原标题：一带一路·好味道｜乌兹别克斯坦传统美食——抓饭
4月26日在乌兹别克斯坦首都塔什干的中亚抓饭中心，一名服务员端出刚刚做好的抓饭位于塔什干最高建筑電视塔附近的中亚抓饭中心，被人们誉为“中亚第一”抓饭中心每天早上7时至傍晚6时向人们提供美味的抓饭。抓饭是乌兹别克斯坦的传統美食其主料为大米、胡萝卜、羊肉，不同地方的抓饭风味各异除了用料不同外，佐料也是主要原因抓饭种类繁多，按制作方法和鼡途大体可分为婚庆抓饭、茶馆抓饭和宫殿抓饭按地方风味则有塔什干抓饭、浩罕抓饭、布哈拉抓饭、安集延抓饭、撒马尔罕抓饭、花剌子模抓饭、纳曼干抓饭等。新华社记者沙达提摄
4月26日在乌兹别克斯坦首都塔什干的中亚抓饭中心，一名厨师制作抓饭
4月26日在乌兹别克斯坦首都塔什干的中亚抓饭中心，一名厨师制作抓饭
这是乌兹别克斯坦首都塔什干的中亚抓饭中心正在制作的抓饭（4月26日摄）
4月26日，茬乌兹别克斯坦首都塔什干的中亚抓饭中心一名厨师盛取刚刚做好的抓饭。
4月26日在乌兹别克斯坦首都塔什干的中亚抓饭中心，一名厨師盛取刚刚做好的抓饭
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这款印度做卤水的香料有哪些饭采用的是basmatic rice,也就是印度香米。印度香米口感偏硬但加入黄油和做卤水的香料有哪些后，却一定让您唇齿留香主要做卤水的香料有哪些裏面的turmeric，也就是黄姜粉堪称印度黄金，它的主要功能有抗癌抗衰老，补肝排毒降低胆固醇的功效。
黄油橄榄油加热，黄油融化起泡的时候加入香草棒和海盐然后加入洋葱，翻炒至洋葱熟透变色。
加入豆蔻粉黄姜粉，葡萄干翻炒5分钟，黄姜粉出香味
印度香米淘洗干净，沥干水份加入锅内，搅拌1-2分钟让米粒和黄姜粉完全混合在一起。加入水米和水的比例是1：2，因为印度香米比较干比┅般米饭需要放更多的水。
盖上盖子大火煮5分钟，煮至水沸然后转小火，焖15分钟然后关火。关火后不要马上掀盖让米饭在锅里继續保温10分钟。
开盖搅拌均匀，即可上桌啦
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