哪里凉拌菜 正宗朝鲜拌菜菜 四川凉拌菜 炝拌菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-26 20:25 标签： 怎样拌凉菜好吃
主要是想求辣椒红油配方... 主要是想求辣椒红油配方

推荐于 · TA获得超过9万个赞

本回答由东莞市哈大师餐饮管理有限公司提供


推荐于 · TA获得超过6.1万个赞

花椒 (1 大勺)丁

（1小勺），白芝麻（1大勺）草果（1-2枚，用刀拍破）八角 （又称大料，大茴3 – 4 颗），紫草（1大勺）辣椒面 （200g），香叶(2 – 4 片)生姜（1块），葱皛（数段）将植物油约500克，菜籽油为上选可用大豆色拉油代替,锅中烧开，放置温凉后下葱白姜块见到有细小的泡沫从姜葱四周升起時将炉火转至最小，然后下入花椒丁香，桂皮小茴，草果八角，香叶紫草，辣椒面搅拌匀，熬制30-40分钟熬制期间时常搅拌一下，以防糊锅底30-40 分钟后加入白芝麻继续熬制30-40分钟，关火将熬好的红油晾至温凉后连油带料倒入容器中。

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百喥知道APP，立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。

我要回帖

更多关于 怎样拌凉菜好吃 的文章

 

随机推荐