蜜汁肉脯的做法家常做法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-24 00:47 标签： 蜜汁猪肉脯
蜜汁肉脯的做法_蜜汁肉脯的做法大全_蜜汁肉脯的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 蜜汁肉脯健康功效 蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳酱油：升压、补血、护齿料酒：活血化瘀食材用料 猪肉馅500克 鱼露2汤匙 盐1茶匙 白芝麻 黑胡椒碎蜜汁肉脯的做法1.买回来的肉馅用擀面杖压一下，我买的肉馅已经很细了，就省略了这步，肉馅放入大碗中。2.加入糖。3.加入酱油。4.加入料酒。盐、鱼露，顺着一个方向搅拌，直到肉馅出劲变的粘稠。5.再备一瓶黑胡椒粉。6.接着加入黑胡椒粉，继续顺时针搅拌。7.将搅拌好的肉馅盖上保鲜膜，放冰箱里腌制半小时，现在这个温度的话，室温下就可以了。8.烤盘中铺上锡纸，并在锡纸上抹上一层薄薄的植物油，防制肉不能顺利从锡纸上弄下来了。9.将肉馅舀到锡纸上。10.上面盖上一层塑料袋（不要用保鲜膜）。11.用擀面杖将肉擀成薄薄的一层肉饼，尽量擀整齐。12.揭下塑料袋后，将烤盘放入烤箱中层。13.烤箱180度，烤制20--30分钟，烤制10分钟左右后，撒上一层白芝麻，刷上一层蜂蜜。14.继续烤制5分钟后翻面，再撒一层白芝麻，刷一层蜂蜜。15.继续烤制10分钟左右即可。蜜汁肉脯的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<尝试做蜜汁肉脯_百度宝宝知道
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&尝试做蜜汁肉脯
friday881205
宝宝3个月LV.6
一直都很喜欢吃肉脯，看了下厨房的教程好像不是很难，加上刚买了烤箱一个，就迫不及待的去市场买材料了。上成品，第一次做卖相没那么美，不喜勿喷噢！
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
材料：瘦肉，盐，糖，蜂蜜，鱼露，食用油，酱油。
把肉洗干净擦干水，剁碎，越碎越好。
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
加入以上全部配料除了油和蜂蜜，搅拌均匀，要充分搅拌，放上半个小时左右。
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
把肉酱放在刷了油的锡纸上，盖上保鲜膜，用工具摊平，记得要均匀一点，四周不要太薄了，以免烤焦。
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
放入提前预热好的烤箱，烤箱180度，十分钟后拿出来，把蜂蜜均匀的刷一遍，再放入烤箱烤5分钟。
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
時間隔半空—重庆
宝宝4岁10个月LV.14
烤箱和我一个牌子也[呵呵]
friday881205:[图片]
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
5分后观察上色情况，OK就关掉烤箱，冷却拿出来用剪刀剪小块即可。
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
很简单吧，喜欢的宝妈可以做一下，基本上零失败哦！
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
格兰仕30升的，京东买的[吐舌]
時間隔半空—重庆:烤箱和我一个牌子也[呵呵]
時間隔半空—重庆
宝宝4岁10个月LV.14
容量一样，我们型号不一样
friday881205:格兰仕30升的，京东买的[吐舌]
時間隔半空—重庆
宝宝4岁10个月LV.14
好美味哦[吐舌][吐舌]改天我也试试
friday分后观察上色情况，OK就关掉烤箱，冷却拿出来用剪刀剪小块即可。
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
嗯，我的很便宜的，型号是K3，两百不到。
時間隔半空—重庆:容量一样，我们型号不一样
笨蛋^_^莫走
宝宝1岁9个月LV.9
時間隔半空—重庆
宝宝4岁10个月LV.14
[哈哈][哈哈]我的97块5
friday881205:嗯，我的很便宜的，型号是K3，两百不到。
宝宝2岁LV.11
绝对的好零食。
楼主玥儿她妈
宝宝3个月LV.6
[啊]我还以为我买的最便宜赚大了，没想到你的尽然更便宜
時間隔半空—重庆:[哈哈][哈哈]我的97块5
時間隔半空—重庆
宝宝4岁10个月LV.14
活动买的秒杀的[呵呵][呵呵]
friday881205:[啊]我还以为我买的最便宜赚大了，没想到你的尽然更便宜
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“喜欢吃零食儿的朋友，尝试一下自制零食吧。特别是家有小孩儿的家长们，就更应该注意了，你看看超市里出售的那些袋装食品的外包装上，添加成分罗列了多少，这还是国家允许添加的，不允许添加的有多少，那就不好说了。自己在家做，即便是口味和外观差了一点点，可是吃着放心，吃着安心。自制零食，真材实料，只要肯用点心思用点功夫，我相信做出来的零食儿味道和品质绝对不必外卖的差。蜜汁猪肉脯，孩子们都爱吃，自己在家做，调味儿、擀馅、烤制，刷蜜，简单四步即可搞定。”
蜜汁猪肉脯的做法
1.猪瘦肉剁碎剁细
2.添加料酒、食盐、老抽、味精、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜，搅拌均匀并上劲儿
3.烤盘铺锡纸，锡纸上刷层食油，然后把调好味的肉馅平铺在烤盘上
4.盖上一层保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀平擀均匀
5.烤箱预热后，把烤盘放入烤箱中层，180&上下火烤15分钟左右
6.看到烤盘内有水析出，取出烤盘倾斜，倒出汤汁，继续把烤盘放回烤箱内烘烤
7.烤至肉片表面干爽，用刷子均匀刷上一层蜂蜜水，继续放回烤箱烘烤
8.视具体情况和需要决定刷蜂蜜水的次数，最后一次刷蜂蜜水的时候，撒上一层白芝麻
9.烤至肉片水分全无，色泽适中，香味飘出，取出晾凉，切片密闭收藏
1、肉要选择纯瘦肉；
2、调味可以根据自己的口味喜好来；
3、肉片的厚度要均匀擀平，这样才能受热均匀，口感一致；
4、烤制时间要根据烤箱功率还有肉馅的厚薄来定，烤制的最后时段不能离人，要勤观察，免得烤糊；
5、刷蜂蜜水的次数要看自己的嗜甜程度来决定；
6、中途可以翻面烤，也可以不翻，翻面的时候注意别把整片肉弄碎了。
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比想象中的好吃～
还好！肉馅肥了
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蜜汁肉脯的做法步骤
1. 将肉馅加入生抽，白糖，鱼露，料酒，蜂蜜，黑胡椒粉，盐进行调味，然后搅拌上劲
2. 找一个保鲜袋，舀一勺肉馅放进袋子，用幹面杖幹成薄薄的肉片，依次进行，一斤能做6-8片
3. 将幹好的肉片放入冷冻室2小时以上
4. 快速拿出，撕掉保鲜袋，平铺在烤架上，预热烤箱200度，烤25分钟，中途拿出来刷层蜜并翻面
5. 烤好后趁热吃，超超超好吃！注意，平铺肉脯上架不要叠加，否则会溶成厚片
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这是30L烤箱12个的量。
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