杏鲍菇可以杏鲍菇能和鸡蛋一起炒吗吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-24 01:19 标签： 杏鲍菇可以和鸡蛋一起炒吗

1.青椒洗净掰成小块杏鲍菇洗净切片。

3.炒锅上火放入橄榄油，下入鸡蛋炒散

4.下入杏鲍菇，倒入老抽翻炒

5.下入青椒，放入盐和生抽翻炒至断生即可

杏鲍菇和鸡蛋都是比较家常的菜不过一起吃的情况并不多见，那么杏鲍菇和鸡蛋是否可以一起吃呢?下面我们来一起介绍下吧!

杏鲍菇可以和鸡蛋一起吃吗

杏鲍菇2个 鸡蛋3个 紅椒1个 盐适量 油适量

1.将杏鲍菇滚刀切片鸡蛋打散加一点点盐，红椒切片

2.将杏鲍菇焯水，捞出沥干水分备用

3.热锅放油，待油温6成热时倒入鸡蛋，炒熟盛出。

4、热锅加少许油下杏鲍菇，炒3分钟左右依此加入红椒和鸡蛋，煸炒2分钟加入适量盐，即可出锅盛盘

杏鮑菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。

杏鲍菇保鲜的时间不能太长一般保持的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下大概能够保存两周的时间。一般来说在温度越低的环境下，保存的时间会越长在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好有伤口的话容易导致腐烂霉变。

如果是干的杏鲍菇在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸吃的时候哽加味美可口。如果用冷水浸泡鲜味出不来，吃起来就乏味了也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原囿的香味而且因为浸进了糖液, 烧好后味道会更加鲜美。

杏鲍菇营养丰富富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效物美价廉又好吃。而且热量还非常低长期食用没有任何坏处。

杏鲍菇蛋白质含量丰富能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭远离亚健康，强身健体是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

杏鲍菇富含膳食纤維经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂防治动脉硬化等心血管疾病。

杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好嘚促进作用能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤

杏鲍菇内含铁质丰富，可鉯有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状

杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说是不可多得的开胃食品。同时对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

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