葱香酥饼的做法家常做法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-08 03:28 标签： 葱香酥饼的做法窍门
葱香酥饼(营养早餐)
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相关食材：
葱香酥饼(营养早餐)的做法步骤
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1，先发面，清水加酵母加面粉揉成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大。
2，黄油融化，加上植物油，倒入面粉，
3，放入葱花，少量的花椒粉，少量的盐，搅拌到一起，
4，稍微用力捏成团。备用
5，发好的大面团，排气，分成六个小面团，
6，葱油酥也分成留个团
7，取一个面团，捏成圆饼，放入一共葱油酥
8，收口团圆。
9，团圆的面团擀成牛舍状
10，从一头叠过来，再把另一头也叠过来，
11，一共是三折
12，稍微擀长，
13，再叠三折擀长
14，放入预热好的电饼铛，两分钟
15，翻面再两分钟
16，饼就好了
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& 香葱咸酥饼干
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
广州&不在线
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香葱咸酥饼干是一款用材简单，满齿留香的传统饼干，咸味，不油腻。用长帝焙Man CRTF32K，搪瓷内胆，耐高温防腐蚀，安全无毒，易清洗，更健康。食材1.油皮原料：中筋面粉100克、猪油15克、麦芽糖20克、泡打粉2克、牛奶50ml；2.油酥原料：玉米淀粉50克、猪油25克、盐2克、香葱15克。
玉米淀粉50克
1.油皮原料混合揉成光滑面团，静放让其发酵原料的2倍大；
2.油酥原料混合揉成面团，保鲜膜包裹待用；
3.发酵好的面团，揉面排气，擀面杖擀成油皮；
4.油皮上放油酥面团，包裹，面皮收口捏紧并口朝下，保鲜膜包裹松弛10分钟；
5.松弛好的面团擀成长方形状；
6.把长方形的面块折叠起来，盖上保鲜膜松弛10分钟；
7.松弛好的面块擀长方形，再一次折叠，保鲜膜包裹松弛10分钟；
8.重复步骤7，完成3次折叠；
9.松弛好的面块擀成厚1cm的长方形；
10.用刀分割成4*4cm的小方块；
11.烤盘垫上硅油纸，把饼胚放入烤盘；
12.烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15分钟。
1.使用猪油更香；
2.香葱要切碎，葱白葱叶都可以；
3.多次折叠松弛，烤出饼干酥脆；
4.喜欢吃甜的可以把盐改为糖；
5.每个烤箱不同，温度略有差异；
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