做法，啤酒烧猪蹄怎么做好吃，啤酒烧啤酒猪蹄的做法大全家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-13 11:16 标签： 啤酒猪蹄的做法
啤酒烧猪蹄的做法_菜谱_美食天下
所属分类：
啤酒烧猪蹄的做法步骤
1所有材料洗净，猪蹄焯水备用
2锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色
3加入老抽和酱油炒至上色
4加入适量的盐翻炒均匀
5最后放入姜、蒜、八角炒下
6倒入啤酒至淹没
7加入一个葱结，大火煮开
8关火，转入高压锅里，中火压上15分钟即可
高压锅压15分钟后，汁也差不多没了，就不用收汁了
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
微信公众号
手机客户端一学就会快手菜谱，风味风啤酒烧猪蹄
一学就会快手菜谱，风味风啤酒烧猪蹄
达人美食日记
难度： 切墩(初级) 。时间： 30–60分钟 。主料猪脚, 2斤, 啤酒, 一瓶、, 八角, 3个, 草果, 一个, 料酒, 二汤匙, 红烧酱油, 4汤匙, 生抽, 二汤匙, 生姜, 若干片, 香葱, 两根, 大蒜, 一个, 麻油, 一汤匙。风味风啤酒烧猪蹄的做法步骤1. 准备好调料，葱，姜，蒜！2. 猪蹄斩小块，洗干净！锅烧开水，放入猪蹄，煮出血沫，捞出，放入冷水中，洗净，捞出来，沥干水，备用！3. 小火，放油，把大蒜，生姜，八角，草果，葱头炒香！4. 中火，放入猪蹄，炒出油！5. 小火，放入红烧酱油，翻炒二分钟！6. 小火，加入一瓶啤酒，少许盐！盖锅盖，焖四十分钟！焖的时候，注意翻炒，、防止烧锅低！7. 大火收汁，放入麻油，生抽，葱花，上桌！本菜谱的做法由 宁静的海岸线 编写，未经授权不得转载 。
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
达人美食日记
百家号 最近更新：
简介: 跟吃货达人吃遍特色美食
作者最新文章秘制啤酒烧猪蹄的做法【步骤图】_菜谱_下厨房
秘制啤酒烧猪蹄
秘制啤酒烧猪蹄
人做过这道菜
根据姜武的秘制猪手改了方子，没放腐乳一样好吃。口感Q弹，不油不腻，香喷喷非常好吃。
秘制啤酒烧猪蹄的做法 &
猪蹄洗净，剁小块。
锅内放冷水，倒入猪蹄，放葱段、姜片、花椒以及少许白酒，一同煮沸，水开后再煮几分钟，捞出用冷水冲洗干净，沥干备用。
准备好葱姜蒜，洗净切好备用。八角、桂皮、香叶、甘草洗净备用。
锅内放少许油，加葱姜蒜炒出香味。
加大料和冰糖继续一起翻炒。
炒至冰糖融化，加猪蹄一起翻炒，期间加生抽、老抽，翻炒至均匀上色。
加入一整罐啤酒没过猪蹄。（没那么多啤酒，后面为了炖久点又加了热水。一定要开水。）
撒入一些胡椒粉。
加上适量的开水，最好多加一些，大火烧开，盖好锅盖转小火炖2小时左右。
收汁，出锅装盘。撒芝麻点缀。
不加盐，用酱油调味。为了好看可以装盘后加点白芝麻点缀。
参照这个菜谱，大家做出 14 作品
被大家加入到以下菜单
喜欢秘制啤酒烧猪蹄的也喜欢
作者糕基特的其他菜谱
秘制啤酒烧猪蹄的答疑
关于秘制啤酒烧猪蹄的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright &
京公网安备10号
唯有美食与爱不可辜负啤酒烧猪蹄的做法_菜谱_下厨房
啤酒烧猪蹄
啤酒烧猪蹄
人做过这道菜
大料家里有什么加什么，爱什么味道放什么，喜欢辣口也可以加两个干辣椒，随自己意，味道才更和口
玉米（可不加）
啤酒烧猪蹄的做法 &
猪蹄切块洗净，泡水多换几次水，直到基本不出血水
staub铸铁锅中大火预热，猪蹄沥水直接放入锅中（不用焯水，更香），加入除啤酒以外的全部配料，翻拌均匀。
继续翻拌直至锅开，倒入整罐啤酒盖上锅盖，中大火烧开转小火，中途尽可能不开锅盖。
大概50分钟后，开锅盖搅拌一下，玉米切段铺在猪蹄上，盖锅盖继续焖煮10分钟。
最后掀锅盖，开大火翻拌收汁，不要收干要留点汁拌饭超级好吃，这锅猪蹄秒杀外卖任何猪蹄
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢啤酒烧猪蹄的也喜欢
作者OO...的其他菜谱
啤酒烧猪蹄的答疑
关于啤酒烧猪蹄的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright &
京公网安备10号
唯有美食与爱不可辜负

我要回帖

更多关于 啤酒猪蹄的做法 的文章

 

随机推荐