& & 摘要：真相！不法商贩让荔枝“比砒霜还毒”？多吃酱油导致全家得病？答案来了！
　　成为一名“吃货”是一件幸福的事情，然而，最让“吃货”痛苦的就是网上纷繁复杂的传言。现在是吃荔枝的季节，但很多人都担心荔枝被化学物质泡过以“美颜”，这是真的吗？今天，我们继续为您梳理几条与食品安全相关的消息。
　　不法商贩让荔枝“比砒霜还毒”？
　　荔枝在国人的心中有别样的吸引力。但最近朋友圈有传言称，很多不法商贩为了保证利润，用硫酸溶液和乙烯利水剂浸泡、喷洒荔枝，这些会导致“手脱皮、嘴起泡、烧伤肠胃”。还有的商贩用硫磺熏荔枝，产生的二氧化硫会导致“头昏、腹痛腹泻”，甚至“还会致癌，比砒霜还毒！”这些消息让广大“荔枝粉”表示：很懵！
　　真相：荔枝保鲜很安全！
　　荔枝确实非常娇气，容易变质。农业部发布的行业标准里，允许商家用抑霉唑、咪鲜胺等漂白粉溶液、杀菌剂、保鲜剂进行保鲜，它们效果明显，但毒性非常低。
　　乙烯利是一种植物生长调节剂，它不能保鲜，还会促进衰老，所以用乙烯利来处理荔枝纯属臆想。
　　用二氧化硫处理荔枝也在国家允许的范围内。目前，所有报道过的荔枝检出二氧化硫的案例，含量都远远低于残留量标准。事实上，二氧化硫是气体，在水果表面根本吸附不了多少，残留30毫克每公斤的行业标准，几乎不可能达到。
　　多吃酱油导致全家致病？
　　酱油是每家厨房的必备。但是，朋友圈最近流传的一篇报道称，因为多吃了酱油，有家人出现中风、高血压、高尿酸、暴胖等情况。
　　报道中一位医师表示：“长期使用酱油的结果就是，诱发高尿酸血症、肾功能损伤、高血压等疾病。”原因是“酱油中确实含有很多人体所需的多种必需氨基酸、糖分、维生素及多种微量元素，但是含量最多的还是盐，多吃危害健康”。这是真的吗？
　　真相：患病并非酱油含盐量高！
　　盐是人体必需的营养成分，不过，获得“正常咸味”所需的盐一般多于人们身体正常运转所需的盐，所以营养指南中总是强调“限盐”，建议普通成年人控制为每天6克以下，高血压等患者低于4克。
　　按这篇报道描述，这家人不买盐，全部用酱油代替，一个星期用一瓶。按照最常规的500毫升一瓶的酱油，按照较高的标准――20%的含盐量换算，他们一周吃掉的盐约100克，
5个人每天摄入的盐只有2.9克。这个量，甚至明显低于针对高血压患者的食盐控制量。所以，他们生病另有原因，并非因为酱油含盐量高。
　　专家提示，要获得相同的咸度，用酱油来代替盐，人体摄入的盐分可能还要少一些。合理恰当地使用酱油、味精和鸡精等调料，不仅可以获得更鲜美的风味，还有利于降低盐的摄入量。
　　“虾线”到底能不能吃？
　　还有一个一直有困扰着广大“虾友”的问题，“虾线”究竟要不要挑掉？因为网上有消息称，虾线对身体有害！
　　真相：能吃但还是别吃
　　我们在掰开虾背的时候，看到的那条深色的线，就是“虾线”。它属于虾的消化道，常看到的那部分属于虾的肠子。因此，这里面的东西，有点儿“不可描述”……没错，就是“排泄物”。
　　不过，这个东西是否有危害还是和吃的量有关。专家建议，如果你不在意它的味道，或者不在意这是排泄物，不挑也不会有多大危害，吃一顿虾不会有什么问题。如果你心里就是跨不过那个槛，总觉得脏脏的，要么吃的时候自己挑掉，要么就选那种已经挑了虾线的吃就是了。
因为有了因为，所以有了所以
既然已成既然，何必再说何必
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发表于：17-06-27 09:14
发表于：17-06-27 15:57
　荔枝确实非常娇气，容易变质。真相：荔枝保鲜很安全！
因为有了因为，所以有了所以
既然已成既然，何必再说何必
发表于：17-06-27 16:48
以下是引用 第1楼 @jixuanxuan520 的话：
专家提示，要获得相同的咸度，用酱油来代替盐，人体摄入的盐分可能还要少一些。合理恰当地使用酱油、味精和鸡精等调料，不仅可以获得更鲜美的风味，还有利于降低盐的摄入量。...
谢谢介绍好方法。
发表于：17-06-27 17:23
了解了，谢谢！
发表于：17-06-27 17:26
关于虾线的真相：能吃但还是别吃。
发表于：17-06-27 21:24
有些谣言不可信。
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我已阅读并同意、中的全部内容！酱油里倒点酒精 分分钟辨真假
本报实验：粮食生产的酱油，遇酒精会产生沉淀物，化学酱油则无变化
　　　　倒入酒精后，中间散装酱油样品没有沉淀，其他5种酱油样品中均有沉淀。 记者张刚 摄□本报记者 张晓园　　酱油是家家户户必不可少的调味品，红烧排骨、豆角炒肉、爆炒辣子鸡，样样都需要酱油来上色调味儿。近日有媒体报道了不法分子用化学添加剂、工业盐水制作假酱油的内幕。对此，有网络传言说，用酒精就能轻松分辨出酱油优劣，这个方法到底靠不靠谱？记者进行了实验。[实验材料]　　浓度为95%的医用酒精、5种品牌酱油（包装上都显示是酿造酱油）、1种执法部门查获的“化学酱油”。[实验方法]　　将酒精和酱油以3∶1比例混合，产生沉淀的酱油是优质酱油，没有变化的则是劣质酱油。记者将6种酱油分别盛入6个透明塑料杯，充分搅拌混合，观察酱油和酒精混合时的变化。[实验结果]　　记者购买的5种品牌酱油倒入酒精后，立刻产生了一些絮状沉淀物，但执法部门查获的“化学酱油”加入酒精后却没有任何变化。相关链接 那些年，有关酱油的谣言有伤口不能吃酱油？　　谣言：伤口愈合期间，不要吃酱油、巧克力等颜色比较深的食物，否则新生的皮肤会变黑，还会留下疤痕。　　真相：不少皮肤科医生均表示，伤口愈合情况主要是看创面的大小、感染程度，处理伤口时的清创缝合和抗感染是否到位，与食物颜色没有关系。生吃酱油能致癌？　　谣言：酱油在生产过程中会产生易致癌物质，而且酱油中的微生物多容易致病，最好不要生吃酱油。　　真相：说酱油致癌，是指酱油中的焦糖色素含有4-甲基咪，但目前没有证据表明酱油4-甲基咪是人类致癌物。酱油本身具有提味、提鲜的作用，对人体有保健作用，即使生吃也大可放心。[业内说法]粮食做的酱油含蛋白质发酵后分解为氨基酸　　为什么优质酱油和酒精混合后有沉淀物产生，而劣质酱油却没有呢？济南居易酿造公司创始人王女士告诉记者，酱油是由粮食做的，主要原料是大豆和小麦，大豆富含蛋白质，酱油发酵时蛋白质原料经微生物的作用，分解为氨基酸，氨基酸碰到酒精会发生化学反应并产生出沉淀物。而劣质酱油主要是用焦糖色素、苯甲、盐、味精和水等物品勾兑出来的，其中没有蛋白质，也就不可能跟酒精发生化学反应。[挑选支招]好酱油摇晃后产生的泡沫均匀不易散　　目前，市面上的酱油品类多种多样，即使同一牌子的酱油也有好多种类，价格从几元到几十元不等。记者仔细对比了几个品牌的酱油，酱油有特级、一级、二级和三级之分。市民该如何挑选？　　王女士表示，要简单判断酱油的质量，可轻轻地晃动一下酱油瓶，看看摇出的泡沫：酿造酱油的泡沫大小比较均匀，而且不易散去，勾兑的酱油产生的泡沫大小不一，停止晃动瓶子，这些泡沫就会快速散去。 上传我的文档
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“致癌酱油门”真相
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“致癌酱油门”真相
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真相：“蟹”逅癌症、“SK5病毒”致死、开征遗产税，这些都不是真的哦
08:50:00&&作者:青锋侠&&&&来源：莫邪青锋
　　青锋侠又和大家见面了。三星NOTE7国内首炸，省内各市频繁出现严惩公交站停车罚款千元以及一些劲爆火灾视频经常在网络，特别是朋友圈,这些事件的真相到底是什么，请看本周真相大揭秘！　　一、社会类　　华为官方“辟谣”:三星这事与我们无关&　　最近三星手机陷入了麻烦，在国行三星 Note7首炸与二炸事件发生后不久，Note7电池供应商ATL与三星中国接连发布声明进行澄清：经过检测分析，该产品损坏是因外部加热导致。此声明一出，有的质疑三星检测的真实性，有的质疑炸机用户的动机，更有阴谋论认为，华为在国行三星Note7爆炸事件中扮演了不光彩的角色。于是乎，华为坐不住了，通过微博发布声明进行了澄清，表示与此事无任何关系，并将保留法律追责的权利。&　　南京交管辟谣:公交站台违法停车罚100元是假的　　近期不少人的朋友圈出现了这样一则消息：“从明天起,所有的公交站台前后50米禁止社会车辆停靠,包括上下客即走,一旦被拍最高处罚1000元……”江苏各地貌似都出现了类似的帖文。　　南京交管部门明确表示:这是谣言。不过,南京的部分公交车安装了智能行车记录仪,可以拍摄社会车辆占用公交专用道、随意变道等行为。&　　 网传视频拍到北京一高楼失火？　　近期，一段某地高楼失火的视频在朋友圈中流传。视频还配有文字称，“这是北京北辰富锦华庭高层着火了，结婚放礼花飞到人家屋里了。这祸闯大了！太惨了！”信息不断发酵传播，原先的文字又多了一小段：“外墙保温材料燃烧了……开发商或施工方没用阻燃型的，违法了。”这让许多网友开始愤愤不平，事实真相究竟如何？　　解放日报记者了解到，北京市内并没有名为 “北辰富锦华庭”的地方。知情人士透露，天津市有北辰区，富锦华庭极有可能指的是当地一处楼盘。根据线索，记者从网上了解到，今年 9 月 16 日 20 时 36 分，天津市北辰区富锦华庭一高层的 22 层住户家阳台杂物着火，火于 21 时 13 分就被消防官兵扑灭。与视频中的白天完全不符。天津消防北辰支队随后通过其官方微信公众号表示，不少网友在网上流传“关于北辰区富锦华庭高层着火的文字、照片、视频等有关内容”，与北辰区富锦华庭发生火灾实际情况不符。具体情况如下：经现场勘查，为该小区一住户阳台杂物着火，过火面积约 2 平米，无人员伤亡。&　　佛山有患者感染SK5病毒死亡？　　近日 ,网络流传一则关于佛山市第一医院有患者感染SK5病毒死亡的消息。&　　这一消息一经发布，马上被一些过于紧张的网友转发。然而细心的网友应该会发现这则消息其实有多个疑点！　　疑点一：佛山有“佛山市第一医院”吗？　　我市所有医院中没有一家医院的全称为：“佛山市第一医院”。只有“佛山市第一人民医院”。经了解，目前佛山市第一人民医院根本没有出现这种病例！　　疑点二：“SK5病毒”这个突然蹦出来的病毒，又是什么？　　听说过寨卡病毒病，H7N9，甲型H1N1，就没听说过SK5病毒。疾控中心表示，目前根本没有称为“SK5病毒”的病毒，所谓的佛山市已有人因感染此病毒而死亡也是子虚乌有，更别说“3167人感染”的疫情出现了。&　　经进一步了解，近期这个 “sk5病毒”的类似谣言已在多地出现过，各地政府部门也纷纷作出了辟谣。&　　深圳再次辟谣“开征遗产税”？　　各地房价近期高涨,因此,遗产税成为了大家关注的热点。近日,国内多个网站与微信公众号都在传言深圳即将在全国率先试点开征遗产税。其透露,试点方案规定,1000万元以上的遗产,适用税率为50%,而且应纳税金不能从遗产里出,且必须在三个月之内交齐,否则全部收归国有。　　近日,深圳相关部门辟谣: 如此重大消息肯定会有权威发布，网络传言不靠谱。&　　二代身份证是日本制造？　　近来有不少文章说中国人的二代身份证是由日本人制作生产的。不少人对这则消息感到失望，“祖国的科技实力真的就那么弱么？”　　其实稍稍经过查证，就可以断定，这则消息是一则“夸大其词”的谣言。问题出在身份证照片打印采用了日本富士施乐提供的专业打印机。但其实，日本只是提供了一台打印设备而已，与谣言所传的“由日本制造”相差了何止一个数量级。二代身份证主要芯片技术是国内的，卡片印刷机确由富士施乐公司中标供应，是供应印刷机而不是制造身份证，是投标中标而不是独家垄断。　　二、生活类　　最易上当的11条育儿产品谣言　　1、生下来第一口要喝黄连水去胎毒　　无论中医还是西医都没有胎毒这样一说，孩子生下来第一口奶应该是母乳，初乳对孩子来说无比重要，最形象的比喻就是孩子的第一针疫苗，另外无论是孕妇还是新生儿都不能乱吃药。　　2、光喝母乳营养不够　　需要加奶粉这可能是最无耻的谎言了，母乳比奶粉好得多，只要常喝就会一直有，如果条件允许母乳喂到2、3岁都没有问题，母乳可以极大的提升宝宝的免疫力(光这一点就可以打败所有奶粉)，一般母乳喂养的孩子是很少生病的。目前为止世界上最好的奶粉也仅仅是母乳的模仿者而已，因为母乳成分极其复杂，目前的科技无法完全复制。　　3、没母乳就喝牛奶羊奶，都比奶粉好　　鲜牛奶和鲜羊奶的成分非常接近，都不建议给一岁以内的婴儿食用，以避免肾负荷增加的问题，钙吸收利用不足以及蛋白质吸收不良的问题。还是建议至少一岁内的婴儿在母乳不足时添加婴儿配方粉。对于4个月以内的婴儿，食物只有母乳或者配方奶。　　4、尿不湿会造成罗圈腿，影响生育能力　　这完全是胡扯，国外几乎所有宝宝都在使用纸尿裤也没听说哪个国家出现不孕不育啊，使用合格的尿不湿对孩子的健康绝对有好处，不但更加卫生，而且可以降低父母的起夜频率，很多宝宝一直用到2岁6个月，夏天也用，完全没有问题。用质量好的尿不湿还可以降低红屁屁的几率。　　5、辅食第一餐加蛋　　最好辅食第一餐要给宝宝从米粉开始加起，米粉中含铁，可以补足宝宝需要的铁。不要过早给宝宝添加蛋黄，其实蛋黄不好消化，很多专业的医生都建议9个月以后再添加，蛋清则是要1岁以后再添加以防过敏反应。　　6、六个月后就可以吃盐，不吃盐没力气　　建议1岁以后再适当放盐，其实不吃盐并不会导致宝宝无力，宝宝的食物中是含有足够的钠元素的。　　7、为了营养均衡孩子要频繁换奶粉　　这样频繁更换不好，因为孩子的消化道是需要适应一段时间，当孩子已经习惯了这种配方奶，你又突然换了另外一种可能对孩子的消化道还有不适应。如果生长发育正常的话，完全不需要换奶粉。如果生长发育出现问题了，也要努力找原因，不是简单换奶粉就能解决问题的。　　8、喝牛奶过敏的话，可以喝酸奶调理　　喝酸奶不能解决牛奶过敏的问题，而且1岁内的宝宝喝酸奶对肠胃是种负担。　　9、小儿感冒喝藿香正气水就能好了　　病毒性的感冒发烧都是自愈性疾病，所有的药物都是用来缓解症状而已。藿香正气水所含的成分有肾毒性再加上其"药物不良反应不明"所以还是不推荐给孩子服用藿香正气水。　　10、空调风硬，有孩子就不能开空调　　家里是可以开空调的，而且空调比风扇吹更利于健康，但是要注意不能把出风口对着孩子，另外不要反复的开关空调，导致孩子反复出汗，定到26度左右就可以，还有宝宝身上有汗的时候不能开空调，尤其是孩子满头大汗回到屋里的时候，需要落汗之后再开空调。　　11、夏天给孩子戴太阳镜避免伤害眼睛　　带太阳镜反而会伤害孩子眼睛。儿童的视觉功能还未发育成熟，戴太阳镜时间长了，眼底黄斑区不能得到有效的刺激，会影响视觉的进一步发育，甚至形成弱视。再加上由于孩子眼睛处于发育中，本身屈光就不正。戴的墨镜也可能存在屈光问题，所以儿童视觉功能发育阶段不适宜戴太阳镜。&　　酱油中含有致癌物质？　　酱油里也有可能致癌的物质？近日，一则中国香港地区消费者委员会检测酱油发现可能致癌物——“4-甲基咪唑”的消息广为流传，广州老字号珠江桥牌蒸鱼豉油和珠江桥牌金标老抽王的两款产品同时“上榜”。　　食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，“4-甲基咪唑”是酱油焦糖色的副产物，以目前其在酱油中的含量，致癌风险极低，市民不必恐慌。&　　弱碱性水有利健康？　　弱碱性水有利于健康的说法一直流传，近日，一条检测市面二十几种瓶装水PH值的文章再次刷遍朋友圈。　　北京公众健康饮用水研究所常务所长赵飞称，水的酸碱度并不是衡量水质好坏的指标。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅则补充，目前，弱碱性水、酸碱体质等概念也没有足够的科学依据。&　　吃蟹黄会致癌？　　秋风响，蟹脚痒，又到螃蟹大量上市的时节。连日来，一条有关“蟹黄不能吃”的传闻，在微博、微信等平台流传开：美国纽约卫生局叫停华人吃蟹，称蟹黄、蟹膏处化学物质集中、重金属超标，会严重影响人的健康……对于这个传言，不少准备买蟹、吃蟹的成都市民很疑惑，今年这蟹还能吃吗?　　华西都市报记者调查了成都多家水产市场、养殖地等，并采访到成都市农林科学院水产专家。结果证实，目前成都大部分螃蟹都是人工养殖，水质和生态环境都在安全可控范围，而传言中的纽约螃蟹问题，也仅限于当地受污染的水域。&
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