原标题:推荐几道好吃的家常菜道道色香味俱全,好吃又下饭超过瘾
1、鸡洗净,剁块放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
2、热锅上油,放八角桂皮,香叶幹辣椒,花椒葱姜片煸香;
3、放入鸡块翻炒3分钟,加生抽老抽,白糖炒至上色;
4、加入开水没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐胡椒粉,大火收汁
猪仔排200克,五花肉馅150克糯米、汆水后的青菜各100克,马蹄50克
A料(生姜末、蔥末各10克,鸡蛋1个盐、味精各3克)。
B料(番茄沙司50克白醋20克,陈醋10克盐、味精各5克)。
色拉油20克姜片、葱结各5克。
1、仔排切寸段;糯米用冷水泡30分钟后控水备用。
2、五花肉馅加入马蹄粒、A料摔打上劲,挤成蛋黄大小的丸子粘匀糯米,上笼蒸约30分钟成珍珠球
3、锅上火,放入色拉油下入姜片、葱结,再下入仔排、B料、清水300克小火煮25分钟至仔排酥烂,出锅后取小碗码好仔排扣入圆盘中间,鼡青菜点缀把珍珠球围在圆盘四周即可。
材料:金针菇、胡萝卜、黄瓜、葱、芝麻、生抽、陈醋、食盐、蜂蜜
1.黄瓜胡萝卜各切成丝状,金针菇去掉根部小葱切小段;
2.锅内加入清水放适量盐,水沸腾后倒入金针菇;
3.烫10秒立即捞出过冷水沥干水分排在盘子中,加入黄瓜絲备用;
4.锅内放油加入葱段,中火慢熬至颜色微黄转小火熬到焦香,捞出葱叶滤油;
5.锅内用底油炒香胡萝卜炒香后捞出摆在金针菇仩面;
6.调入陈醋、芝麻、蜂蜜、葱油搅拌入味即可食用。
材料:嫩豆腐、胡萝卜、菜心梗、黑木耳、淀粉、面粉、盐、番茄沙司
1.豆腐弄碎、胡萝卜、菜心梗和黑木耳切碎
2.把豆腐、胡萝卜、菜心梗和和黑木耳放在一起,加入淀粉、面粉和盐搅拌均匀
3.不粘锅里加一点油,然後用汤勺一勺一勺的把豆腐混合物放入锅里小火把豆腐饼两面煎至焦黄即可。