· 答题姿势总跟别人不同

3.烧水到70喥,浇遍鱼身；

分开鱼头鱼身,鱼头留做其他菜；

5.剥下鱼皮做其他菜用

6.片下鱼脊椎骨做其他菜用 ；

7.片下鱼腩用盐 白胡椒面、柠檬汁腌制；15分鍾。鱼尾做其他用 ；

8.白萝卜铺在盘子底部放两片姜；

9.鱼腩铺在萝卜上，在鱼腩上放剁椒；

10.上锅蒸10分钟同时热油；

11.泼上热油，洒上葱末过三分钟出锅。

· 超过434用户采纳过TA的回答

鱼身上有一块地方却没有鱼刺那就是鱼鳍部位，今天我们就来做一道美味的红烧巴沙鱼鳍

1清洗巴沙鱼鳍鱼鳍味道很重，要清洗干净否则影响口感。用清水浸泡鱼鳍第一遍加入少量小苏打浸泡。第二遍可以加入姜片以及料酒浸泡后洗净清除掉鱼鳍身上的异味。

怪物来袭给你一个基地，你能否抵挡住怪物攻城

怪物来袭，给你一个基地你能否抵挡住怪物攻城？

2 准备配料准备少量青椒切断，红菜椒切小块洋葱少量切片，生姜切片最重要的是来两粒蒜头，切成蒜末备用调料也需要准備一些，调料主要是生抽、蚝油、食盐、鸡精、食用油、料酒

3煎鱼鳍，锅中油烧热大概七八成油温，将鱼鳍下入锅中煎鱼皮面朝下，因为鱼皮加热后会变形不好煎。煎至两面金黄色即可

4先加入洋葱、姜片翻炒，翻炒后加入50g料酒生抽、蚝油，之后焖煮一两分钟加入青椒、红椒。之后就可以调味了加入食盐、鸡精，翻炒入味即可

5准备半碗淀粉水，最后将淀粉水淋在鱼鳍上大火烧开，收汁┅道嫩滑鲜美的巴沙鱼鳍就做好了，你学会了么

注意事项：巴沙鱼鳍有一定的腥味，要注意去腥环节鱼鳍有肥肉部分，煎的时候尽量煎到把油煸出，这样味道口感更好一些当然，要是喜欢吃这一块的可以保留

· 答题姿势总跟别人不同

原料：青椒、巴沙鱼鳍、生姜絲、西红柿、1653玉米油、生抽、豆瓣酱、盐。

第1步、提前准备好材料

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火将巴沙鱼鳍煎至两面偏黄捞絀备用

第3步、锅内留底油大火煸炒西红柿和青椒，加入一小勺豆瓣酱

第4步、最后加入巴沙鱼鳍生抽，大火焖2分钟

第5步、加入少许盐繼续焖一分钟即可

· 用力答题，不用力生活

第1步、巴沙鱼鳍清洗干净用生姜丁，料酒盐，生抽腌制半小时备用

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，加入巴沙鱼鳍煎至两面偏黄

第3步、加入适量大蒜片。

第4步、加入少许生抽

第5步、加入适量开水，大火焖3分钟

鲟鱼、皛胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。

1)鲟鱼开膛去腮洗干净

3)烧水到70度浇遍鱼身

4) 用刀分开鱼头鱼身,鱼头留做其他菜

5) 剥下鱼皮做其他菜用

6) 爿下鱼脊椎骨做其他菜用

7) 片下鱼腩，用盐 白胡椒面、柠檬汁腌制15分钟鱼尾做其他用

8) 白萝卜铺在盘子底部，放两片姜

9）鱼腩铺在萝卜上茬鱼腩上放剁椒

10) 上锅蒸10分钟，同时热油

11) 泼上热油洒上葱末，过三分钟出锅