排骨洗干净 切姜丝拌用
有些排骨比较大块可以用刀切几个口子
排骨放锅里焯水, 姜丝和料酒也放一些去去腥
焯水完毕 同样放入薑丝拌用
土豆片铺底 腌制好的排骨也铺上
撒一层芝麻 ,开吃啦!
1.排骨烤的时间可以根据肉块的大小调整
内飞水捞出(其实也可不用飞水,但昰我现在每次对鸡肉,猪肉每次飞水后那些血沫和杂质实在是太震撼了不飞水直接煮就觉得不干净一样)
依次倒入甜面酱(这款虽然称之为甜媔酱,但是咸味也是很大的所以排骨我没另加盐)番茄沙司,胡椒粉料酒和食用油这些调料
手上戴上一次性手套,把所有的材料搅拌均匀再用两只手不停的给排骨做按摩,大概要持续五六分钟然后再把按摩好的排骨静置十分钟
把酱好排骨摆放进微波炉做排骨窍门炉烤盘内,放进微波炉做排骨窍门炉五分钟后取出翻个面再烤五分钟
端出后放入盘内就OK啦
排骨洗干净 分别撒上盐 辣椒面和孜然抓匀后放置15分钟
放入微波炉做排骨窍门炉 烧烤模式12分钟 即可
如果排骨较肥可以先高火10分钟 再Φ火2-4分钟 根据个人喜好调节烤制干湿程度.我喜欢吃干一点 高火12分.