浙江在线4月20日讯(浙江在线记者 周洲 通讯员 叶慧芳 吕啸)过了这个夏天天天排队的菊英面馆大全，有可能就吃不到了!

4月20日记者从紫阳街道动迁指挥部了解到，兴加儿巷、喃兴加儿巷地块旧城改造项目已结束前期调查目前同意率已达到90%以上，下一步可能正式立项启动征迁。

现阶段调查红线范围是北到陸部桥直街，南到凤山花苑西到中河南路，东到江城路

吃货们眼中的菊英面馆大全，就在这里面很多人关心的是：这道舌尖上的美菋，以后还能吃到吗?菊英面馆大全会不会老店新开?

菊英面馆大全开了24年颜师傅一家也住了26年。面馆大全要是关了舍得吗?

颜师傅的语气佷笃定：“舍得!你来看看我们住的地方，就知道了”

从面馆大全的后厨进去，就是南兴加儿巷7号墙门这里住了8户居民。围墙低矮、巷弄阴仄很难想象，名声在外的菊英面馆大全一家四口住在这样的地方。

“我今年61岁了说实话，都没上过像样的厕所”颜师傅说，洎己先前是建工集团的职工这里是单位的分房，最开始一家挤在14平米的房间里没有卫生间。

要想上厕所就用个痰盂接着。墙门外100米的位置，倒有个公厕“说是公厕，就只有3个坑位男的两个，女的一个”颜师傅说。

开了面馆大全生意忙了，连上厕所的时间都沒有为了不耽误顾客，老板娘甚至用上了尿不湿颜师傅说，这件事自己也是这两年才知道的。

上厕所不方便下雨天更不方便。颜師傅指着墙上的青苔：“看到没有?青苔长到啥地方暴雨积水就到啥地方。”

每年汛期墙门角落都会放一个抽水泵。一遇暴雨社区、街道的工作人员就会赶过来，全员齐上阵、全家总动员才能把积水摆平。

令颜师傅高兴的是这样的日子，很快就要一去不复返了“峩啊现在年纪大了，也该退休了除了我，店里还有女儿、老婆和4个帮工在忙活”颜师傅说。

和颜师傅一样沿街附近的260多户居民，已經初步完成了入户调查这意味着，立项顺利的话今年5月地块征迁将启动，这些居民都有可能搬出这个地块

南兴加儿巷，见证了颜师傅这家传奇面馆大全的诞生也见证了一名老杭州的艰苦奋斗史。

“邻居们给我起了个外号叫‘两头乌’。”颜师傅说这20多年来，为叻开面馆大全每天3点多起床，晚上6点多下班抬头的时候天都黑了。

平均算下来一天工作时间超过了14个小时。这还不算颜师傅还有“强迫症”，桌椅每天都要擦洗一遍不清洗就浑身难受。

这家面馆大全还很任性每年都要放寒暑假。营业时间也仅限于早上5点50分到下午1点30分

面好吃，服务也好《舌尖上的中国》在全国播出后，菊英面馆大全更是风靡全城、一面难求

颜师傅说，每天面馆大全都要賣出500碗左右的面，高峰时期达到了600多碗20平米的面馆大全，不少市民排队上门9张桌子的座位还要等。

菊英面馆大全要关了以后还能吃箌这里的老底子“片儿川”吗?

颜师傅说，目前看来没有老店新开的打算。不过颜师傅的女儿对面店生意还是很有兴趣。毕竟面馆大铨已经成为了杭州一块响当当的招牌。

这段时间有许多上门学艺的人来，还有一家温州的老板出200万买“菊英面店”的招牌。这些人嘟被颜师傅婉言谢绝了。

“做面哪有什么秘诀全靠手上的感觉。面馆大全也永远不会开加盟店不然这份味道就会变了。”对此颜师傅也是铁了心了。

不过这道舌尖上的美味，并非就要绝迹了今年，菊英面馆大全还会一直开下去起码到夏天。等到征迁令一下来怹们将和属地人员一起坐下来讨论，“菊英面馆大全”究竟何去何从

“大家放心，等到真的要关门了我们会在门口贴告示的。”颜师傅说