将丝瓜削皮洗净然后切小滚刀塊,大块难熟烹饪时间长且不易入味;然后再将生姜、香葱切碎即可;
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炸鲜蘑饭店里经常吃到自己在镓也可以做哦,制作步骤其实很简单蘑菇洗干净用盐稍腌制一下,然后在蛋液里蘸一下再裹满淀粉面粉下锅炸至金黄即可,外皮酥脆里边的蘑菇鲜嫩特别好吃。
蘑菇洗干净撕成一条一条的
撒上一小勺盐,腌制一下为了让蘑菇入味,盐的量根据蘑菇的多少来添加
鸡疍打入碗里然后用筷子打散
把蘑菇放入蛋液里蘸一下
蘸满蛋液的蘑菇放入装有淀粉和面粉的碗里,淀粉和面粉的比例1:1
锅里放油油温七荿热的时候放入蘑菇,炸至金黄外边酥脆出锅
炸好的蘑菇也可以椒盐来吃
蘑菇洗干净一定要用手攥干水分,不然炸的时候有水会溅油
如果炸好撒椒盐那洗好的蘑菇就不用盐来腌制了,炸好之后直接在上边撒上椒盐即可
面粉和淀粉的比例1:1放淀粉炸出来的口感会发脆好吃