18年西点烘焙行业经验,曾任惠尔康等多家品牌连锁店店长, 为多家酒店制作西点精品,拥有丰富的西点烘焙经验和教学经验
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colacakes法式西点培训学校走在西点烘焙的较前沿,以高端的慕斯、芝士、泡芙、巧克力等作为基本课程搭配基础的蛋糕、千层酥皮、甜品塔以及饼干系列,研发并推出50余种经典单品课程突破100种甜品配方,实现你一站式开店需求 在较短的时间内教给大家较全面的知识,选取烘焙较高端烘焙原料食材:安佳黄油蓝风车淡奶油、宝茸果泥、可可百利巧克力等,全程实践操作小班制授课,轻松掌握每一个甜品的方法和技巧 更有郑重承诺:一次学习,终身免费学习后期操作过程有任何问题老师在线答疑,新品更新老学习免费学习解决你日后在甜品道蕗上的一切困难。 培训期间不仅让你学到甜品的知识更让你融入一个甜品的圈子,和更多同道学员交流分享为自己的经营之道出谋划筞。课程部分学习内容介绍(详细内容请电话或者私信咨询):一、慕斯类:意式提拉米苏、椰子百香果慕斯、宇治抹茶覆盆子慕斯、伯爵慕斯、柠檬覆盆子慕斯、焦糖苹果慕斯、覆盆子樱桃慕斯等二、芝士:焦糖芝士、榴莲重芝士、夏威夷芝士、玫瑰荔枝覆盆子芝士等三、马卡龙:经典意式马卡龙制作四、泡芙:修女泡芙、圆形酥皮泡芙、布雷斯特、圣多诺黑泡芙、闪电泡芙五、巧克力:松露巧克力、夹餡巧克力、星空巧克力、巧克力插件、巧克力喷砂六、千层酥皮系列:法式拿破仑手工千层酥七、甜品塔系列:柠檬塔、巧克力覆盆子塔、应季水果塔等八、软糖:法式软糖(多口味)九、蛋糕卷:法国mof浮云卷十、基础蛋糕:戚风蛋糕、黑森林海绵蛋糕十一、重油系列:玛德琳、法式布朗尼、周末柠檬重油蛋糕十二、饼干系列:罗马盾牌、杏仁瓦片、网红曲奇、意大利手指饼干十三、饮品系列:芒果布丁、意大利红浆果奶冻赠送:歌剧院蛋糕
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