鸡汁油渣青菜蜜汁鸡翅的做法法,鸡汁油渣青菜怎么做好吃

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难度:切墩(初级)
时间:10分左右
油渣青菜的做法步骤
1. 肥肉切成小丁,青菜如果大的就切段,小的就整个炒
开火,锅热后放入肥肉丁,关小火慢慢煸,直到煸出大部分的油
倒入青菜翻炒1分钟,加入盐继续炒2分钟
加入鸡精,关火,再翻炒均匀便可起锅装盘
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“炸好的油渣,一直放着准备煮面时放入吃,又忘了,炒青菜时想到,和油渣一起应该很好吃,颜色看着也不错”
半小碗炸出小半碗油的渣2瓣1勺
油渣青菜的做法
先将肥肉切小片,大概是3、4两左右的肥肉。青菜洗净。
肥肉直接入锅,慢慢化油,火力中小火。直到肥肉呈金黄色油渣状,或颜色更深一点基本油脂都已炸干,捞出。
稍微冷却后,大火,猪油完全化开,放蒜瓣,入青菜,撒盐,熟时加入油渣翻炒几下,起锅上桌
烹饪技巧剩物利用,青菜也是没做完的,我觉得挺下饭的。油渣其实还可以作为饺子馅包饺子很好吃
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油渣炒菜心的做法
怎么做油渣炒菜心好吃?学做油渣炒菜心需要哪些食材?家常美食网为您提供油渣炒菜心的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油渣炒菜心!菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,营养还相当丰富。周末时,妈妈用猪油渣炒,味道也很不错哦!主料 菜心300g 油渣1勺 辅料 水适量 盐适量 步骤 1.菜心用水反复冲洗干净2.锅中放水和一点油煮沸,放菜心焯水3.用冷水冲洗沥干 4.锅中热猪油和油渣5.放菜心炒6.加盐调味。小贴士 锅中放水和一点油煮沸,放菜心焯水。自家做的菜,不用焯水。
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“菜心也叫菜苔,地方不一样叫法也不一样。每年这个季节开始大量上市,非常美味的一款应季的蔬菜。无论怎么做都很清甜”
油渣菜心的做法
先把猪肥肉放锅内煎至金黄
煎出了不少油,过滤部分出来,把大蒜拍扁放进去爆香
加入清洗干净的菜心
放入2克盐继续翻炒
烹饪技巧1、菜心买回来一定要用淡盐水浸泡3分钟,这样可以把菜上门残留的农药清洗干净。
2、50克的肥肉煎出很多油,我家习惯了少油少盐,所以过滤了一些出来
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