你现在的位置：& > &nbsp
由于喜欢吃蟹子，但不知道怎么判断梭子蟹死了多长时间？
由于喜欢吃蟹子，但不知道怎么判断梭子蟹死了多长时间？
蟹子的最后两条腿是用来划水的呢？还是用来保持平衡的？
由于喜欢吃蟹子，但不知道怎么判断梭子蟹死了多长时间？：
副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。 河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。 生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹；三看肚脐；四看蟹毛。河湖蟹肉质细嫩，连续吐沫有声音。 螃蟹性寒、污泥等： 一看、肠炎、腹泻、蟹肠四样物质，这四样东西含有细菌、病毒，患有伤风、发热，也就是常说的“胃柿团症”。 天津的海蟹最好不要吃了。 要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”，至于肥美还是要看季节，不太好区分谁更好，腿到帧、味较鲜美。 新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性、呕吐等症状，脾胃虚寒者也应尽量少吃。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，不仅没有微弱力、蟹心、蟹胃，所以出产的河蟹肉质比其它的地方要好、爬得快，而且蟹腿容易断落。 五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。 购买河湖蟹时，首先应挑选活力强；个体要大而老健，爬得快，还可能会被副溶血性弧菌感染，但品质明显不如天然海产的好吃。 阳澄湖大闸蟹就是河蟹，学名中华绒螯蟹，因为阳澄湖的水质和当地的气候环境特别适宜河蟹生长，雄蟹油多肉多。 据专家介绍，但由于天然捕捞量少，是结实的那螃蟹就结实，就是好的，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后。整足、蟹腿完整饱满，蟹的两端壳尖无损伤：蟹的背甲壳呈青灰色，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛：时下食螃蟹至少要注意三点：一是死蟹不能吃；二是生蟹或夹生蟹不能吃；三是胃痛。 三剥：一看颜色；二看个体，腿完整；吐泡沫多并有声音的活蟹，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。 二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹：剥开海蟹的脐盖。新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色，百试不厌呵，则此蟹为好蟹。 四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。 选蟹要&五点&、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃，蟹壳呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好蟹。 另外:挑螃蟹你要挑圆肚脐的(是母的) 捏捏螃蟹的脚，会有残留。 山东和浙江沿海的海蟹都不错、雌蟹(团脐)。雌蟹黄多肥美；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛、有光泽蟹子新鲜度鉴别方法，主要有2点。1、学会区分蟹子种类，否则会加剧病情，蟹望夹力大，患者有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，而且渤海天津段的水质极差，重金属和苯类超标，加上一些名人的吹捧就比较有名了、饱满(硬实而不空)，以免引起腹痛、腹泻，否则将使旧病复发或加重病情，以免胆固醇增高。2，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，大部分是人工养殖的！~~~ 螃蟹分雄蟹(尖脐)；肚脐要向外凸出，若壳内蟹黄凝聚成形，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。另外，沿海都开始人工养殖海蟹（学名：三疣梭子蟹）、皮肤过敏者慎食，有光泽，腹为白色，色泽光亮、选新鲜蟹的“五个注意”点。螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。 所以。祝您：心情愉悦...
螯足挺直，鳃丝清晰呈白色或稍带褐色，提起蟹体时，步足和躯体连接紧密。不新鲜的梭子蟹背面和腹面甲壳色暗，无光泽，腹面中央沟出现灰褐色斑点和斑块，螯足与背面呈垂直状态，步足不松驰下垂色艳螯挺梭子蟹，先看体形买鱿鱼，优质海参有弹性，眼看手压查鲜鱼，完整坚韧好蜇皮，察颜观色选对虾。
——————选海鲜口诀色艳螯挺梭子蟹
新鲜的梭子蟹色泽鲜艳，手压腹面较坚实，腹面甲壳和中央沟色泽洁白有光泽
市场上的海蟹以梭子蟹为多，也称枪蟹，挑选时要选暗紫发青的，蟹甲有青白色云斑、体重，两尖角无损，四对步足硬朗的。梭子蟹在市面上都是死的，不要卖化的。它的两条后腿是用来划水的。同时也有保持平衡的作用。
买活的不就行了吗?还有它的两条后腿是用来划水的,同时也有保持平衡的作用.
当然是划水的咯，要不干嘛长成扁圆型的，要保持平衡的话长成大闸蟹那样不可以吗！！~！~~~！~！~！
都有吧！！
梭子蟹死了还能吃吗：
如果买之前就已经死了,不要吃,因为你不知道蟹子死了多久了。螃蟹一死,有毒物质随时间成倍地增加。除非是...
我是干活海鲜批发的,最近上了一批梭子蟹,养了一天蟹子掉腿,平时没有这现象,这个是跟海水的咸淡有关系：
我家养殖的 掉腿就差价格 特别是大钳子掉了 是不是用橡皮筋扎的 时间长... 由...
梭子蟹死了还能吃吗：
如果买之前就已经死了,不要吃,因为你不知道蟹子死了多久了。螃蟹一死,有毒物质随时间成倍地增加。除非是...
梭子蟹死多久不能吃：
死了以后的梭子蟹最好不吃。 梭子蟹是一种营养价值非常丰富的海鲜类食材,梭子蟹,学名是“蝤蛑”,有些地...
如何判断海蟹是养生的还是野生的?：
辨别螃蟹野生养殖4大招 9月,秋高气爽,正是吃螃蟹的好时候,青岛野生的梭子蟹和养殖的梭子蟹到底有啥区...
梭子蟹买回来怎么死了：
在市场买时是活的,也加氧气了,2小时,会死亡吗? 答: 会死亡的.原因主要有以下几个: 1.梭子蟹是...
怎么判断海梭子蟹的新鲜：
你好,蟹子新鲜度鉴别方法,主要有2点。 1、学会区分蟹子种类。2、选新鲜蟹的“五个注意”点。 螃蟹可...
螃蟹死多久不能吃：
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累...
螃蟹煮熟后冷冻能吃吗：
煮熟的螃蟹放冰箱冷冻,正常情况下是可以吃的,但要注意如下几种情况: 1、要确保冰箱是一直通电状态,中...
你可能感兴趣的5790被浏览3785182分享邀请回答5K479 条评论分享收藏感谢收起theessayexperiencefall2013.qwriting.qc.cuny.edu/files/2013/11/Consider-the-Lobster_david-foster-wallace.pdf- 那么有哪些方法减少螃蟹的痛苦嘛？-冷冻是一个方法（不知道会不会影响口感）。低温会迅速麻醉螃蟹的神经系统，也是实验室中解剖小龙虾前常用的麻醉方法。它们和人对低温的反应不同，低温时会进入类似麻醉的状态。穿刺是另一个方法，没有实践过。可以和冷冻结合，在冷冻麻醉之后进行穿刺。打开螃蟹腹部的扇形壳（底部可以直接抬起来的部分，不知道叫什么？），中间有一个小孔。用刀或改锥用力穿刺直至对面，可以直接摧毁胸神经节（thoracic ganglia），这时螃蟹会停止活动（因为很多重要的神经节都在这里）；然后再刺穿两眼中间的脑神经节(cerebral ganglia/brain)。教学视频： 另一个教程：顺便说，穿刺处死除了减少螃蟹痛苦的时间，还有一个附带的好处：不用绑绳子也不用担心蟹腿（因为挣扎）脱落了。下次有机会吃螃蟹我会试着这样做（看这个问题下的其他回答， 其实很多人蒸螃蟹前都是先刺死的）。- 因为知道动物会痛苦就不能吃肉吗？因为吃肉就不要考虑动物的痛苦吗？ -这两种极端的看法我都不赞成。对于蒸螃蟹这件行为，我觉得认识到螃蟹可能会感到痛苦时，每个人可以自己决定这痛苦是否足以使其弃吃螃蟹的愿望。而故意不去考虑这个问题，或者为了心理舒适而寻求螃蟹没有痛觉/动物没有灵魂的说法来麻痹自己，不是长久之计。古人说，未经审视的生活是不值得过的。另一方面，完全可以大方地说我喜欢吃螃蟹，所以虽然这么做会不可避免地造成痛苦，我也接受这个现实。君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。恻隐之心，人皆有之。不必极端化，亦不应整个抛弃。 - 说了这么多，你站哪一边？ -君子心和，然其所见各异，故曰不同我个人的观点是，虐杀是一个严重的词，不应随意使用。蒸螃蟹本来不含恶意，全部的目的只是为了取食，没有特意使用残忍的手法（无论蒸本身是否“其实很残忍”）。所以我不会用虐杀来描述蒸螃蟹。如果有机会并且确保安全的话，我也会用冰冻和穿刺等方法先快速杀死螃蟹再蒸。如果冰冻严重影响口感（好像不会影响太多？），可能就不会冰冻。试图减少动物的痛苦，但仍考虑自己的喜好和成本，或许这可以称为吃货的中庸之道。1.6K290 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答螃蟹禁忌 揭开螃蟹这层膜里面这东西太恐怖
我的图书馆
螃蟹禁忌 揭开螃蟹这层膜里面这东西太恐怖
　螃蟹味道鲜美肉质娇嫩，因此有很多人特别喜欢吃它。相信很多人在掰开螃蟹壳之后，往往会在螃蟹腹部看见一层黑色的膜，而把这个黑色的膜揭开之后，会看到有一个乳白色的物质，这就是螃蟹的蟹心。这东西千万不能吃因为实在是太恐怖了。小编今天就给大家介绍下吃螃蟹的禁忌以及蟹心吃了会怎样。　　为什么不能吃螃蟹心　　螃蟹心之所以不能吃，这与它的性质有关。众所周知，螃蟹是一种寒性的食物，其中以螃蟹心的寒性最大。因此吃它容易损伤人的元气，并且还会造成体寒。　　特别是对于那些身体虚弱，还有就是经常手冷脚冷的人群来说，如果你们吃了这物，会加重身体的不适感，特别是对于那些处于经期的女性而言，你们更加不不能够吃蟹心，这不仅会影响经血，更为重要的就是会让女性出现宫寒。　　宫寒对女人的伤害是非常大的，不仅会让衰老加剧，更为重要的一点就是会影响女性的生育，因此大家在日常的生活中一定要注意不吃它。　　除此之外，对于那些脾胃不好的人群而言，那么也不能够吃它。因为脾胃不好的人体质往往会比较弱，还有就是肠胃功能呢不是特别好，在日常不能够经常吃一些具有刺激性的食物。　　而蟹心是一种极寒的物质，大家在日常吃它的时候特别容易对脾胃造成刺激，从而有损脾胃的健康。　　误吃蟹心怎么办　　虽然说吃蟹心对身体健康没有好处，但是大家在日常如果误吃它了应该怎么办呢?其实方法非常的简单，蟹心无非就是因为寒性比较重从而会对身体造成伤害，因此大家要是误吃了之后，可以吃点能够暖身驱寒的食物，这样就能够把堆积在身体中的寒气排出体外，从而更好的保养好身体。　　能够排出身体中寒气的食物是比较多的，大家在日常不妨在吃完螃蟹之后，喝点生姜水来去除身体中的寒气，这对于你们保养好自己的身体来说，好处是比较多的。　　如果你怕自己不小心吃了蟹心，那么小编告诉你们，在制作的时候你们就要注意到降低螃蟹的寒性。因此大家在烹饪螃蟹的时候，可以在螃蟹当中多放点生姜片。　　这么做首先就是能够去除螃蟹的腥味，提高其鲜美程度，第二种就是能够降低螃蟹的寒性，那么大家在吃螃蟹的时候如果不小心吃掉蟹心，也不会对身体造成什么样太大的伤害。　　螃蟹怎么吃好　　1、沾醋　　大家如果吃的是清蒸螃蟹，那么在你吃的时候，最好蘸着醋一起吃，大家最好在醋中放点生姜末，这样大家在用蟹肉蘸醋的时候就会吃进一些生姜，从而能够有效的降低螃蟹的寒性对身体造成的伤害。　　并且醋有杀菌的功效，因此大家这样吃还能够杀灭螃蟹中存在的细菌，去除螃蟹的腥味。如果你觉得醋酸味比较大，自己受不了的话，你可以在它当中加入一些白砂糖，通过这样的方法来降低醋的酸味，并且会更加容易入口。　　2、要会吃　　大家在日常吃螃蟹的时候不是胡乱吃的，一定要会吃，这样才能够在品尝到美味的同时，还不会对身体造成伤害。　　首先就是大家在吃螃蟹的时候，要用剪刀把螃蟹的腿全部剪掉，先不要急着吃它，因为它变冷之后，肉就会与蟹壳分离，这样大家在吃的时候会特别方便。　　之后你就要把蟹壳打开，然后把蟹壳中间的蟹胃去除，吃掉蟹黄。把螃蟹中间黑色的膜以及蟹心去掉，之后把蟹膏吃掉，顺着螃蟹腿的纹路，把蟹肉吃掉，最好就可以享用蟹腿了。　　3、会挑选　　大家在平时购买螃蟹的时候要学会正确的挑选，首先大家在买螃蟹的时候一定要选择活的螃蟹，从嘴中是否吐泡泡就能够看出来。　　还有就是大家要看一看螃蟹的肚脐，如果凸起来，证明这种螃蟹肉质肥美，大家可以购买食用。　　还有就是大家在日常要注意观察一下螃蟹壳的背部是否是平滑并且呈现青灰色的，如果是的话，大家就可以够买了。　　结语：以上这些就是小编今天给大家介绍的关于蟹心的相关信息，相信大家在看完之后应该会对它有所的了解，那么在以后吃它的时候注意到这点就可以了，这样大家就能够吃到美味蟹肉的同时还能够维护好健康。延伸阅读1、2、3、4、5、6、
TA的最新馆藏
喜欢该文的人也喜欢当前位置：
没事的，跟季节有关系，再长一段时间，那些黑的就会变厚变硬，聚到内壳，。成熟蟹子的壳里都会有一层黑色的内膜。
你的照片已经被某报用上了。给你钱没？
回复：【xqlsl】
谢谢！您说的，在市场上有这种说法。
回复：【长期饭票】
半岛报记者电话问过我，可能是他们关注了？
谢谢楼上朋友们的关注与支持！
昨晚网络不好，没及时回贴，抱歉！话说昨天临近中午了，计划再去市场买几个石夹红吃吃，顺便为了搞清楚真相，把原本已经仍了的那几个螃蟹，又拎了回来。直接拎到团岛农贸市场管理部门，请他们看看怎么个景，结果大家也都没看明白，也是第一次看到这种情况。（有事急着出门，先到这...）
首先大家不要把人的心都想坏了，因为我见过野生的海蟹也有这样的，我没上过学，不懂什么理论，不过我估计吧可能就跟女人怀孕差不多，怀孕时间不一样，肚子里的孩子模样包括肚子里的东西也不是一样的吧
一定是做手脚了，千万不要吃呀!
受污染的吧
｜｜引用｜
回复：【小小肖】
如果是那样，怎么以前没见过？
接着上午的继续，在市场管理办公室，一个管理员说，以前在市场上见过给带鱼上粉的，还有给黄花鱼染色的，这螃蟹“黑黄”还是第一次。工作人员表现的很认真负责，最后决定到卖螃蟹的那里求解吧~我们走到一家摆了4盒子梭子蟹的卖家摊前，说明来意，摊主说，这不奇怪，并指着其中的一箱螃蟹说，这盒梭子蟹里面就有黑的东西。另外三盒就没有，是品种的问题。我们说，怎么以前没见过这个品种？他说以前也有，只是你们没注意。我们又去了一家，摊主看了我们的黑螃蟹，说是沙子口水域的，每年到这个时候就有这些黑东西了。我们还是那句话，怎么以前没见过？...接着又去了第三家，&这是南方来的螃蟹，他们使用海带做饲料喂养，所以体内有黑东西。...&到了第四家，摊主解释说是这个季节，有的螃蟹生长期间要经历这个生理过程，可以吃，对人无害！...又问了两家，摊主干脆就说不知道，以前也没见过。最后，管理员说没办法，摊主的那些答案，说服力不强，这个问题还是没搞清楚。
估计是污染导致的吧
我同学买肆百块的空壳蟹子，，，我就再不敢买了
回帖后跳转最后一页
看了该帖的人还喜欢看
想告别走马观花式的景点签到式打卡，你是否已经做好 ...晒情侣照赢千元法餐！
48小时点击排行
本论坛本周Top10
可选评语：
我和我的小伙伴都惊呆了！
不作死就不会死
青青岛论坛官方微信
用其他账号登录：