阉过的阉鸡和公鸡的营养对比与不阉的阉鸡和公鸡的营养对比，为什么两者长相变了？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-06 08:10 标签： 阉鸡和公鸡的营养对比
阉鸡的营养价值是什么 和公鸡有什么区别(2)
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编辑：阿宇
阉鸡顾名思义就是被阉掉的鸡，阉鸡比普通的鸡长得更快，肉质更嫩，那么阉鸡的营养价值有哪些呢?
阉鸡与公鸡区别：
(1) 没阉的公鸡容易上火;肉质和口感不好，营养价值不高;
(2)没阉的公鸡好斗，生长过慢;
(3)阉鸡肉质更细腻，口感更好;
(4) 阉鸡外形更美观，羽毛发亮，颜色更鲜艳，尾毛更长;
(5) 同等时间下，阉鸡的鸡距更长;
(6) 阉鸡的体型更大，体重增加，脂肪含量更高;
(7) 阉后可提前出栏时间约30天，利润空间更大;百度拇指医生
&&&普通咨询
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&【看图说话】被阉公鸡的生存之道：没有实力不打斗
&话还得从去年的这个时候说起。
&&都说洋鸡没有土鸡好吃，洋鸡蛋没有土鸡蛋营养，而且洋鸡的饲料中含有对人体有害的添加剂，这样的鸡生下的蛋，给孙子和外甥女吃不放心啦。于是，已有10多年没再养鸡的老太婆下定了决心，自己养鸡，然后鸡生蛋，蛋生鸡。
&&既然要养，品种肯定是要拣最好的。方法吗就是去菜市场搞调查，哪种蛋价钱贵，哪种鸡就最好呗！经过一番比较，最后敲定的是本地纯种乌鸡。这种鸡的特点是乌毛、乌肉、乌骨，虽然个头小下的蛋也小，但是比一般的鸡会下蛋，据说平均5天可以下4个（不是四季均能如此，譬如大冷天或酷暑天的产蛋率就明显降低），而且因为蛋壳有些发绿、蛋黄就像刚起山的太阳一样发红，致使其每个蛋的价格相比其它的土鸡蛋要高出5毛钱左右。
&&真的拉开架势要养了，首先得有种蛋和抱窝的母鸡。
&&就在这时，家中的一只约九斤重的黄母鸡（搞不清是什么品种，权且称之为“三黄鸡”）抱窝了，种蛋也很快从附近村方买到了。开头得还算顺利，天道酬勤哪!
&&新孵化出来的小鸡，果然全是乌鸡。但由于多次经历野猫的劫难，仅侥幸存活下来了六只，其中有两只是公鸡。
&&弹指一挥间，才几个月的功夫，小鸡们便发育成熟了。
&&小母鸡咯咯地叫着，在四下里寻觅产蛋的窝点；小公鸡也开始啼鸣，并且满院子地追逐着异性，甚至追逐曾经孵化和养育过它们的三黄鸡母亲（动物是不讲伦理的，无所谓羞耻）。
&&男大当婚，女大当嫁，看来是该给这些小鸡们谈婚论嫁了！
&&虽然对母鸡来说嫁谁都是嫁，就是不嫁也会照样生蛋，但是挑选一只更纯种的公鸡，却关乎着鸡家族的后代繁衍，涉及到鸡的主人，也就是我们老两口的经济利益，决非小事。
&&眼前的两只小公鸡亭亭玉立，模样惊人地相似：体态威武雄壮、毛色乌黑发亮、眼睛炯炯有神、啼声高亢悠长，皆是可为王的主。它们在外观上的主要区别是：一只的鸡冠颜色比另一只更红里透黑，脚和趾的颜色亦比另一只更黄里透黑。
&&到底该留哪一只作种鸡呢？我和老伴犯难了。
&&如因循传统的观点，公鸡的鸡冠一般是讲究越红越艳越好，脚的颜色越黄越白越好；但时下纯种乌鸡走俏，那就得在“乌”字上做文章。也就是说，不但是公鸡的鸡冠，就是鸡心和鸡脚，都应该是越紫越黑越优。
&&主人的一念之差，铁定了两只小公鸡命运的天壤之别：鸡冠颜色更红里透黑，脚和趾的颜色更黄里透黑的那一只被选中为种鸡，志满意满，登高啼鸣，妻妾成群；而另一只则被进行了阉割，鸡冠萎缩，鸣声渐无，并且整日里遭受着原为兄弟现贵为王者的种鸡的攻击。
&被阉公鸡现在的个头，虽然不比种公鸡小，但由于失去了雄性激素的分泌，无论其如何努力，都不可能恢复原先的实力。为了逃避种公鸡的追杀，它只得每天在其它的鸡还未起床时，就第一个飞出鸡舍，在鸡圈外惊恐万状地独处一天，并待到其它的鸡就寝后才敢飞回鸡舍，卷缩在角落里。
&&&命运有时是不可改变的。好在我家被阉的公鸡，能够面对现实并作出正确的选择：没有实力不打斗，能够活下来就不错。
&&&&&&&&铁锅里的黄鸡蛋为三黄鸡所生，7个约有9两。按每鸡5天下3蛋推算，月生18蛋，重2斤3两；每蛋按1元计算，每鸡每月可产出18元。
&&白里透绿的鸡蛋为乌毛乌肉乌骨鸡（以下简称三乌鸡）所生，7个约有6两。按每鸡5天下4蛋推算，月生24蛋，重不到2斤1两；每蛋按1.5元计算，每鸡每月可产出36元。
&在饲料完全相同的情况下，蛋蛋相比，质量的差别究竟有多大？这恐怕是一个仁者见仁智者见智的问题。
&如果只考虑蛋的总重量而忽略质量，两鸡的效益旗鼓相当，养三黄鸡略胜一筹；然而，在人们迷信乌鸡蛋的情况下，饲养“三乌鸡”的经济效益则是三黄鸡的两倍以上。如果将两鸡宰杀，“三乌鸡”的体重只有三黄鸡的三分之一；但其味美程度和营养价值，却又远非后者可比。孰优孰劣，不知道经济学家能否说个清楚？
&&盘子中为刚敲出的乌鸡蛋。
&&哇，蛋清还真的白中透绿，蛋黄果然像刚起山的太阳一样发红。
&看来，人们想不迷信土乌鸡蛋都不行了。
&&&它因为鸡冠和脚趾的颜色红里透黑和黄里透黑，符合主人的核心利益而被选中为种鸡，成了王者。
& & & 王者风范，大抵如此。
&&同样是因为主人的好恶，它却成了倒霉蛋：不但被阉割，还成天被原先曾是兄弟后来成为王者的种鸡所追杀：本是同根生，相煎何太急？
&&它的鸡冠已完全萎缩，虽然外表仍很华丽，但雄风不再。只能望天兴叹：没有实力不打斗，能活下来就算不错。
&&&主人也知道对不住它，有时候另外给加一点餐，以示法外施恩。
&&&它的鸡冠已完全萎缩，虽然外表仍很华丽，但雄风不再。望天兴叹：没有实力不打斗，能活下来就算不错。
&&&疑为三黄鸡，约有9斤重。
&&&疑为三黄鸡。
&&&乌毛乌肉乌骨的母鸡，约有3斤重。
&&&乌毛乌肉乌骨的母鸡。
&&占统治地位的公鸡妻妾成群。
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