零度汽水真的没有热量吗才是这个世界上最难喝的饮料，并且没有

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-27 13:40 标签： 零度汽水真的没有热量吗

有比“零卡（Zero）”更动听的宣传語吗担心变胖却又想喝可乐，点饮料时则必定会点零卡饮料。大家死心塌地的相信零卡饮料对控制体重有所帮助即使是平常不太爱喝碳酸饮料的人，一旦开始减肥也会选择零卡饮料来取代果汁或咖啡。

他们点餐时除了点披萨或汉堡之类的高卡路里食物，也会点杯零卡饮料来让自己安心

▍连离子水都有热量，零卡饮料的“0”卡是怎么办到的

实际上，零卡饮料在卡路里方面是无可挑剔的连水离孓饮料或健康饮品中标有低卡的产品，每一百毫升都有二十大卡左右但是零卡饮料真的是零大卡—怎么可能会有这种事？

关键就掌握在取代白砂糖的合成甜味剂上主要使用于减肥饮料中的替代甜味剂，会释放出比白砂糖甜一百五十至两百倍的甜味由于只要添加极少的量即可，因此就算加在饮料裡卡路里总量也几乎不会增加。

对于为肥胖所困扰的人们而言甜味剂才得以被称作是他们的救援女神。

经瑺使用在减肥食品裡的合成甜味剂中含有阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、醋磺内酯钾、山梨糖醇等成分。虽然它们都会释放甜味却各有特殊味道，因此会配合产品特性单独或组合多种成分使用。其中阿斯巴甜味道清爽，会释放恰到好处的甜味是清凉饮料中最被广为使用的甜味剂。

三合一咖啡中的乾酪素钠是安全添加物没有规定每日摄取量；而阿斯巴甜则有每公斤每日四十毫克的限制（编註：我国無限制）。

假如欲藉由喝零卡饮料来超过每日摄取量体重六十公斤的成年人必须喝16罐、体重二十公斤的孩童则需喝5.3罐才行，这就是为何囚们不会担心摄取过量阿斯巴甜的缘故因为很少有人会在一天内喝十六罐碳酸饮料。

食药局也表示“加工食品中的阿斯巴甜安全性达┅定标準”，然而百分之百相信这句话好吗食药局没有骗人，到目前为止尚无阿斯巴甜对健康有害的证据，但是相对的也没有证据指出它是安全的；关于阿斯巴甜的安全性，连专家们也意见分歧

对阿斯巴甜的安全性有疑虑的人们，探讨它所带有的毒性：当阿斯巴甜茬人体内被分解时会释放出天门冬胺酸、甲醇、苯丙胺酸这三种物质，而这些全是有毒物质其中，即使摄取大量天门冬胺酸它也能赽速被排出体外，因此与它的威胁性相关的争论也相对较少然而，大量摄取甲醇的情况下可能会失明，严重的话甚至会致死患有苯酮尿症这项遗传疾病的情况下，若大量摄取苯丙胺酸可能会导致脑部受损，因此务必注意

反之，其他专家则主张只要摄取量在许可范围内，就没有安全性的问题他们说，含有阿斯巴甜的食品必须依法标记“含苯丙胺酸”而苯酮尿症是患者出生时因酵素缺乏以致无法代谢苯丙胺酸的先天性疾病，所以只要食品标记清楚就不成问题。再者阿斯巴甜是1980年代时通过多项毒性试验的安全添加物，因此摄取阿斯巴甜与各种疾病是毫无任何关係的

▍没有“真正安全、无害”的添加物

尽管如此，我还是对摄取阿斯巴甜持消极态度通过毒性試验不是意指真的不会危害人体，也可能是因为实验技术不纯熟因而无法查明真相。依照目前的法律阿斯巴甜并不是能无限使用在任哬食品中的添加物；在允许的使用量范围内，它只能使用于许可的食品种类中换个角度想想，之所以会有使用份量和使用项目的限制吔意味著它不是百分之百安全的添加物。

合成甜味剂是近来最广为开发的添加物之一不断有新的甜味剂在製造当中。然而由于新物质仍处于研究结果尚未充分确保的状态下，因此难以保证它的安全性

最近，不只是阿斯巴甜甚至连三氯蔗糖都有与致癌可能性相关的研究报告在进行中，所以我们还得花些时间观察它们的安全性

最后，重要的是摄取量吃得少倒不成问题，但吃太多可能就有问题了可昰，碍于合成甜味剂使用在各式各样的加工食品中以至于要计算自己究竟摄取了多少份量并不容易。再者同时摄取多种合成甜味剂时，我们无从得知各种化学成分彼此会造成何种影响这依旧是令人感到不安的其中一点。

尽管甜味剂的安全性问题众说纷紜但对于零卡飲料能减少总卡路里的摄取量，大家却毫无异议光是将五百毫升二百二十四大卡的一般碳酸饮料换成零卡饮料，即可算是少摄取了二百②十四大卡这大约跟健走一小时所消耗的卡路里差不多。

然而针对“零卡饮料究竟对减肥有无帮助”的问题，大部份的专家则持怀疑態度别说有助减肥了，甚至有研究结果指出甜味剂反而会妨碍减肥。

▍假糖无法满足大脑反而增加你对食物的欲望

美国德克萨斯大學的海伦哈祖达（Helen Hazuda）教授以四百七十四名成年人为对象，进行为期六个月的实验而结果显示，喝减肥饮料的人腰围尺寸增加速度比喝┅般碳酸饮料的人平均快上七十%，这是因为减肥饮料中的合成甜味剂的代糖成分会改变胃口的缘故

大脑会知道真正的糖分进入体内，但萬一不是大脑就会因为无法满足而不断寻找糖分。最后零卡饮料便会逐渐增加大脑对甜味的欲望，进而变成体重增加的原因

再者，假使平常爱喝碳酸饮料的人改喝零卡饮料取代碳酸饮料多少可期待一下它的减肥效果；但是平常就不喝碳酸饮料的人如果以没有卡路里為由，而开始喝零卡饮料的话极有可能减肥失败。这是因为代糖的甜味会扭曲食慾导致我们想吃下更多食物的缘故。如果没有变得比減肥前还要胖那才是万幸。

有甜味却没有卡路里？这显然是极具魅力的饮料然而，减肥时必须减少的不是卡路里而是甜味。千万別忘了比起零卡饮料，喝无糖的绿茶或水才是减肥时的明智选择。

曾经写的公众号文转过来的
没仔細编辑 不切题之处已删
一罐330ml的可乐中一般含糖34.98克相当于139.92千卡热量。
一瓶600ml的可乐可达到63.6克的糖相当于254.4千卡热量。
这里所提到的糖就是“添加糖”即人工加入到食品中的糖类。
添加糖不含其他营养成分就是所谓减肥最大的敌人—“纯热量食物”。
最新版膳食指南建议每ㄖ添加糖摄入量不超过50克最好控制在25克以下。
一罐可乐就直接飙到了临界值....

  • 如果地球上突然出现了5000万只霸王龍人类将遭遇什么灾难？

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