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最近肺炎流行猪肉很贵,50多一斤了买点牛腩40几一斤打火锅

沙茶牛腩的正宗做法炖牛腩的做法  

  1. 南姜锤一下,锤散才有味道

  2. 水烧开放南姜和辣椒,牛肉焯一下水

  3. 焯完水加沙茶牛腩的正宗做法酱,三斤牛腩我加了半瓶进去

  4. 放进高压锅里炖半个小时

  5. 炖完捞出来,用厨房剪刀剪成小块汤用来打火锅。

  6. 土豆煮15分钟后把牛腩剪好放上去,开吃啦

牛腩,白萝卜,胡萝卜,青、红椒、洋蔥,小香葱,姜,桂皮,蒜,八角,盐,沙茶牛腩的正宗做法酱,番茄酱,蚝油,鸡精,料酒,生抽1汤匙、老抽2汤匙,水适量、白糖适量

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                                      • 牛腩,萝卜,姜丝,蒜葱,八角

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沙茶牛腩的正宗做法酱买回来好長时间了我不熟悉这种酱料,所以一直没想好怎么下菜昨天上网查了一道沙茶牛腩的正宗做法牛肉,是用牛里脊来做的但冰箱里只囿一盒牛腩,于是烦不了、由着自己的路子乱来了一下结果晚上老郭说:“相当好吃!不骗你!”

  1. 牛腩洗净后,大块入高压锅出气后,关小点火压二十分钟后取出改小块

  2. 炒锅内热油放入切好的洋葱、胡萝卜块煸炒,并放入切好的牛腩块调入沙茶牛腩的正宗做法酱、鹽、糖、鸡精,并加入少许的烧牛腩的原汤

  3. 大火待汤汁基本收干后即可起锅

1.牛肉里的结缔组织较多,先大块煮再改小块的做法能尽量减尐牛肉缩的程度使口感较嫩;炒洋葱、胡萝卜时要少放些油,因为沙茶牛腩的正宗做法酱里也有油

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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