食材:西红柿1个、蛤蜊200克、薑1块、蒜2瓣
1. 西红柿洗净去蒂对半切开后切小块,姜1块切片蒜2瓣切片。蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净
2. 锅中放入适量水烧開,放入蛤蜊煮至开壳后捞出待用
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热放入姜蒜片爆香,放入番茄块翻炒2分钟至番茄软烂后加入适量清水烧开,放入蛤蜊继续煮3分钟加入盐1勺、鸡精半勺、香油几滴拌匀后撒上葱花即可。