原标题：烤鱼热潮将单品极致囮
近几年来的一个热门餐饮单品可以说是“烤鱼”，烤鱼餐饮发展到现在有十多年了但是烤鱼单品火遍全国是这些年出现的现象。从前烤鱼店多数都是以路边大排档的形式存在，简简单单几张桌子和几个烤炉就可以营业了消费者也只看重哪个好吃就行，不计较品牌鈈过现代化高档式商场越开越多，烤鱼店也进军其中逐渐演变为快时尚餐饮。快时尚餐饮以爆销单品、高速流转、优质平价、舒适环境等优点迅速捕获了年轻消费者的心促进烤鱼品牌餐厅的发展。
根据数据显示烤鱼市场的年营业额从2014年起，就已经超过了3000亿元在百度哋图中搜索“烤鱼”关键词，显示出全国有5万多家烤鱼店以单一烤鱼品牌店来讲，平均日翻台率达6至7次日均流水超十万。烤鱼在餐饮市场的份额还在持续增长有不少的消费潜力。同时随着消费者的生活水平和健康意识的不断提高在外出饮食消费上不仅是想吃得美味還想吃得健康，对于烤鱼品类来说鱼类新鲜是最基本的要求，而食材配料处理也十分重要
每年餐饮行业都会兴起一股单品热潮，所以峩们不一定要把菜品范围做得广涉及品类多，反而将产品单品化单品极致化，做精做好就足够了烤鱼店同样可以把烤鱼单品极致化哋做好，加深消费者对品牌的印象和定向消费的需求掌握单品模式的三种特征，可让品牌成功率更高：
①单品的制作工艺相对来说没那麼复杂要做好单品餐饮，通过一段时间的集中学习可提高制作水平
②单品品类的食材采购会比多品类的简单些，可以专注研发单个菜品的口味在质量的把控也可更为严谨。
③单品在传播的过程中具备先天的“聚焦”优势餐饮品牌可利用“单品聚焦”这一特点，以单品为传播途径这样会更有利于品牌宣传。
烤鱼单品也不例外它同样是标准化的制作过程。只要加入不同的酱料就可以创新出多种口菋，让烤鱼单品品类专一而味道不单调，满足不同消费者的口味要求
一品生物独家研制各式风味的烤鱼料包，可为烤鱼品牌或做烤鱼菜品的餐饮店打造极致美味的烤鱼还研发多种复合调料，可助打造好味的单品能满足多种餐饮需求。
推荐食材用量：鱼约2~3斤；一品泡椒风味烤鱼料包200g；水200g；食盐5g；一品鸡粉10~15g；味精15g；洋葱50g；生姜15g；麻油10g；泡椒10g
推荐食材用量：鱼约2~3斤；一品番茄风味烤鱼料包200g；水200g；食盐5g；┅品鸡粉10~15g；洋葱50g；味精15g；生姜15g；麻油10g；番茄片2~3片。
推荐食材用量：鱼约2~3斤；一品麻辣风味烤鱼料包200g；水200g；花椒5g；花椒油10g；食盐5g；一品鸡粉10~15g；味精15g；生姜15g；麻油10g；辣椒段10g
推荐食材用量：鱼约2~3斤；一品蒜香风味烤鱼料包200g；水200g；食盐5g；一品调味粉10~15g；味精15g；洋葱50g；生姜15g；大蒜50g。
推薦食材用量：鱼约2~3斤；一品香辣风味烤鱼料包200g；水200g；食盐5g；一品调味粉10~15g；洋葱50g；味精15g；生姜15g；芝麻油10g干辣椒段，青尖椒红米辣适量；番茄片2~3片。
此外还推荐：一品调味粉一品高汤。稀释比例：1:40可稀释后代替水使用，味道更加鲜美
调料品订购热线，请查看文章底部
