螃蠏蛭子什么部位不能吃吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-28 06:43 标签： 甲鱼什么部位不能吃
蟹有哪些地方是不能吃的？_烹饪技巧_家庭烹饪技巧
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&&&&& 已经是9月份啦，我们这里的大闸蟹马上就能吃咯~俗语说九雌十雄，讲的就是大闸蟹在9月份的时候应该吃雌的，因为此时雌蟹有着美味的蟹黄。而10月份的时候应该吃雄的，因为雄蟹此时长的很肥，是最鲜美的时候。吃一口蟹膏都能粘住嘴唇哦~我每年都不知道要吃掉多少个蟹呢~想想就美味啊，提前预热下吧~
1.蟹洗净，把蟹翻面，去掉肚子上那一块（雌的是圆形的，雄的是三角形），然后打开蟹的盖子，取出蟹肠、蟹鳃、蟹胃、蟹心。
2.蟹胃在编号1那里，一般是在盖子里的，是一个稍硬的立体三角形状，有时候还能看到里面有蟹吃的食物
3.蟹鳃在编号2那里，就是蟹两边一条条白色软软的东西，下面白色的软体三角形也要去掉
4.蟹心在编号3那里，轻轻的用手挑开，能看到一个五角星一样的东西，我们这里也叫&法海&，这个就和白娘子的故事有关了，说法海最终躲在蟹里，那个东西很寒，一定不能吃
5.蟹肠在编号4那里，也用手轻轻的挑出来，是黑色的一根
6.将蟹从中间切开
因为蟹是寒性的，去掉那些地方也能减少很多寒性，像孕妇就要尽量少吃蟹了哦~
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