膨化食品吃多了有什么影响
核心提示：膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物，高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品，有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6%，热量高达33.4%，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康，成年后易导致高血压和心血管病。
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　　膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物，高脂肪、量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品，有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6%，热量高达33.4%，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康，成年后易导致和心血管病。
　　膨化食品一直是孩子们的最爱，薯片、虾条、爆米花……不但口味多样，而且吃起来喀喀嚓嚓的声音也能让人跟着快乐起来、
　　优点一：口感好。膨化食品体轻松软、色彩浅、香浓、酥脆、口味丰富。
　　优点二：营养素损失少。膨化技术不仅改变了粮食的外形，也改变了内部的分子结构，粮食的维生素受破坏较少，如：、B6含量明显高于蒸煮后的食品，
　　优点三：易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底熟化，内部呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率，便于吸收。
　　优点四：易于储存。膨化食品经高温高压处理后，可起到消毒杀菌的作用，并且减少了水分，限制了霉菌的滋生，密封后可长期储存，不易变质。
　　不可忽视的缺点：
　　1、膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物，高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品，有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6%，热量高达33.4%，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康，成年后易导致和心血管病。
　　2、大量食用膨化食品易造成孩子饱腹感，影响正常饮食，多种营养素得不到保障和供给，易出现。
　　3、膨化食品脂肪含量高，摄入过多，会造成体内大量脂肪堆积，容易出现肥胖。调查中发现，肥胖儿童膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童。
　　4、膨化食品中含铅，长期食用会导致铅蓄积，也会影响儿童智力发育。
(实习编辑：张曼)
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膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物，高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品，有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6%，热量高达33.4%，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康，成年后易导致高血压和心血管病。　　各位来818你们发现的热量比较低，如果比较自己的体重又嘴馋的时候可以吃点的东西吧~~~　　先来说我的　　我发现，上好佳的膨化食品还不错，一袋的热量是同类零食的一半左右　　薯片饼干都是1000多kj，但是上好佳的那一堆，一半都是500、600kj，不用吃一袋，吃一些也是可以解馋保持好心情的啦　　还有，如果想喝饮料　　我推荐绿茶和无糖的那个茉莉花茶，热量都比较低，比红茶低　　奶茶最高，咖啡也是，喝一杯奶茶比吃一袋上好佳还多　　各位也来说一说大家互相帮助啊　　或者说说减肥时你们都吃什么解馋啊。。。。。。。。。。。　　！
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　　回复楼主，@泡茶是一种境界　　各位来818你们发现的热量比较低，如果比较自己的体重又嘴馋的时候可以吃点的东西吧~~~　　先来说我的　　我发现，上好佳的膨化食品还不错，一袋的热量是同类零食的一半左右　　薯片饼干都是1000多kj，但是上好佳的那一堆，一半都是500、600kj，不用吃一袋，吃一些也是可以解馋保持好心情的啦　　还有，如果想喝饮料　　我推荐绿茶和无糖的那个茉莉花茶，热量都比较低，比红茶低　　奶茶最高，咖啡也是，喝一杯奶茶比吃一袋上好佳还多　　各位也来说一说大家互相帮助啊　　或者说说减肥时你们都吃什么解馋啊。。。。。。。。。。。　　！　　-----------------------------　　海苔。。。。　　
　　我：黑巧克力 好想你枣 话梅果脯类 豆干 瓜子 水果脆片（非油炸）　　我发现只要不是米面油炸脂肪类，吃了基本不会变成肥肉（十几年经验总结~）　　所以，上好佳薯片俺是不吃滴。。。
　　此生木有考虑过热量这个东西，想吃啥就吃啥　　
　　卤鸭掌一百克热量才150多卡，100克净肉得啃多少只鸭掌了啊　　泡脚凤爪，热量比鸭掌还低~　　上面童鞋说的什么黑巧克力，话梅，瓜子之类的是减肥大忌啊，热量惊人！
　　鸭脖子什么的一根可以啃好久啊　　虽说我不减肥，我觉得不错啊
　　那个洪赖的鸡爪咋样？
　　目前限定每天摄入卡
急需提供低卡零食表= =　　马克一记
　　柚子吧。其它真不知道了。　　
　　水果呗
　　豆腐干　　
　　mark ~我是来收食品的
　　给大家介绍一个好吃又不胖的菜：凉拌木耳，干木耳泡发后滚水煮5分钟左右，捞出控干水分，晾凉；然后比较辣的青、红辣椒适量，切碎，大蒜适量，拍成蒜米，这两样一起放小碗里，然后放点盐，放点糖，放点味精，锅烧热，倒适量油（就跟平时炒菜一样多），油冒烟后直接倒在放了辣椒和大蒜的碗里，爆香，然后加点生抽，加点白醋，喜欢葱的放点葱花，喜欢香菜的撒点香菜碎，最后浇到晾凉后的木耳上面，拌一拌就可以吃了，超级简单，热量也蛮低的~~
　　刚买了大麦茶和苦荞茶，包装上写还可以直接嚼着吃= =…　　话说柚子是减肥神器啊，就是吃多了会胃酸…　　
　　马克　　
　　还有冒菜= =，菜叶子木耳海带豆腐豆腐皮蘑菇啥的，煮出来很清淡又好吃…　　
　　鸭肝儿
　　热量是一方面，盐摄入是一方面　　减肥期间还要注意低盐摄取　　你吃一包上好佳，再吃正常的饭菜就超标了　　同理：海苔、腌渍类的鸭脖子鸡爪什么的都是高盐食物。　　所以减肥要是饿了，请喝水……
　　奶茶的热量还可以啊，没有可乐和果粒橙高
　　喝水。。。
　　好帖！　　
　　软糖棉花糖……感觉只要不是肉类油炸类就不会发胖　　
　　蜜饯热量不高但是糖分高啊。。。　　我觉得鸭脖子不错啊。。= = 我喜欢吃。。。
　　我买了枸杞，很好那种小包的，一包10克，好多颗。热量低又甜，适合我这样爱吃甜食的。
　　黑巧克力，红枣，柚子，自制无糖奶茶
　　上好佳的膨化我是必备……
　　回复第1楼，@1994菠萝罐头　　回复楼主，@泡茶是一种境界　　各位来818你们发现的热量比较低，如果比较自己的体重又嘴馋的时候可以吃点的东西吧~~~　　先来说我的　　我发现，上好佳的膨化食品还不错，一袋的热量是同类零食的一半左右　　薯片饼干都是1000多kj，但是上好佳的那一堆，一半都是500、600kj，不用吃一袋，吃一些也是可以解馋保持好心情的啦　　还有，如果想喝饮料　　我推荐绿茶和无糖的那个茉莉花茶，热量都比较低，比红茶低　　奶茶最高，咖啡也是，喝一杯奶茶比吃一袋上好佳还多　　各位也来说一说大家互相帮助啊　　或者说说减肥时你们都吃什么解馋啊。。。。。。。。。。。　　！　　-----------------------------　　海苔。。。。　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　--------------------------　　好的　　
　　回复第2楼，@花儿根本不红　　我：黑巧克力 好想你枣 话梅果脯类 豆干 瓜子 水果脆片（非油炸）　　我发现只要不是米面油炸脂肪类，吃了基本不会变成肥肉（十几年经验总结~）　　所以，上好佳薯片俺是不吃滴。。。　　--------------------------　　不过我看过黑巧的热量，跟普通的感觉也差不多呀　　
　　回复第5楼，@西厢东施　　卤鸭掌一百克热量才150多卡，100克净肉得啃多少只鸭掌了啊　　泡脚凤爪，热量比鸭掌还低~　　上面童鞋说的什么黑巧克力，话梅，瓜子之类的是减肥大忌啊，热量惊人！　　--------------------------　　同意！那些热量很高！而且有的零食都不写热量，那周黑鸭那种热量高吗？　　
　　本来想来学习的，看了半天不靠谱，高盐高糖啊　　
　　蓝莓…就是超市里卖的好贵…100克就要十几块…　　还好我们家乡野山上这东西多…以前都是喂猪的＝ ＝现在人吃…味道也还可以　　
　　@爱TY_爱八卦
11:43:27　　那个洪赖的鸡爪咋样？ 　　-----------------------------　　洪赖鸡爪我的爱啊····　　晚上去买点啃啃··
　　鸭脖热量低吗？喜欢绝味超辣的，不过感觉油好多，一看就感觉吃了会长肉
　　楼上说的好些都不健康，我为什么手贱进这帖子，怀孕了听到这些名字就分泌口水，为了宝宝又不能吃。刚才看到一只小狗赖在卤味店门口，它的主人对它说待会儿过来买，我却连个鸡爪子都不给啃，喵了个咪的，想想就心酸！！！　　
　　我发现这个帖子里很多东西不准。　　我自己减肥的时候，饿的时候吃豆腐干，（泡椒味、五香味）太解馋了，又管饱滋味又好，缓解节食不吃东西嘴巴没味道。还有乡巴佬卤蛋，好吃热量低、管饱。或者用一些蔬菜做个清爽的凉拌菜，好吃极了。这些都比吃膨化零食好！
　　马克啊！　　
　　只要是垃圾食品，高热量食品，我都爱吃。　　郁闷。
　　@sevsama
15:15:02　　刚买了大麦茶和苦荞茶，包装上写还可以直接嚼着吃= =…　　话说柚子是减肥神器啊，就是吃多了会胃酸…　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　真的么 ？我超级喜欢吃柚子，基本上是一天一个
　　看了下来，就觉得吃海苔还算OK，其它什么膨化食品啊、鸭脖啊什么的，对于减肥的人来说都不靠谱啊
　　回复第27楼，@你是哪个难2　　软糖棉花糖……感觉只要不是肉类油炸类就不会发胖　　[消息来自掌中天涯]　　--------------------------　　我有时候饿了会吃一俩个大白兔　　
　　回复第28楼，@麦田里的幽浮　　蜜饯热量不高但是糖分高啊。。。　　我觉得鸭脖子不错啊。。= = 我喜欢吃。。。　　--------------------------　　我要吃周黑鸭呵呵　　
　　回复第30楼，@任何id都是马甲　　黑巧克力，红枣，柚子，自制无糖奶茶　　--------------------------　　黑巧克力是真的吗？？？？？？红枣我也吃，自制奶茶我也喝哈哈　　
　　回复第31楼，@不二家牛奶糖　　上好佳的膨化我是必备……　　--------------------------　　嗯嗯！不过楼上有人说她不喜欢吃上好佳薯片　　
　　回复第40楼，@闲逛的丫头骗子　　我发现这个帖子里很多东西不准。　　我自己减肥的时候，饿的时候吃豆腐干，（泡椒味、五香味）太解馋了，又管饱滋味又好，缓解节食不吃东西嘴巴没味道。还有乡巴佬卤蛋，好吃热量低、管饱。或者用一些蔬菜做个清爽的凉拌菜，好吃极了。这些都比吃膨化零食好！　　--------------------------　　好吧！不吃零食了！可是零食好好吃！　　
　　回复第45楼，@caolisore　　看了下来，就觉得吃海苔还算OK，其它什么膨化食品啊、鸭脖啊什么的，对于减肥的人来说都不靠谱啊　　--------------------------　　鸭脖我也觉得不行，不过膨化食品我一般早上吃，吃几口，一袋的四分之一吧　　
　　收好吃的！　　
　　海苔,黑巧克力,葛根粉.　　我能吐槽说还有胡萝卜苦瓜黄瓜咩?　　
　　马克　　
　　留用　　
　　小广告！
　　@西厢东施
10:46:40　　卤鸭掌一百克热量才150多卡，100克净肉得啃多少只鸭掌了啊　　泡脚凤爪，热量比鸭掌还低~　　上面童鞋说的什么黑巧克力，话梅，瓜子之类的是减肥大忌啊，热量惊人！　　-----------------------------　　泡椒笋尖啊。　　百度来的：　　竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。 　　　中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
　　@泡茶是一种境界
18:08:20　　回复第30楼，@任何id都是马甲　　黑巧克力，红枣，柚子，自制无糖奶茶　　--------------------------　　黑巧克力是真的吗？？？？？？红枣我也吃，自制奶茶我也喝哈哈　　......　　-----------------------------　　黑巧克力，也就是天然可可脂含量至少70%以上，这个含量的天然可可脂比例，不会引起脂肪囤积，反而会燃烧脂肪。　　红枣，里面的果糖含量虽然不少，但是也不会引起肥胖。　　柚子，里面的成分也是能帮助减肥，增加肠道蠕动的。　　自制的无糖奶茶，记得用红茶茶叶煮水，加入脱脂奶粉胶棒后喝。　　其实，好吃又不会胖的还有很多，比如糟鸡爪、凉拌黑白木耳、猕猴桃、天然纯蜂蜜……
　　泡菜，卤煮，思密达
　　笋干之类的，女孩子最好少吃。　　外面泡发好的笋干吧，用的泡发剂，大家去百度下吧，对人体有害。　　自己买笋干泡发虽然安全，但是多吃笋的话，容易引起钙质游离。
　　为减肥马克~　　
　　我减肥的时候，肉也不肯少吃的，但是有选择的吃，比如糟鸡爪、盐水煮大虾、清蒸鱼、糟猪爪之类的
　　鸡胸肉的热量是鸡身上最低的，所以可以买些鸡胸肉，加盐煮熟了，烘干后当零食吃。
　　我想吃的全是长胖的， 如果真有能吃的热量低的， 绝对是我不想吃的！
　　每天这样吃吧，应该能瘦，亲身体验哦：　　早餐，先一杯天然蜂蜜水，一个山芋，一片全麦面包+一勺天然牛奶提取的黄油。　　午餐，先一碗去掉油的鸡汤（肉汤也可以，前提是去掉浮油），一勺米饭，水煮蔬菜，一条黄鱼（清蒸的鱼都可以），每一口都细嚼30下以上。　　晚餐，先一碗去掉油的鸡汤（肉汤也可以，前提是去掉浮油），一勺米饭，水煮蔬菜，一条黄鱼（清蒸的鱼都可以），每一口都细嚼30下以上。　　夜宵，一杯天然蜂蜜水，或者一杯去脂牛奶。　　蔬菜肉类，可以随意变换，但是，尽量水煮，清蒸，糟卤腌……
　　零食的话，可以红枣，盐焗白果每天8颗以下，自制鸡胸肉丝，虾干
　　@%u8c01%u5bb6%u620f%u5b50%u%u7a7a%u57ce
16:52:47　　蓝莓…就是超市里卖的好贵…100克就要十几块…　　还好我们家乡野山上这东西多…以前都是喂猪的＝ ＝现在人吃…味道也还可以　　-----------------------------　　@小鱼的猫晶晶
18:13:05　　哇，纯粹为了这ID马。　　-----------------------------　　这ID要是被清理丢了，二次登陆还记得住不？
　　我每次都是吃毛豆。。。
　　作为一个学食品的，一般任何零食都不吃，尤其不在饿的时候吃的
　　豆腐干
　　@叫我小包子吧
16:56:10　　鸭脖热量低吗？喜欢绝味超辣的，不过感觉油好多，一看就感觉吃了会长肉 　　-----------------------------　　绝味油也太大了…一看就觉得吃了会长痘。。。　　不过还是止不住的吃1！！
　　我提供一个：　　黄瓜去皮切细条、西红柿切成小细片，苹果一个去皮切成细条，稍微拌均匀，就可以吃了～还可以放冰箱，特脆特清爽酸酸甜甜非常好吃，而且绝对吃不胖！一点材料就是一大碗，吃完后人都撑了！
　　其实，我特别好奇，热量这一说也是科学研究得到的结论吗？什么东西有什么热量，都是怎么规定的啊？　　
　　@任何id都是马甲
21:17:40　　每天这样吃吧，应该能瘦，亲身体验哦：　　早餐，先一杯天然蜂蜜水，一个山芋，一片全麦面包+一勺天然牛奶提取的黄油。　　午餐，先一碗去掉油的鸡汤（肉汤也可以，前提是去掉浮油），一勺米饭，水煮蔬菜，一条黄鱼（清蒸的鱼都可以），每一口都细嚼30下以上。　　晚餐，先一碗去掉油的鸡汤（肉汤也可以，前提是去掉浮油），一勺米饭，水煮蔬菜，一条黄鱼（清蒸的鱼都可以），每一口都细嚼30下以上。　　夜宵，一杯天然蜂蜜水，或...........　　-----------------------------　　每一口都细嚼30下以上。吃个饭好累啊，如果这样吃的话，情愿饿着不吃了。。
　　干红枣热量超高~　　热量: 每100 克(g) 264 大卡
　　都不好意思看这贴了 刚才消化了两小块肉松蛋糕 一小条鱿鱼丝
　　回复第79楼，@ajnana　　都不好意思看这贴了 刚才消化了两小块肉松蛋糕 一小条鱿鱼丝　　--------------------------　　很少啦　　
　　回复第77楼，@小苝儿　　干红枣热量超高~　　热量: 每100 克(g) 264 大卡　　--------------------------　　要吃新鲜的吧，不过其实我特喜欢吃脆的干　　
　　回复第73楼，@从今天开始新生活　　我提供一个：　　黄瓜去皮切细条、西红柿切成小细片，苹果一个去皮切成细条，稍微拌均匀，就可以吃了～还可以放冰箱，特脆特清爽酸酸甜甜非常好吃，而且绝对吃不胖！一点材料就是一大碗，吃完后人都撑了！　　--------------------------　　听起来蛮好吃的　　
　　回复第67楼，@任何id都是马甲　　零食的话，可以红枣，盐焗白果每天8颗以下，自制鸡胸肉丝，虾干　　--------------------------　　白果是啥　　
　　回复第1楼，@1994菠萝罐头　　回复楼主，@泡茶是一种境界　　各位来818你们发现的热量比较低，如果比较自己的体重又嘴馋的时候可以吃点的东西吧~~~　　先来说我的　　我发现，上好佳的膨化食品还不错，一袋的热量是同类零食的一半左右　　薯片饼干都是1000多kj，但是上好佳的那一堆，一半都是500、600kj，不用吃一袋，吃一些也是可以解馋保持好心情的啦　　还有，如果想喝饮料　　我推荐绿茶和无糖的那个茉莉花茶，热量都比较低，比红茶低　　奶茶最高，咖啡也是，喝一杯奶茶比吃一袋上好佳还多　　各位也来说一说大家互相帮助啊　　或者说说减肥时你们都吃什么解馋啊。。。。。。。。。。。　　！　　-----------------------------　　海苔。。。。　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　--------------------------　　＋1海苔热量很低　　
　　回复第12楼，@般若abcd　　柚子吧。其它真不知道了。　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　--------------------------　　+1　　
　　马克等肥　　
　　@褐色达斯弥
13:48:40　　豆腐干　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　+10086
　　回复第23楼，@感动还是忘了最好　　奶茶的热量还可以啊，没有可乐和果粒橙高　　--------------------------　　可乐和奶茶热量差不多，都是四五十卡每100克　　
　　感觉热量啥的都是浮云。。。。吸收如何是关键。。。。
昨天吃了二十几颗阿胶枣。。。晚上吃了粉蒸大排。。。　　
　　单位是千焦？我觉得千卡比较靠谱吧。。。　　千焦除以4.2才是千卡啵　　1000kj才不到250大卡，如果这样，热量真是不高　　其实我不嗜吃零食，很多所谓的零食都代餐了，杏仁，黑巧克力，纯可可，香蕉牛奶，水果，没了。。。
　　我来一个 每当我很想吃东西的时候就嚼口香糖 真的好顶用 但口香糖消灭的好快 我打算去买大包装的了 现在我都在嚼口香糖··
　　冬枣 　　海苔　　0度可乐　　水煮虾　　煮鸡蛋
　　特别推荐 水煮虾 ~~~　　馋的时候吃~~吃一堆拨一堆虾壳~~特别有满足感~~其实肉才那么一点~而且虾子肉也不长什么肉~何况是水煮的。。而且有吃了肉吃了菜的那种满足感　　吃肉就是和吃水果的满足感什么不一样！
　　有阵子还喜欢西红柿切片 撒点白糖拌均匀　　重点是。。。拌均匀以后糖水不要喝。。。只吃有点甜丝丝的西红柿　　喝了糖水要长肉
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)膨化食品优缺点
膨化食品的概念：说起膨化食品人们上会想到雪、、条、条等食品，若让大家给膨化食品下个定义那就是一件困难的事了。国内营养学界认为膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等，近年来被成为休闲食品中的新秀。具体讲，膨化食品是以谷物、豆类、薯类、等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，脆香美的食品。
膨化食品的分类： 按照生产工艺膨化食品可分为三类。其一，以和薯类为原料生产的膨化食品一；其二，是以植物为原料生产组织状蛋白食品；其三，是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。按照食物的功能可分为以下几类：主食类，、、、等；类，主要是膨化面茶；军用食品，包括干；点类，、炉果、八件、酥类糕点、、印糕、等；小食品类，主要包括和两类；冷食类，冰糕、的填充料。
目前，由于膨化食品的生产设备相对简单、易操作，且投资较少、收益快，所以膨化食品产业发展非常迅速，外加膨化食品有着营养元素耗量小、口味酥脆、易消化吸收等特点，快速成为休闲食品的主力军。但是，部分营养专家称膨化食品血铅含量过高，长期食品会引起消化、贫血等疾病，由此膨化食品在消费者中展开了一场激烈的利弊对决战。
据膨化食品的工艺资料显示：膨化技术可以使彻底α化（所谓α化是指食品中的生淀粉即β淀粉变成α淀粉），已经变成的α淀粉，经放置后也不能复原成β淀粉，于是食品保持了柔软、良好风味和较高的消化率，这是膨化技术优越于其它物理加工方法的又一特征，它为细作开辟了一个新的加工领域。由此，它呈现出以下优点：
口感美味且价格便宜：粗粮经膨化后，粗硬组织结构受到破坏，再也看不出粗粮的样子，吃不出粗粮的味，口感柔软、好吃；从生产工艺上来讲，应用间接加热膨化机，每公斤玉米加工成膨化后，加工费约为6分，也就是说每公斤膨化的售价是2角6分。我国地方职工每月每人按10公斤粗粮计，每人的月开支只增加6角，这是人们在经济上能够承担的。
营养素损失少且易于消化吸收：膨化技术不仅改变了粮食的外形，也改变了内部的分子结构，粮食的受破坏较少（如：维生素Bl、B6的含量明显高于蒸煮后的食品）；膨化技术使淀粉彻底熟化，膨化食品内多呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率，便于人体吸收（如蒸煮后蛋白质消化率为75.3％，而膨化后可提高到83.8％）。
食用方便且易于储存：粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成压缩食品，或稍经加工即可制成多种食品。食用间便、节省时间。只要粮食部门或厂矿、企业、机关、学校供应膨化粉，在家庭或集体食堂都可以加工调制，成为名符其实的方便食品；粮食经膨化，等于进行了一次高温灭菌，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，这样低的水分，限制了虫、霉滋生，加强了它们在储存中的稳定性，适于较长期储存，并宜于制成战备军粮，改善其食用品质。
经营养学及医学专家证明，膨化食品含有铅物质，长期或大量食用膨化食品易引起人体血铅含量超标。在1994年的“全球铅中毒预防大会”上医学家称：血铅含量超过100毫升血液/10微克将对儿童产生不良影响，若每上升10微克，孩子的智商将下降6～8分，身高将降低1.3厘米。
就此，国家食品卫生标准规定：每公斤糕点含铅量不能超过0.5毫克，而事实上一些小作坊的膨化食品铅含量已超过了这个标准，因当前我国膨化食品产业发展良莠不齐，不能绝对保证膨化食品的安全与营养价值的并举，在此，概述为以下几点：
易引发肥胖症：有关资料显示，膨化食品的脂肪含量约占40.6％，热量高达33.4％。因膨化食品属于高热量食品，其成分主要含有碳水化合物、高盐、高糖、多味精，长期大量食用膨化食品易引起肥胖症。此外，膨化食品大量食用后易造成人体的饱腹感，影响正常饮食，多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。
对儿童身体不利：膨化食品含有的高盐、味精对孩子的健康不利，过多食用成年后易导致高血压及血管病；膨化食品含有的铅物质，属于多亲和性毒物，主要损害神经系统、造血系统、血管和消化系统。一旦血铅水平升高，儿童就会出现智力和行为问题，如：多动、好斗、脾气不好，或出现呼吸道感染、厌食、贫血、泌尿系统感染等疾病。
在分析了食用膨化食品的利弊后，可能会给部青睐膨化食品的分朋友带消费恐慌，在此专家较您如何选购、食用膨化食品的绝招。
看包装：选购膨化食品时，要选择厂名、厂址、生产日期和保质期等标识标注齐全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。
看信息：膨化食品，品牌有百余种，良莠不齐，不合格产品的主要问题是细菌污染——如菌群超标，以及膨化食品中所含脂肪腐败而引起的过氧化值升高。这些会导致孩子胃肠不适、腹泻和脏损害。国家和各地的工商检验部门定期会进行一些检测，爸爸妈妈要注意有关信息，避免买黑名单上的产品。
再看一下：为了防止膨化食品被挤压、破碎，不少膨化食品包装袋内要充入气体，欧美国家有法规规定，要求膨化食品一律充装氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色变味，食用安全。但我国因无相关法规，有不少厂家用的是压缩空气，压缩空气的含水量比正常空气高，会造成袋内膨化食品通水吸潮，口感不酥脆，并且在压缩空气的过程中，还有可能将机器内注入的润滑油化作雾态，喷入包装袋内，附着在包装袋内壁，沾在膨化食品上。所以在购买充气的膨化食品时，若发现包装袋上标注有充装氮气的字样，就可以更放心了。
将膨化食品作为休闲食品偶尔食用，不要大量进食膨化食品，更不要在前、睡前吃膨化食品。不要将膨化食品作为“电视食品”，一边看电视，一边吃，否则容易造成摄入过量，尤其是晚上吃膨化食品，高脂肪的食物在胃里的停留时间长，影响消化功能和夜间睡眠。
为了孩子的健康，应教育孩子养成少吃零食包括膨化食品的习惯，培养孩子喜欢自然、原生的食品，学会品尝食物自身的味道，爸爸妈妈在日常饮食中应尽量使口味清淡，适当使用各种调味品，不要让孩子从小口味就很重，依赖调味品。帮助孩子养成良好的饮食习惯，让他终身受益。
现在许多膨化食品的生产厂家为了促销自己的产品，越来越多地在食品中夹带玩具，往往很让孩子喜欢，这种做法有不少隐患，一方面孩子容易把玩具当作食品吃下去，另一方面无论是金属还是塑料玩具和食品混装在一起，也不卫生。所以爸爸妈妈要教育孩子远离膨化食品中夹带的玩具。
膨化食品：在日本很受欢迎，以、为代表的海藻类植物含有人体需要的多种维生素、矿物质，热量低，味道绝美，膨化后膨松，即食性强，合乎孩子的口味。
膨化果蔬：如膨化片、膨化等，保持了果蔬原有的营养成分、色泽、香味及矿物质，与大米、、等为原料的淀粉类膨化食品的品质和口味都有着巨大区别，具有低热量、高和维生素含量丰富等特点，不加任何防腐剂，口味香甜、酥脆，易于保存和携带。