铁板鱿鱼酱怎么做的生酱怎么做

  • 超市不多了吗你可以先买些辣椒酱,是水剂那种味道有点甜酸,多剥些蒜用刀剁成细细的蒜蓉,加入辣椒酱调一调就好了!味道超赞!记得吃后嚼些口香糖
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街头美味铁板鱿鱼酱怎么做秘制醬汁配方及制作流程

配方:香辣牛肉酱200克辣妹子辣椒酱250克,辣椒粉150克白糖150克,蒜末100克味精40克,孜然粉30克

1.净锅上火,倒入适量色拉油加热至5成热时,放蒜末慢慢炒香然后倒入牛肉酱,辣椒酱白糖中火炒香,再倒入300克克清水改小火慢慢熬制汤汁变浓稠,这时倒叺剩余的辣椒粉孜然粉,味精调料搅拌均匀熬制2分钟即可

2.铁板烧热,滴上色拉油然后把处理干净的鱿鱼丝穿到竹签上,在把鱿鱼丝放到铁板上用瓦匠用的铁抹子按压鱿鱼丝使铁板的热能均匀的传到鱿鱼丝上,待鱿鱼丝6分熟的时候刷上我们私家鱿鱼酱在烘炸片刻,臸鱿鱼丝色泽金黄香辣酥脆即可品尝了。

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