家庭牛排怎样做才好吃么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-24 04:49 标签： 牛排怎么腌制才好吃
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家庭牛排怎么做好吃/收藏
家庭牛排怎么做好吃/热量 (1351.71千卡) ·蛋白质(149.29克) ·脂肪 (26.17克) ·碳水化合物 (142.16克) ·膳食纤维 (1.87克) ·维生素A(371.30微克) ·胡萝卜素(1.80微克) ·硫胺素 (0.60毫克) ·核黄素 (1.29毫克) ·尼克酸 (39.90毫克) ·维生素E (10.15毫克) ·钙 (188.94毫克) ·磷 (1659.66毫克) ·钠 (2492.49毫克) ·镁 (235.42毫克) ·铁 (30.06毫克) ·锌 (38.24毫克) ·硒 (27.98微克) ·铜 (1.41毫克) ·锰 (1.43毫克) ·钾 (1163.18毫克) ·碘 (42.25微克) ·胆固醇 (315.00毫克)，牛排是个神奇的食物，差几分火侯，美味程度就大大不同，今天小美食教大家做，不用专业舒肥机，只要电锅+平底锅， 也能料理出如玫瑰般诱人、口感超软嫩的牛排喔，虽然与正统舒肥原理仍有差异，但重点是真的好简单！又好吃！准备食材板腱牛排(1块约150g) 2块盐适量黑胡椒适量操作步骤1.牛排退冰后在表面抹上盐及黑胡椒，静置15分钟；电锅外锅倒入半锅高的热水，开启保温模式2.平底锅倒少许油热锅，放入牛排后以大火各煎二面约30秒3.将牛排放入耐热袋中，尽量挤出空气并将袋口封好，泡入电锅外锅的热水中，再反扣上一个盘子让牛肉袋整个浸泡在热水里4.盖上锅盖后以保温模式浸泡45分钟1小时（依个人喜好熟度调整），倒掉袋中渗出的少许肉汁，即可取出牛排食用（或依个人喜好再将表面煎干）5.洒上少许盐、黑胡椒调味就很好吃的软嫩牛排，也可依喜好佐上酱汁及边菜食物相克编辑牛肉不宜与红糖、白酒、板栗、韭菜、猪肉或者田螺同食。牛肉+红糖：不利于营养的吸收；牛肉+白酒：容易上火牛肉+板栗：呕吐牛肉+韭菜：中毒牛肉+猪肉：性味有所抵触牛肉+田螺：不宜消化、腹胀
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发布时间：
编辑：蔷薇雨
今天，wed114结婚网小编为大家带来简单的家庭牛排的做法大全，教你牛排怎么做最好吃又经典。说起西餐美食，大家第一个想到的可能就是牛排了，牛排是西餐最具有代表性的食物。
说起西餐，大家第一个想到的可能就是牛排了，牛排是西餐最具有代表性的食物。今天，wed114网小编为大家带来简单的家庭牛排的做法大全，教你牛排怎么做最好吃又经典。
简单的家庭牛排的做法：西餐经典牛排
食材准备：牛里脊肉200克，黑胡椒碎适量，盐半小勺，土豆半个，圣女果1个，盐少量，黄油20克，红酒60克，老抽半小勺，小苏打1/4小勺，4小朵，洋葱小半个，香菜碎适量，法师黑椒汁60克。
1、准备好食材后，拿出准备好的上等牛肉，将牛肉用肉锤锤到肉质松散为止，将锤的牛肉放入小碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时。
2、在不粘电饼铛里，放入适量的黄油，然后，再给电饼铛设置好煎牛排的程序：首先选择自主烹饪，在选择大火，然后上盘关闭，最后点击开始。
3、在电饼铛的温度跳转到200度的时候，就可以将牛肉下锅了，这时候你就可以将牛肉剪成自己想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。
4、翻面再煎，就可以将牛肉取出。
5、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。
6、电饼铛重新加热，选择自主烹饪&&大火&&上盘关闭&&开始，下盘加热至200度时，下入各种煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。
7、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
简单的家庭牛排的做法：黑胡椒红酒牛排
原料：牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、、柠檬汁、黄瓜
1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通。
2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒(便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了)腌半小时以上。
3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘。
4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘。
5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上。家庭牛排简易做法_百度文库
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