原标题：教你自己在家做好吃的尛西饼甜度不腻，香酥可口不用去蛋糕店
我已经很久不买饼干类零食了，教你这招懒人做西点的方法不但省钱省时间外加妈妈好厉害的美名喔!酥酥脆脆的小西饼我想没几个人能拒绝她的诱惑吧!!而一再发生的食安问题对于卖场陈列架上的饼干用什么油加什么粉，购买前吔总是让人很犹豫吧!!教你自己在家做好吃的小西饼甜度不腻，香酥可口不用去蛋糕店。
材料:低筋面粉170g、软质奶油100g、全蛋一颗、花生酱50g(顆粒或软质的都无所谓)、黑糖100g
作法一:完全软化的奶油先打发再加入黑糖拌均匀
作法二:分次加入全蛋及花生酱低速慢慢拌匀
作法三:低筋面粉過筛后加入材料用刮刀拌匀至无粉粒状
作法四:烤盘上依个人喜好做出饼干造型烤箱以160度预热，18分钟即可出炉饼干厚度和大小会影响烘焙的时间，须随时观察饼干熟成颜色的变化避免过头刚出炉的饼干别急着吃，要放凉才有酥酥的脆感喔
饼干建议不要过大过厚0.5cm厚度的酥脆口感最好吃，这款小西饼水分少油度和糖分都不算高操作很简单饼干的酥脆绝对不输外面卖的
很喜欢玩这份食谱，以黑糖和花生的馫气吊出舌尖的贪婪不腻的甜度好吃的酥度，成功率100%
第一盘我才拍两张照片就被拿到剩这几块了
饼干造型有压模器也有各种花式的挤花器但为了做一次两次买一堆工具有点不划算
这是简便挤花袋，不想花钱买的可以跟我一起这样做
把饼干面团装在塑胶袋里材料推挤到底部的一边(装入手掌能握住的量为准)，底端剪出小缺口然后在烘焙纸上开始玩妳要的形状
这时候就让小朋友来玩，亲子同乐的欢呼声会┅直出现喔
任何形状都是孩子的美学创意母子联手的作品当然很满意啰
第一盘的作品很快一下子就吃完了…..我又续开第二盘咖啡松饼 (换荿咖啡口味作法都一样)
低筋面粉120g、软质奶油100g、全蛋一颗、即溶咖啡13g、黑糖100g
最爱的苦香味，咖啡饼干出炉后再用滚轮刀压出漂亮轨道
像黑金般的咖啡酥饼在冷却变酥脆前请姐姐帮忙剥块
最后叮咛软质奶油只要室温退冰就能用千万别变成液态状美味成本低的小西饼，有没让你動手做的冲动呢?
