甜酥酥脆五香花生米的做法怎么做好吃

香甜酥脆花生米
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难度:切墩(初级)
时间:10分钟左右
香甜酥脆花生米的做法步骤
1. 花生米加入鸡蛋
2. 加入适量的淀粉拌匀
3. 倒入热油重炸熟
4. 半勺水里加糖
5. 熬制粘稠气泡
6. 倒入花生拌匀
7. 香甜可口
(C)本菜谱的做法由
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共32万件 甜酥花生
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省天天低价,畅选无忧花生粘,外皮酥甜 里面香脆 很美味的一款小零食
1.花生米淘净
(动作要快,不要让它喝太多的水)电饭锅预热,将淘好的花生米放进电饭锅里。按加热键。。。。(不盖盖子)
2. 隔一分钟翻炒一遍 直到听见噼里啪啦的声音 这时持续翻炒一分钟
放凉备用 (电饭锅加热温度达到后跳闸 过一会儿再按下去
直到花生米被炒得焦香)
3. 炒好花生后 趁热按下煮饭键 将淀粉倒入电饭锅 不断翻炒5分钟
4.白糖2 水1 体积比例 2:1 倒入电饭锅 按下煮饭键 直到白糖融化
5. 糖水沸腾 冒出很多小泡泡。直到泡泡变多 变大 糖水变的粘稠
6.倒入预先炒香的花生米 搅拌 然后 切断电源
7.此时的白糖凝固 凝成白霜 继续搅拌
8.撒入预先炒好的淀粉 边撒边搅拌
9.当花生米被均匀裹上白糖和淀粉 颗粒分明 搅拌起来哗啦哗啦响
香甜酥脆的花生粘就完成了
10 起锅 放凉
外皮酥甜 里面香脆 很美味的一款小零食 !
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甜酥花生的做法步骤
1准备原料。
2鸡蛋打散倒入花生米拌匀。
3白糖,面粉放入一个大盒内拌匀。
4放入裹好蛋液的花生米。
5左右晃动盒子,让花生米裹匀粉类。
6炒锅倒花生油,油微热时逐李放入花生,小火炸制 。
7花生米炸到颜色金黄,表皮酥脆时捞出,晾凉吃。
刚炸好的花生米发软,晾凉后才酥脆。
来自 美食天下
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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