手把手教你怎么炸豆腐干窍門腐往往被忽视的小技巧,外皮脆而不老
主料: 豆腐1砖; 辅料: 酸辣酱随意;
配方: 豆腐一砖选择嫩豆腐,切成均匀的小块保歭豆腐干身。
油滚了以后慢慢放进油里,静止十秒左右用筛子翻一下,以免粘底
没有实际的油炸时间,啥时候看到豆腐变成金黃色外皮变脆捞起。
所有豆腐全炸好后捞起静待1分钟以后,重新将豆腐翻炸三十秒豆腐外皮这样更脆。
最后淋上泰式酸辣酱就鈳以了
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