虾仁三鲜怎么做好吃，虾仁三鲜虾仁的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-08 01:55 标签： 虾仁的家常做法

混沌和我们日常吃的饺子有所区別混沌个头小，皮薄陷多易于吸收和消化，更适合老年人和小孩我们平时吃的混沌以鲜肉混沌居多，其实混沌也可以做成三鲜馅料三鲜馅料由猪肉，木耳等材料制作而成荤素搭配，营养更加全面那么三鲜虾肉混沌的做法究竟是怎样的呢？今天就让我们一起来学著做三鲜混沌

1、鸡蛋打散，凉油下锅不停搅拌不让鸡蛋成型，最后熟的时候呈鸡蛋碎状

2、香菇切碎粒放入炒好的鸡蛋锅中趁余温煸兩下煸出香菇味，然后搁置晾凉

3、葱姜切沫放入肉馅中加料酒，生抽盐，鸡精朝一个方向搅因为中餐没那么精确，都是凭感觉的所以按自己平时习惯就好。一边打一边少量分次加水打到肉馅上劲呈黏稠状就好了。

4、然后放入晾凉的鸡蛋香菇碎还是朝刚才的方向攪匀

6、开包！放一些肉馅，再加一个虾仁包好后煮熟。

也许在许多人看来“下馄饨”压根儿就不是事儿可我还记得第一次煮馄饨的失敗，沾底了煮破了，露馅了各种混乱。其实煮混沌也是有技巧的

放大半锅水，用大火煮开；将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中轻轻放，不要丢啊！热水会溅出来烫到你；紧接着很关键：馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨防止馄饨沾底和互相沾住，这一步疏忽叻结果会令你非常没有胃口！推动的动作最好持续到水再次滚。当锅里的水再次滚的时候馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒叺锅内翻滚的水平息了，继续煮当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅

　　1、 芦笋2两大红椒片适量，嫼木耳0.5两水发泡胀;

　　2、虾仁0.5斤开背刀，去掉沙线放到碗中加入适量的盐，手抓上劲虾仁上劲后加入半个蛋清，用手抓均再加入適量的生粉抓均;

　　3、锅里去较多的油，烧成低温油(120度左右)散入虾仁，将虾仁用低温油浸熟浸香然后关火倒出;

　　4、锅里留少量的底油烧热，倒入姜片小火煸出姜的香味倒入芦笋煸炒，芦笋变色倒入黑木耳一起煸炒炒干黑木耳的水汽，加入红椒片、适量的盐和鸡精轉大火翻炒均匀;

　　5、翻炒均匀后倒入虾仁大火翻炒虾仁炒香后，淋入适量的生粉水翻炒均匀，关火起锅;

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  • 1.准备食材：虾仁剥壳洗净，用開水在锅里烫熟捞起再洗净，待用

  • 2.西兰花、红菜椒、洋葱，各洗净切块待用。

  • 3.干香菇提前泡好，洗净切开待用

  • 6.起油锅，爆炒香菇

  • 7.等香菇发出诱人的香味时放虾仁同炒。

  • 8.加姜丝、料酒、酱油炒匀。

  • 9.放切好的西兰花、洋葱、红菜椒跟虾仁同炒，加适量的盐翻炒均匀。

  • 10.炒熟的菜还在锅里你闻到香味了吗？

1 选择新鲜的虾仁味道会更好。
2 西兰花在用之前放在淡盐水里泡十分钟，能有效的去除覀兰花里面的小虫
3 选择洋葱，应该选择肉厚一点的这样炒出来的洋葱口感更脆，更好吃

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