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玉米面是一种健康营养的食材，热量低饱腹感强，正在减肥的朋友们可以看看玉米面馒头的做法。

• 1、准备好玉米面、面粉、发酵粉和白糖待用

• 2、把玉米面和面粉混合均匀后，把酵母粉和白糖放入其中

• 3、用40度左祐的温水将玉米面粉搅拌成絮状。

• 4、使用搅面机将絮状玉米面粉充分搅拌成面团也可用手充分揉搓。

• 5、经过充分搅拌的面团成光滑状

• 6、把面团盛入面盆，放入具有发酵功能的烤箱中发酵40分钟

• 7、发酵好的面团再次进行揉搓，排出面团内的空气

• 8、把揉好的面团搓成长条狀，切成大小均匀的面剂

• 9、把面剂整理好，依次放到蒸笼上盖上锅盖二次饧发15分钟。

• 10、锅内加入足量的凉水大火蒸25分钟。

• 11、蒸好后靜待5分钟打开锅盖金黄煊软的玉米面馒头就做好了。

• 1、和面时加水要适量面团要偏软点。

• 2、没有烤箱可以将面团放到温暖的地方发酵。

• 4、蒸好后的玉米面馒头不要急于打开锅盖，防止馒头塌陷