乌鸡泡冷水燕窝可以泡一晚上吗没事吧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-09 12:12 标签： 平板充一晚上没事吧
乌鸡栗子滋补汤的做法_家常乌鸡栗子滋补汤的做法【图】乌鸡栗子滋补汤的家常做法大全怎么做好吃 - 美食杰
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乌鸡栗子滋补汤的做法
材料集合图：
1.将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出
2.砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制
3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞
4.乌鸡炖半小时后加入板栗
5.炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可
1、注意飞水时最好是冷水入锅，这样相对能更多地去除掉肉中的血质，除腥效果更好。否则肉或骨头遇开水会迅速收缩，锁住血水哟！
2、煲汤盐要后放哟。否则肉质会发紧发柴就不好吃了！
3、可以同乌鸡一起炖的食材和中药材有许多，但是鸟儿不太爱放中药材，虽然会更营养，但总觉得会影响汤的香味呵呵。
乌鸡栗子滋补汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
乌鸡汤下面，好吃
大晚上熬、枣四颗，少许枸杞、?干菇～味道啧啧啧～
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“喜欢美食，喜欢做做饭，我觉得这样才是生活，才是热爱生活...
喜欢野生山珍，家里常备着，时不时就会用来煲汤，或做些别的爱吃的菜...
野生香菇，营养丰富，数量日益稀少。身边很多人都吃过香菇，却基本都没吃过野生香菇。其实野生香菇的“香”和营养是普通的香菇所不及的。吃过即知！
第一次写菜谱，很多都不完善...大家凑合凑合看吧.”
料酒(黄酒)
香菇炖乌鸡的做法步骤
11.野生香菇泡发约1小时。
22.泡发香菇的水过滤备用。
33.乌鸡(小母鸡)洗净，剁小块备用。冷水下鸡，水开后撇去浮沫，加入黄酒和姜块。大火烧开后转小火约1小时。
4慢慢的香味就散发出来了..我们的汤也就做好了..
使用的厨具：砂锅
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冬季喝鸡汤虽补 但5种人绝不能喝鸡汤
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女人学会爱自己——乌鸡汤（收拾鸡、鸭等禽类,清除时切记不可忽略的一个死角）
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越喝气色越好的汤，女人记得爱自己
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女人要学会爱自己
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养颜乌鸡汤
Jodie&制作拍摄&&
滋润温补。。。
一天很快的就到了近五点钟，还好上午借着好光线，把图片整理出来了。中午前后接了某同学的电话，下午要赶到另一个城市，争取今天把大部分的事处理完，明天可以买早一些的机票返回。年假看样子也休不成了（去年的年假），春节前不知要忙到哪天为止，没办法工作第一呀！我们就各忙各的吧，晚上会师在电脑上视频，公司年底新换了新电脑——新增项目。
今年这个冬天没雪，阳光到是充足，比去年常常对着阴天人的心情轻松很多。罢了吧！人本来就该顺应自然，不喜欢怨天再道，总之不论什么样自己去找些乐子就好了。哪怕只是在冬天好好享受一个大大的热水澡！
昨天大丽姐俩夫妇离开北京了，大概有10年多没有见过面，刚接电话时到还觉得亲切，但是在敲定要见面后，确实有些陌生、忐忑，很奇怪的感觉（不知见面谈些什么）。这个过程中在05年见过石医生一次，和这次的感觉还是不同，看来人在长时间没有联系后有陌生感也是正常的，不是这次经历也很难想象的出。看来人是需要培养感情的动物。
今天是1月13日，中午和先生通电话时，彼此都特意“坏坏”的忽略。本来想把微博整理一下，可是下午事情太多没顾上，稍稍在往后错几天吧。今天整理的事乌鸡汤，材料用了先生从新疆出差带回来的干无花果、大枣，银川出差带回来的枸杞（不知给妈和婆婆的吃了没），总之这一锅装的是先生带给我满满的ai，我给他的幸福是一个碗，盛满深情。
家里在做这些鸡、鸭禽类的食材时，基本是在市场或超市买回来的收拾的差不多的，但有一个地方缺是常常被忽略的，在回来清洗时一定会仔细检查的部分——肺。禽类是开它来呼吸的，很多不干净的东西存留在里面，所以在烹调前一定确保清理干净。
（一）、收拾鸡、鸭等禽类必须去除的部分
Jodie&拍摄&
肺——切记清除
1、鸡冠子、鸡的嘴部、爪子、都有一层硬皮要取出，烹调前最好是把鸡爪的指甲剪掉。
2、烹调前还应去除掉鸡屁股，再有就是在鸡胸里侧的筋膜覆盖的肋骨里的鸡肺（位于肋骨里），这也许是常被忽略的死角。
（二）、乌鸡汤的制作方法
材料：乌鸡、山药、枸杞、枣、薏米、无花果干、西洋参、葱、姜
调味料：盐
制作方法：
1、买回的鸡洗净，去除肺部（位于肋骨里），然后用冷水浸泡1小时左右（确保区鸡雏里面的血水）。
2、葱切段、姜切片，上要去皮切滚刀块（用冷水浸泡防氧化变黑），西洋参片放入小盒，薏米、无花果干、枣、枸杞洗净沥干水份备用。
3、乌鸡浸泡好后放入汤锅中，然后加适量的冷水煮开，撇去上面的浮沫加入葱、姜，干中小火煮30分钟。
4、30分钟后把葱、姜捞出，然后放入西洋参、无花果干、枣，一起用小火煮1小时左右，下入枸杞再煮10分钟左右加盐调味即可。
Jodie&制作拍摄&
厨房里的那些事。。。
去除鸡、鸭等禽类腥味的常用方法有两个：用冷水浸泡或用开水焯。
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