药膳驴肉火锅的做法_菜谱_美食天下
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“驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
我做的这个火锅汤底用的都是清补的材料，煲好的汤就这样喝也行的，你要是不喜欢的话，可用那些八角、香叶、草果等等之类的香料。”
史云生原汁上汤
药膳驴肉火锅的做法步骤
1驴肉切大块
2党参、玉竹
3各式肉丸，鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣
4西洋菜、菠菜、香菜
5粉条、淮山、玉米
6驴肉用开水把血水煮出，捞起
7用油热锅，爆姜片，把出过水的驴肉投入爆炒一下
8另取一汤锅加入适量的水和史云生原汁上汤煲开
9在汤中先下党参、玉竹，中火煲2小时左右
10把驴肉煲至软熟
11取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，开火，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣先10 分钟左右
12现在可以开动了，放进你爱吃的食材，涮吧
这汤底没有放盐，因史云生原汁上汤含盐份，火锅汤会越吃越少的（汤煲的水较多，可随时添加或加原汁上汤），我怕过咸，煮好的食材可蘸点个人喜欢的酱料，我用的是腐乳、海鲜酱油、麻油、辣椒油。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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孙记乡村驴肉馆
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全部评价（155）
沿着清华东路一直往东骑很远在路旁一个小弄堂口上是叫“孙记”由于我不是当地人所以也摸不准那条路究竟叫什么不过应该就是这家店了店面环境一般不过还算宽敞明亮墙上写了好大的“驢”字我还纳闷怎么简化字怎么旁边的“卢”给简化成“户”了呵呵驴肉锅很赞我们三个男人吃一个小锅份量非常足肉都是大块大块的附赠的高汤也很地道味道可谓鲜美凉菜点的是驴皮手头没什么词汇来形容它好吃总之是很好吃驴蹄筋份量也很足也比较推荐这次没有尝尝驴唇下次有机会再试试看总之作为专门做驴生意的店非常非常推荐要有点缺憾的话就是不能用信用卡
口味&5.0（非常好）
环境&2.0（差）
服务&3.0（一般）
去年冬天去过，忘了店家的名字于是不好拉手。他家得驴肉火锅真的很好吃，火力很旺，肉也是大块大块的分量也很足，就是吃完有压力，要减肥。记不起其他的菜了，就是这个火锅印象深。枫林绿洲往西，路南侧一个巷子里，马路上可以看到灯笼和招牌，要慢慢开车才不会错过，很容易忽略。
口味&4.0（好）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
附近吃驴肉不错的地方，口味不错，驴肉火烧＋驴肉锅是很好的组合，驴肉锅里都是硬货，按锅的大小可供4到8个人用餐。餐前还有免费的阿胶汤喝，味道也不错。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&3.0（一般）
驴肉火烧真的做得还不错~火锅也还行~没办法,这附近实在没馆子了,只能老吃这几家~服务真的相当次!每次开发票都老大不乐意,请注意他家开的发票十次有八次是假的!!!
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&4.0（好）
鉴于拉手的好评如潮于是跟着猪和潘总去了但是说实话都觉得很一般比王胖子差远了要的带皮小锅老实说口味中等但因为加入的是生的冬瓜将肉的鲜美吸收殆尽了附送的那罐汤味道确实不错不过对于数经餐馆的我的舌头很快就喝出了三花蛋奶的味道凉菜里驴肉和绿皮味道不错服务比较奇怪我们进门和出门服务员都很热情但点完菜到吃完饭之间这段时间服务员爱搭不理和之前的判若两人奇怪
口味&2.0（差）
环境&4.0（好）
服务&2.0（差）
味道确实比较厚。值得一去再去。个人认为驴火不如往胖子的好吃。第一火烧不酥，第二里面没有尖椒。味道确实比较厚。值得一去再去。个人认为驴火不如往胖子的好吃。第一火烧不酥，第二里面没有尖椒。味道确实比较厚。值得一去再去。个人认为驴火不如往胖子的好吃。第一火烧不酥，第二里面没有尖椒。
口味&4.0（好）
环境&3.0（一般）
服务&2.0（差）
馋肉了？大快吃肉，大块喝酒？去哪里？我想那一定是这里了，如果您有其他选择，我相信这里怎么着也能挤进前三。&&昨天正好看见凝语和李大人对这里的拉手，一直希望能吃到驴肉火锅得我立马就把想法变成现实，一下班就风尘仆仆赶到这里。&&看之前的xdjms说这里数量大，我也早有准备，毕竟家里还有知嗷嗷待哺的狗，食量可以算作一般女孩子食量的两倍。有此强力支援，终于也敢点火锅吃了。&&两个人点了一个带皮小锅，一个驴火，一份油麦菜，一瓶可乐。火锅一上来那叫一个震撼。满满一锅肉和冬瓜多到锅盖根本盖不上，每块肉上都带着一块大大的皮，那可是阿胶啊！驴肉很香，越煮越香，肉的口感近似于猪肉和牛肉的结合体，不过肉吃多了想当腻，汤的表面也会覆盖厚厚的一层油。里面的冬瓜很好吃，也挺解腻的。&&驴火是凉的，走的是保定风格，跟老驴头的驴火的长相差不多，肉很香，但是饼太差，差到极，不如把肉倒出来只吃肉。&&还送了一罐汤，乳白色的，看着很补的样子，很好喝，很解腻。&&最后打包了大半锅，满满一饭盒肉，还打包了一盒冬瓜，营养均衡一点，嘿嘿！&&价格便宜，量又足，有机会我会常来的
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
在大街上的僻静处，严格讲应该是胡同里。属于驴肉特多的那种火锅，不像一般的驴肉馆那样，只有酱的驴心、肝、赌资、肠子、肺，这里几乎以驴肉为主，核桃大小的红烧驴肉，整整的一锅，地下衬着萝卜等蔬菜。驴肉带皮，像极了早先的红焖羊肉，嘴小的一口一块还差点，大嘴的塞上一块也掉不过个来。驴肉半熟，颜色酱红，淡淡的有一股中药的味道，口味基本也已经固定，咸淡适口，无须蘸料，急性的食客可以先点上几个凉菜，比如通常的酱的驴心、肝、赌资、肠子、肺、皮和那些个部位，加上几个素菜，先喝着。片刻，锅开肉未烂，嘴急可以吃筋道的了，下面的垫菜萝卜、土豆且煮呢，这时，调至微火，慢慢煮来，约莫20来分钟，肉酥汤浓，正好下口。锅子好像分大小，其实就是锅中的驴肉多少，一般三个人吃小号的就可以了，店家还白送您一罐驴皮白汤呢，虽然放了部分的味精，但毕竟还是驴皮汤啊。驴肉火锅味鲜咸，微辣，口味符合大众习惯，没有异味。肉块较多，相当挡口，适合嗜肉人士食用，更为欣喜的是，汤中少油，垫菜也算清淡，涮些面条、青菜等也比较合适。不适应牙缝较大人士食用。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
给了好,因为肉没异味,而且我能咬的动.其实对一个非食肉动物来说,来这种地方,纯属凑热闹.没了,点一下,记录灿烂的夏日当午,安步当车的去凑热闹之喜与悲.靠,突然发现我忘吃驴火了....而且根本没人点!
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
要了带皮驴肉锅，味道还行，涮冻豆腐和锅底的冬瓜好吃，由于不爱吃驴皮，想着如果要那个没有皮的阿胶驴肉锅会不会更好一点。一个锅三个人是吃不完的。驴肉火烧好吃，看起来其他的菜也还不错，但是我们去了三个人，吃不完所以没点，下次试试！
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
沿着清华东路一直往东骑很远在路旁一个小弄堂口上是叫“孙记”由于我不是当地人所以也摸不准那条路究竟叫什么不过应该就是这家店了店面环境一般不过还算宽敞明亮墙上写了好大的“驢”字我还纳闷怎么简化字怎么旁边的“卢”给简化成“户”了呵呵驴肉锅很赞我们三个男人吃一个小锅份量非常足肉都是大块大块的附赠的高汤也很地道味道可谓鲜美凉菜点的是驴皮手头没什么词汇来形容它好吃总之是很好吃驴蹄筋份量也很足也比较推荐这次没有尝尝驴唇下次有机会再试试看总之作为专门做驴生意的店非常非常推荐要有点缺憾的话就是不能用信用卡
口味&5.0（非常好）
环境&2.0（差）
服务&3.0（一般）
去年冬天去过，忘了店家的名字于是不好拉手。他家得驴肉火锅真的很好吃，火力很旺，肉也是大块大块的分量也很足，就是吃完有压力，要减肥。记不起其他的菜了，就是这个火锅印象深。枫林绿洲往西，路南侧一个巷子里，马路上可以看到灯笼和招牌，要慢慢开车才不会错过，很容易忽略。
口味&4.0（好）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
味道确实比较厚。值得一去再去。个人认为驴火不如往胖子的好吃。第一火烧不酥，第二里面没有尖椒。味道确实比较厚。值得一去再去。个人认为驴火不如往胖子的好吃。第一火烧不酥，第二里面没有尖椒。味道确实比较厚。值得一去再去。个人认为驴火不如往胖子的好吃。第一火烧不酥，第二里面没有尖椒。
口味&4.0（好）
环境&3.0（一般）
服务&2.0（差）
听了网友们的推荐,耐不住性子,昨天晚上就于小试了一下.感觉真是太棒啦!我和朋友两个人点了驴肉锅,凉拌金针茹,还一瓶大可乐.外加两驴火由于去的比较早(17:30分),只有一桌客人,看着他们吃的一小锅,心里感觉不如网上评说的很大一锅啊~&但是我们还是坚定的点了带皮小锅,68元.端上来一看,我的天啊,真是超级一大锅啊,这两人累死也吃不完啦~粗步估计肉和冬瓜都分别应该有一斤半的样子,同时还附送一罐驴皮汤(不限量免费续哦)做的非常地道,熬的白白的,口感非常好!驴肉等了一小会也可以吃啦,块块带皮,每块都有3厘米的见方大小,真是过瘾呀!没有猪肉的肥腻,也不会像牛肉比较柴,入口很是香醇,哎呀,词穷真是没办法表述了,呵呵后来不到七点就都坐满客人喽,看来这家生意是很不错的~总之是强烈值得推荐的一家餐馆.服务员都很好,适时的来添汤,照顾.最后打包了一大袋子,(服务员常给顾客这样打包,不能光打肉,汤也要一并带上,回家再下点面片子,就又是一顿啦)PS:凉拌金针茹就一般了,只吃了一点点,嚼不动~也不用点可乐,送的汤非常好喝,而且免费续,MM们一定要多喝哦,这个一定很美容滴,今天早起我发现皮肤很嫩又透亮哦,嘻嘻~~~我足足喝了多半罐,后悔最后没让再续一罐带走,嘻嘻.决定每周吃一回喽,当美容啦,哈哈
口味&5.0（非常好）
环境&4.0（好）
服务&5.0（非常好）
很喜欢这个地方，这里的驴肉火烧和那大锅驴肉真的很好棒师哥是山东人，要蒜，给的蒜泥也很好，非常漂亮的样子三个巨能吃的人都没吃完那锅驴肉，打包时，捞呀捞，竟又捞出来满满两盒子肉肉，呼呼，好吃
口味&4.0（好）
环境&4.0（好）
服务&4.0（好）
去年深秋去北京的时候，北京的一个好友介绍去尝的。很特别，从来没吃过驴肉，活了20多年，头一遭。口感很不错，肉很嫩，而且不塞牙，还有驴胶汤喝，真不错。觉得性价比非常高，比起上海饭店吃的，可便宜多了，量还实在！那天，我们去的时候，正好有一个包房，那包房的墙面上，挂着一幅画。画中是6头驴。同桌的一个朋友，还笑着说：五马奔腾图咋成了“六驴图”了？把在场的朋友都笑得肚疼。驴肉火烧，真的很好吃，可是那天之前驴肉锅，量十足，吃太饱了，实在吃不下了。只能小口的尝了尝。
口味&4.0（好）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
看见大家都很赞这个店，窥视很久。。。。于是在几经动员之后，携我的一个朋友前来。我们是昨天来的，周六，怕饭点人多特意十一点半到的，没想到，竟然有一桌比我们还早。服务员一看我们2个人就让我们坐小桌，腿伸不开，算了，忍了。我们要了68的带皮的火锅，还点了白菜、土豆、豆皮、金针菇、粉条，加上人家锅里面打底的冬瓜，我们要的太多了，开始还以为自己算是女中豪杰很能吃，但是人家的刷菜给的还真的很大很多，所以我们很多都打包回来了。我建议大家，先把火锅里面的冬瓜捞出来，因为锅小，这样冬瓜煮半天才烂，然后才能是上面的肉，尤其是带皮的，更不好烂了，所以捞出来。耐心等待肉开，等开了，魔爪伸向肉，还是不够烂，于是，开始刷菜，差不多要煮半个小时以后，小块的肉才开始可以烂的吃了。我们吃了2个小时，打包回来的肉都煮的很烂了，回来一热就可以吃了。我认为口味不错，咸淡适口，就是越吃越渴：）那个送的驴皮汤也还可以。到了12点满屋子都是人，到了12点半就开始有等位子的了，所以大家周末去还是要早点。下面说一下路线：如果有住在亚运村附近的朋友呢，你可以从奥体或者北辰那里坐328、379、419只要到《南沟泥河》就可以了，可不要在地球所下，那样就要多走一站地，下车马路对面就是！如果开车的同志，就要奔南沙滩这边了，有个地理研究所，俗称地球所，再向前2个红绿灯，向左看就是了。我强烈的建议大家坐车来，真的。我照了图片，大家看看。
口味&4.0（好）
环境&3.0（一般）
服务&3.0（一般）
真的不错，驴肉锅非常好吃，驴肉火烧值得推荐，不枉此行阿。对了，还送阿胶汤，驴皮熬得，补啊。服务员很热情，上菜速度也很快，热气腾腾香喷喷，下次去一定要点些这次不敢吃的，比如驴唇阿，驴鞭阿.........呵呵
口味&5.0（非常好）
环境&3.0（一般）
服务&5.0（非常好）
Itisaninterestingexperience.Ineverhaddonkeymeatbefore.Iwillcomeagainonlyonceawhile.WedonothavedonkeymeatssoldinUSA,,,,hahaha
口味&4.0（好）
环境&2.0（差）
服务&4.0（好）
驴肉锅给的很足。味道也不错。一个小锅足够四个人吃的。啤酒也便宜
口味&4.0（好）
环境&2.0（差）
服务&3.0（一般）
附近吃驴肉不错的地方，口味不错，驴肉火烧＋驴肉锅是很好的组合，驴肉锅里都是硬货，按锅的大小可供4到8个人用餐。餐前还有免费的阿胶汤喝，味道也不错。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&3.0（一般）
驴肉火烧真的做得还不错~火锅也还行~没办法,这附近实在没馆子了,只能老吃这几家~服务真的相当次!每次开发票都老大不乐意,请注意他家开的发票十次有八次是假的!!!
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&4.0（好）
馋肉了？大快吃肉，大块喝酒？去哪里？我想那一定是这里了，如果您有其他选择，我相信这里怎么着也能挤进前三。&&昨天正好看见凝语和李大人对这里的拉手，一直希望能吃到驴肉火锅得我立马就把想法变成现实，一下班就风尘仆仆赶到这里。&&看之前的xdjms说这里数量大，我也早有准备，毕竟家里还有知嗷嗷待哺的狗，食量可以算作一般女孩子食量的两倍。有此强力支援，终于也敢点火锅吃了。&&两个人点了一个带皮小锅，一个驴火，一份油麦菜，一瓶可乐。火锅一上来那叫一个震撼。满满一锅肉和冬瓜多到锅盖根本盖不上，每块肉上都带着一块大大的皮，那可是阿胶啊！驴肉很香，越煮越香，肉的口感近似于猪肉和牛肉的结合体，不过肉吃多了想当腻，汤的表面也会覆盖厚厚的一层油。里面的冬瓜很好吃，也挺解腻的。&&驴火是凉的，走的是保定风格，跟老驴头的驴火的长相差不多，肉很香，但是饼太差，差到极，不如把肉倒出来只吃肉。&&还送了一罐汤，乳白色的，看着很补的样子，很好喝，很解腻。&&最后打包了大半锅，满满一饭盒肉，还打包了一盒冬瓜，营养均衡一点，嘿嘿！&&价格便宜，量又足，有机会我会常来的
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
在大街上的僻静处，严格讲应该是胡同里。属于驴肉特多的那种火锅，不像一般的驴肉馆那样，只有酱的驴心、肝、赌资、肠子、肺，这里几乎以驴肉为主，核桃大小的红烧驴肉，整整的一锅，地下衬着萝卜等蔬菜。驴肉带皮，像极了早先的红焖羊肉，嘴小的一口一块还差点，大嘴的塞上一块也掉不过个来。驴肉半熟，颜色酱红，淡淡的有一股中药的味道，口味基本也已经固定，咸淡适口，无须蘸料，急性的食客可以先点上几个凉菜，比如通常的酱的驴心、肝、赌资、肠子、肺、皮和那些个部位，加上几个素菜，先喝着。片刻，锅开肉未烂，嘴急可以吃筋道的了，下面的垫菜萝卜、土豆且煮呢，这时，调至微火，慢慢煮来，约莫20来分钟，肉酥汤浓，正好下口。锅子好像分大小，其实就是锅中的驴肉多少，一般三个人吃小号的就可以了，店家还白送您一罐驴皮白汤呢，虽然放了部分的味精，但毕竟还是驴皮汤啊。驴肉火锅味鲜咸，微辣，口味符合大众习惯，没有异味。肉块较多，相当挡口，适合嗜肉人士食用，更为欣喜的是，汤中少油，垫菜也算清淡，涮些面条、青菜等也比较合适。不适应牙缝较大人士食用。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
给了好,因为肉没异味,而且我能咬的动.其实对一个非食肉动物来说,来这种地方,纯属凑热闹.没了,点一下,记录灿烂的夏日当午,安步当车的去凑热闹之喜与悲.靠,突然发现我忘吃驴火了....而且根本没人点!
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
要了带皮驴肉锅，味道还行，涮冻豆腐和锅底的冬瓜好吃，由于不爱吃驴皮，想着如果要那个没有皮的阿胶驴肉锅会不会更好一点。一个锅三个人是吃不完的。驴肉火烧好吃，看起来其他的菜也还不错，但是我们去了三个人，吃不完所以没点，下次试试！
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
火烧不错，驴肉锅的量很足，性价很高。感觉价格也很公道，如果聚餐又想吃肉的话去那是不错的，停车话还可以，貌似没有问题。
口味&3.0（一般）
环境&4.0（好）
服务&2.0（差）
上周四去吃的，第一次吃，我们吃了驴肉锅，味道不错，那个冬瓜蛮好吃的。还吃了面条，所以没吃驴肉火烧，听说也很好吃。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
去年吧，还是前年。。。忘了。晚上去过一回。从地理位置还有外装修来看都觉得不是个太好的馆子。可是一进去才发现，虽然已经八九点钟了，但人还特多。随便点了几个驴肉的菜，感觉居然都还不错！不知道驴肉还能做的这么好吃！而且价格也比较适中。是个性价比很高的馆子！
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
BS破系统，又丢了。。。。。。这是春节期间唯一一次和坛子里的朋友小聚，唉，那话咋说来着？人心散了，队伍不好带啊推了凤凰的行程，一直在家糗着，都快长毛了，年初四某男招摇我去吃塞外香驴，被拒后，商量初六来这儿。正巧，心肝儿也回来了，不过刚坐了一宿火车，脸色跟香瓜儿似的，不能当美女看待了。给我们带了自家做的香肠，好吃，就是有点甜。他家菜色基本和塞外如出一辙，问服务员是哪的驴，回答也说是内蒙的驴，所幸之前看了DD伯爵的图片，要不真不敢点这内蒙驴火。四个人，一份中锅带皮驴肉88元，四个驴火、一份板肠、一个大丰收，后又加了半斤驴肉饺子。随锅送了阿胶汤，汤色白，浓而不油，好！比塞外的要好。驴火四块一个，不便宜，而且真的很差，看着火烧挺正宗，其实就长个驴样子，满不是那回事，破发面火烧！里面肉也不行。驴肉锅上来，颜色比较浅，浅黄色肉皮，更接近本色，肉嫩皮滑，偶尔还能发现一两块驴筋，吃起来更是带劲。煮到最后，驴皮基本是入口即化，滑中带糯，微微粘口，敢情真煮出阿胶来啦~~~~冬瓜是开锅烂，比塞外的好熟。他家缺点是调味一般，吃不出香来，驴肉还是要重味放显其滋味曼妙。总体比塞外香略逊一筹。板肠非常不错，肠子很厚实，嫩而腴美，而且没异味，蘸蒜醋吃，下酒绝佳。大丰收是水萝卜条、黄瓜条、生菜、青辣椒条和葱段，都很新鲜，水分足，尤其是萝卜，真是赛梨的倍儿甜，不辣气，很爽口，吃爽的我得意忘形，拿起了一条辣椒，偶以为是柿子椒呢T-T。。。结果辣的某家是三尸神爆跳，五灵豪气腾空，简直比BT鸡翅还辣，忙要了个果茶，一饮而进，这才压住。细看，还是大亨的呢。饺子非常难吃，死咸，肉也不好，基本全剩那儿了半斤。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
鉴于拉手的好评如潮于是跟着猪和潘总去了但是说实话都觉得很一般比王胖子差远了要的带皮小锅老实说口味中等但因为加入的是生的冬瓜将肉的鲜美吸收殆尽了附送的那罐汤味道确实不错不过对于数经餐馆的我的舌头很快就喝出了三花蛋奶的味道凉菜里驴肉和绿皮味道不错服务比较奇怪我们进门和出门服务员都很热情但点完菜到吃完饭之间这段时间服务员爱搭不理和之前的判若两人奇怪
口味&2.0（差）
环境&4.0（好）
服务&2.0（差）
一般，我不是很喜欢，但是同去的阿姨很喜欢，我觉得腻。量挺多的，我们4个人点了一个锅两个菜最后没有吃完打包回来了。
口味&2.0（差）
环境&3.0（一般）
服务&2.0（差）
地点：算比较好找，原劳动大厦奔东，过大鸭梨50米胡同内停车：门口胡同内有车位，由于修路门口有坑，小心别剐着环境：由于冬天爱火锅的缘故，人还是比较多，整体感觉一般样，比起别家驴肉馆子，还算干净的，适合自家人菜品：外相不错，卓卓实实一锅肉，细看很多冬瓜；口味，淡了，不辣，所有带皮驴肉有点腻～服务：这种馆子就不指望有好服务了总结：要是辣点、咸点就不那么腻了～～肉块再大一点，就圆满了
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
一直对驴肉有障碍吧，之前也没觉得驴肉火烧有什么好吃的。不想做饭，就去了家附近的孙记，点了驴肉锅仔和橄榄菜豆腐，2人吃，分量足够。冬瓜不错，驴肉嘛，我还是保留意见。brian是山东人，他觉得味道不错，我说我以后不会再去的。结帐后没有发票，只开收据，看来又是个逃税的主儿。
口味&2.0（差）
环境&3.0（一般）
服务&3.0（一般）
因为曾经对驴肉的障碍&虽然离家很近&但我从没想过要去这家吃饭自打吃了王胖子...我也想到这里尝尝正好有人请客&为了照顾我特地挑了我家附近,那就它吧~~~5点多就落座了...真不习惯呀~~~翻开菜谱除了以驴的各个部位入菜的菜肴&就没有什么了....随便点了&几个小锅驴排:我比较喜欢啃骨头的感觉...比傻了吧唧大嚼肉块有意思多了~~~味道不错蓄汤太慢&我老怕锅炸了...........就是越吃越咸~~~~~~差点把个好好的小v糇死了拌驴皮:胶原蛋白不少....拌驴肠:味道一般,似乎所有的驴肉凉拌菜都一个味儿~~~~拌蒿子杆:最受欢迎唯一没怎么剩的菜~~~早知道一人一份蒿子杆下酒的了,又经济又健康!!旁边那桌几个小伙子应该是附近科学院的研究生什么的&,胃口这个好呀~~~&再来7碗米饭&&...........AA制人均不贵~~~&看着他们的食欲&我怎么就吃不下去?头天没睡好&状态不佳&果然喝了3瓶就晕了~~~被嘲笑................打包带走的两个荤菜加热后胶质全部析出虽然美容&但是气味.......................我觉得我还是只能接受夹在火烧里的驴肉
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
素菜口味太重了，偏咸。拌木耳稍好一些。汤很好，而且凉了还可以再加热。喝起来很养胃。火锅里的冬瓜太多了，很久才能熟。驴肉味道一般，还是口味偏重，而且汤越熬越咸得厉害。建议商家少放些盐。
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
听了大家的拉手才去的，就在家附近。点了小锅的香辣驴肉，一点儿都不辣，肉马马虎虎，不难吃。里面的冬瓜好像糠了，咬起来像棉花，囤的时间太长了吧。三个人，饭量一般，一锅肉不太够的样子，又点了青菜啥的。涮菜量比较大，挺新鲜。凉拌莴笋和萝卜皮不错。好多菜都涨价了，某些还涨了两次，也不换个菜单，都被别人把贴上去的不干胶揭开了，我们看到尖椒炒干豆腐从8块涨到10再到12，离谱了点儿。面片儿不错，只是想自己玩被拒......总的来说，比较一般，没有再去的想法。
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
慕名过去吃的，地方还算好找，点了大家推荐的带皮驴肉，天啊，真是多啊，2个人根本吃不动，我吃了大概2块肉就顶住了，然后就是吃冬瓜，老公没2口也不行了，看样子我们还不属于食肉动物：（驴肉火烧不错，火烧是热的，驴肉是凉拌过的，个头不大，我一口气吃了2，还不饱
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
哈哈，搜索亚运村附近有什么好吃的，居然看到这个驴肉馆了店面不是很大，以前中午还经常打包带走驴肉火烧呢，味道不错，冬天晚上去的人挺多的，火锅味道也还可以的，屋子里暖融融的。炒菜一般。
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
今天去奥林匹克公园溜达了一圈，走累了，朋友说去吃饭，想半天想不起来吃什么？忽然想到南沟泥河那有个拉手网上都说好的驴肉火锅，就直奔而去，中午的饭点人基本上满了，我们坐了两人小桌，来了小锅辣驴肉，来点大白萝卜，两碗米饭，一听可乐一听露露，一共98元，还剩下好多肉回来便宜我家小狗子了！味道我不喜欢，那么回事，记得以前在一家饭馆吃过，肉不是那种发红的，感觉没那家好吃！下次不会特意去了
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
大屯路南沙滩41号楼(中科院生物物理研究所对面)
石佛营东里108号楼
石佛营西里
十里堡如家快捷酒店1楼(农民日报社马路对面，路南)
石佛营东里112号楼
北沙滩1号院甲20号(国奥村对面)
大屯路36号楼东侧
科学院南里西街京客隆超市院内
北沙滩桥北(近八达岭高速)
北沙滩1号院38号(农机院西侧)
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驴肉怎么做好吃？驴肉对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
　　怎么做好吃？　　驴肉火锅的做法步骤　　1驴肉切大块；　　2、玉竹；　　3各式肉丸，鲜虾、饺子、鲜、马蹄、；　　4西洋菜、、；　　5粉条、淮山、；　　6驴肉用开水把血水煮出，捞起；　　7用油热锅，爆姜片，把出过水的驴肉投入爆炒一下；　　8另取一汤锅加入适量的水和史云生原汁上汤煲开；　　9在汤中先下党参、玉竹，中火煲2小时左右；　　10把驴肉煲至软熟；　　11取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，开火，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣先10 分钟左右；　　12现在可以开动了，放进你爱吃的食材，涮吧。 （图片来源：视觉中国）
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