生蚝可以生吃吗一个月可以吃多少次

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-09 04:28 标签： 健身可以吃生蚝吗
如何做到第一次吃生蚝却看起来像「老娘天天吃」
我以前去西餐厅，一定会绕过海鲜不会点的，菜单很难看懂，而且我像这种吃惯了路边麻辣小龙虾的人，面对这些盛在餐盘里的蟹啊虾啊的，完全无从下手，明明一双塑料手套就能搞定的事，还要大费周章的用上各种型号的刀叉。
如何在西餐厅吃海鲜不怯场，就像「老娘天天吃」一样？今天我们要解决的就是这两个痛点啦。特地邀请到了 赛LaVie 公号的孙赛赛，为我们演示怎么优雅的吃海鲜。
首先我们先说下青口、生蚝之类的怎样吃才算不失礼，再聊几道西餐常见菜，让你点菜时多点信心。
蛤蜊/青口 Clam/Mussel
是的，你居然可以用手。你可以一只手稳住壳，然后另一手用专门吃蛤蜊的小叉子去叉着它，用点力把它转下来，然后蘸酱料吃。如果它特别牢固，也就请暂时作罢，何必跟它弄个鱼死网破不是？碗里还有许多。
另外，就是那些吃剩下的壳要放哪里哦，好头痛。跟咱之前说的一样，大忌就是放到桌子上。餐厅一般都会给你专门放壳的器皿，如果没有，请跟他们要，实在不行你也可以放在你盘子的边上。
生蚝 Oyster
生蚝到底怎么吃哦？是吸，还是叉着吃？我觉得没有一定之规。如果是小的，能够一下刺溜刺溜吸入嘴的就吸着吃好了，注意声音不要太大就好。如果生蚝本身比较大，就用小叉子助力吸着吃就好。
鱼 Fish Fillet
在很久很久以前，我以为Fillet是种特殊且极端热门的某种动物，因为它不断地处在在各种各样的西餐菜单上，后来我才知道原来Fillet就是肉块的意思，一块整的肉，一般都没骨头的，肉。特别适合像我这样的懒人。
（英美）西餐中，少有需要你自己去刺的鱼，即使菜单上没有写“Fillet”，你也可以预想到上来的会是一块片好的，没有大型鱼骨的肉。如果居然不是，你可以让服务员帮你去骨（你可以说：Could you please help me to fillet the fish?是的，Fillet还可以当动词用。)。于是，吃的时候就很简单了，用刀叉吃就好。大多时候，吃鱼会给你配那种不那么锋利的，专门用来吃鱼的刀。
附送：如何看懂海鲜菜单
在外旅游吃西餐基本属于一种惊吓或惊喜（多半前者），即使点的知道是鱼是肉，但还是会经常惊讶于上来的怎么会是这样的食物啊。后来，慢慢熟悉了一些特定词汇，我才对点餐多了些信心，现在十之八九能吃得所点即所想。
你多半也有我这样的困惑，所以我找来被(美国美食专业评测网站）评为全美十佳海鲜餐厅之一的Blueacre。我选的这些菜名绝对是你会在欧美常见的，记住免惊吓。
Starter头盘
Brandade：鱼羹
最正宗的是鳕鱼和橄榄油做的，地中海一侧的法国、西班牙沿岸地区都有这种菜，法语叫Brandade de Morue，西语Brandada de bacalao。Blueacre的这道头菜玩儿了个花样儿，用Halibut（比目鱼，请记住，常见菜）替代了鳕鱼。
Tater tots：炸薯球
听起来就像老美菜，起源于夫妇俩用剩土豆丝儿滚圆炸制。Blueacre自然又有花样儿：虾蟹炸球。
Fritti：炸！
这是高档餐厅在吓唬食客，如果此菜名变成Fried Shrimp（炸虾）大概会让你以为自己是在麦当劳，所以此处换了意大利语Fritti（炸）。在意大利餐厅你可以看看到 Zucchini Fritti（炸茄子）等等……
炸啥就是啥Fritti，比如这个就是Calamari Fritti咯
美国人似乎喜欢把一切做成能夹在汉堡中的“饼”。于是有了这个美国海鲜餐厅最常见的蟹饼，它混合了面包屑、鸡蛋、美乃滋等做成，方便食用，不会让你礼仪不周。
是不是很像夹在汉堡中的肉饼，Crab Cake可大可小，高级餐厅有时喜欢做得精致些
主菜 Main Course
Cioppino：海鲜炖
我想说的是地中海沿岸（欧洲一侧，北非一侧我不太了解）大概都把各种是日出海收成扔到锅里炖一炖，只是叫法不同了。意大利自家就有各种名称，在托斯卡纳叫Cacciucco，到了利古里亚（五渔村Cinque Terre你应该听过吧，就那边儿）就叫Ciuppin。后来利古里亚渔民移居旧金山地区就带来了这种菜，美国人把名字改得更美式意大利一些：Cioppino。
Forstiere：Forest，森林？
法语不熟，英语我认识。这根森林有什么关系么？法语说a la forstiere就是说菜里有森林，哈哈，中的蘑菇什么的野味。所以这种菜一般都配有炒蘑菇之类的。
Steak Frittes
我吃了懂一点儿法语的亏，我知道Frittes是薯条，所以这样看我老以为是牛排切成薯条再炸，后来发现就是牛排配薯条，这菜红遍法国比利时。美国大本营就更不用说了。
配菜 Sides
Corn on the cob
哈哈，此处没了法语意大利语四溅的装逼，直接说玉米棒子。如果没有“on the cob”，就都是玉米粒儿，高档餐厅会用鲜玉米，一般餐厅就用罐头了。
套餐中的甜点
Semifreddo
freddo又是意大利语，“Cold”。半冷，就是大部分都是冰激凌之类的甜品，这种Semifreddo在美国餐厅随处可见。
Semifreddo不就是小时候吃的和路雪的“千层雪”么？！
好啦，今天就说到这里吧。
感谢北京Park Hyatt酒店北京亮餐厅
提供拍摄菜品和场地
以上内容来自公众号「赛 La Vie」
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一个月吃20斤生蚝算神马水平。。收藏
我吃了一个月生蚝 约20斤 不算壳 生吃。。算神马水平。。
Ed Hardy——美式奢华潮流品牌
样子的水平
鸭子的水平
厄~~~~很有钱的水平
我吃的即食的生蚝罐头。。吃了一个月。。。。超市让我扫光了。。
哎，想特么挂碗也挂不着啊~~~
夏天回来的时候 一人发一斤的牛排 风干以后的
还有风干的牛鞭牛蛋你吃不
帽式导电滑环--触点采用金对金低电器噪音
你重口味 那我享受不了
我就吃点白色的小鸡 风干牛排得了
哪玩意吃多了不好吧
好像挺补的吧 哈哈哈
生耗啊,好奢侈,吃一顿的我一个月工资。
我特意百度一下有木有啥坏处 百度说木有 一天摄入量就那些 吃多了顶多就是吃饱当饭吃了。。
但是我发现我最近爷们儿了。。胡子以前都1周一刮。。现在3天一刮。。和
算海鲜吧海鲜吃多了 好像不好吧
我小时候是海鲜杀手。。
你现在长大没？我看你现在也是
我是小孩儿。。今年才22
还没螃蟹吃得多
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