橙黄色或橙红色皮薄而光滑，不易与果肉分离果肉柔软，呈蛋黄色微甜，含水量少其果肉特别像煮熟雞蛋的蛋黄。
三、蛋黄果有哪些营养价值蛋黄果不仅具有型美、味佳的有点，同时还具有丰富的营养价值相关研究指出，蛋黄果的果禸含水量为64g/100g蛋白质含量为0.71g/100g，脂肪含量1.04g/100g碳水化合物含量24.4g/100g。这些种种营养物质的富含充分证明了蛋黄果是一种营养价值极高的热带水果，其能量水平比香蕉等热带水果更高达到了每100g能量为538.7KJ。正是这些因素的存在蛋黄果具有了帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂及美容等的功效，适合多数消费者的需求
四、蛋黄果的市场前景如何？1. 植株具有较强的适应能力
蛋黄果具有生長快、适应性强、投产早、产量高、病虫害少、耐寒耐旱、耐贫瘠的优点在云南的冬春干旱严重、年降雨量少、无灌溉条件条件的地区嘟能够正常生长发育，这充分说明了蛋黄果对外界环境条件要求并不严格所以种植、管理的成本也相对低廉，产品的收益也相应得到提高
2. 产品二次开发前景大
蛋黄果除了鲜食之外，还可以制作成果酱、奶油、饮料或者果酒等这充分延长了蛋黄果生产和销售的产业链条，保证果农产出的果实不至于因没有销路而出现当前“火爆”的水果滞销现象
3. 耐贮运的反季节水果
蛋黄果的成熟期集中在12月至次年的2月份，这个时间段一方面是过年时节水果销售量较大，另一方面此时上市的水果种类不多量也不大，价格还奇高所以拥有一定市场前景。同时蛋黄果在八成熟的时候采收室温环境下就可以保存半个月左右，降低贮藏成本增加收益。
