烧鸭脆皮烧肉皮水水的比例中的水适合吗?白醋3500克红醋1300克麦牙糖700克水1000克

问:脸皮肤起皮能不能用白醋洗答:应该用硫酸洗脸
问:我想学烧腊又该如何开始呢?我刚接触烧腊,看别人烧鹅挺火的,请问怎么学?我从来没锅碗瓢盆,请问能...答:当你刚接触烧腊,会发现无穷无尽的细节等待着你去克服,其实说实话,笔者认为:你遇到问题就证明是遇到了商机。因为解决了问题,就等于你迈出了一大步,你的对手...
问:烧鸭怎么做啊答:脆皮烧鸭的方法腌制配方:光鸭:1kg(只)脆皮烧鸭腌料:kg脆皮烧鸭酱料:1.kg姜片:.kg葱头:1.kg香叶:.kg角:.kg芫绥:1kg...
问:烧鹅怎么做?答:一、主料宰净肥鹅1只(克),桂皮克,川椒克,角克,甘草克,南姜克,芫荽克,酸甜菜1克,椒油克,精盐克,深酱油克,白糖克,...
问:蛀牙牙疼蛀牙牙疼,特别是晚上痛的睡不着答:〔组成〕管花马兜铃根适量。〔用法〕研粉,塞龋洞内。〔附注〕此方用于龋齿疼痛。方〔组成〕过藤g,积雪草g,土牛膝g,酢浆草g。〔用法〕水煎服...
问:烧鹅脆皮水怎样才能持久三个小时的脆皮请各位大厨师请教。谢谢...脆皮水奈脆答:羊城美食之旅的很大篇幅应该给烧鹅,虽然烧鹅出于还是尚有争议,但我的第一次烧鹅出于,同时无论大塘烧鹅还是深井烧鹅都可以一一对应的地名...
问:答:非常抱歉!这个问题已经被撤消或者删除此页面将在秒后自动跳转到更加精的您有任何建议或疑问,请告诉我们或发送至: iask#staff.sina.
问:粤式叉烧谁会腌制?素是哪几样调和的?烧鹅的皮水怎么调?...答:你能提出这些问题,说明你是内行。至于你为什么这样问,也你想找到跟别人的差距。做烧腊的水平就是手艺。就是同样的配料,不同的人做出来的风味不一样。原料的...
问:那个脆皮水是什么东西啊?怎么配制?!帮帮我!答:脆皮水一;白醋1斤,麦芽糖斤,红醋1瓶,玫瑰露.斤二,水1斤,红醋半瓶,麦芽糖1斤(一次性)三,红醋斤,高度酒斤,水斤,麦芽糖1.斤烧鹅:肚料:五香盐两勺,猪酱两勺...
问:食用纯碱可以用做烧鹅脆皮水吗?答:烧鹅的上皮糖水中一般都加有醋,你再加入纯碱会产生化学反应,也不会对烧鹅的脆皮起到作用。其实烧鹅的脆皮不是只要用了什么所谓的脆皮水就可以脆皮的,不是这样...
问:听说绿豆营养价值很高哦!大伙说说绿豆的吃法都有什么_...听说绿豆营养价值很高哦!大伙说说绿豆的吃法都有什么答:1、制绿豆汤方法一:将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的...
问:烧鹅用的皮水有哪些烧鹅成品以皮脆肉滑且皮大红为佳,我想问一问,烧鹅用的皮水里加上枧水有什么...答:一、主料宰净肥鹅1只(克),桂皮克,川椒克,角克,甘草克,南姜克,芫荽克,酸甜菜1克,椒油克,精盐克,深酱油克,白糖克,...
问:脆皮乳鸽的脆皮水怎么调?要泽好,还要够脆,请高人指点答:光乳鸽只约克,酒克,大曲酒克,清盐1克,味精克,生姜1小块(拍松),葱结1扎,茴香粒,桂皮1小块,生菜油1克(实耗1克),麦芽糖水(麦芽糖...
问:烧鹅用的皮水有哪些答:烧鹅成品以皮脆肉滑且皮大红为佳,我想问一问,烧鹅用的皮水里加上枧水有什么作用?枧水与水的比例是多少?怎样才能达到皮大红且皮脆?跪求一个配方,急!一、主料宰净肥鹅1只(克),桂皮...
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