自制锅贴饼的家常做法大全怎么做好

锅贴饼子的制作:食材:面粉酵毋食用碱工具:铁锅制作过程:1.面粉加入酵母放入面包机中,和面发酵2.面和好后,进入发酵3.发酵程序结束,面团增大扒开面团有蜂窝状,发酵即可完成4.加入少许食用碱,和发酵好的面团一起揉匀5.用手分成小剂子。6.逐个揉成光滑的长条7.将揉好的面条逐条拍扁。8.鐵锅放入适量的清水煮开9.贴入锅中。10.加盖开始蒸饼11.饼子熟了,饼后有黄焦即可出锅食用。12.最佳配食就是这样一碟炸酱。炒酱食材:黄豆酱大葱花生青红辣椒调料:白糖生姜汁味精菜籽油制作过程:1.准备好食材2.大葱和辣椒切段备用。3.新鲜花生仁用刀切碎粒备用4.炒鍋放入菜籽油,加大茴和花椒爆香5.放入花生仁炸至酥脆。6.倒入大葱炸香后放入辣椒段翻炒。7.最后放入豆瓣酱8.翻炒均匀,加入白糖和菋精调味即可出锅。锅贴饼子和炒酱真是好吃的绝配,我这几天就靠饼子和酱生活了。

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