这是南瓜的功效与作用吗？，我们这叫“芒瓜”

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-06 17:36 标签： 这样收南瓜是挺效率
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& 南瓜煎饼
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
未经允许，不得转载!
营养早点，馋嘴零食 健康美味 南瓜煎饼，香甜可口，松软带糯。
材料：南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖适量。
1.自己种的南瓜 一大南瓜做了三样食物。
2.南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖适量。
3.南瓜削皮，切小块。
4.切小块的南瓜装盘子里。放进锅里隔水蒸软。
5.蒸好的南瓜，滤去多余的水分。
6.蒸好的南瓜用勺子压成蓉
蒸好的南瓜较容易压成蓉，微波炉叮好的就比较干，不喜欢。
7.加12勺子面粉，2勺子糯米粉，适量的糖。
这个比例南瓜软软糯糯的，刚刚好。
8.用勺子搅拌
9.搅拌好的南瓜蓉，浓稠度适中。
10.热锅放点点油，用勺子装适量的南瓜蓉放去煎，当南瓜蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅，不至于煎饼油乎乎的）
11.煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。
12.多翻动几次，会煎的更均匀。
13.煎的都变成金黄色即可起锅。香香的南瓜煎饼
南瓜玉米排骨汤南瓜要买老南瓜，才够粉。
加面粉和糯米粉少量即可，吃的是南瓜饼，不是面饼。应以南瓜蓉为主
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湘ICP备B2-除了西瓜、南瓜、冬瓜，有没有北瓜？-油炸花生豆的回答-悟空问答
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如题，表示不懂。求科普！
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除了西瓜、南瓜、冬瓜，有没有北瓜？
南瓜大家都知道，都见过，其实北瓜也有，只不过叫法不同，我老家有一种瓜，本地叫芒瓜，青皮，脆的可以炒菜，面的熬粥，有降血糖的功效，好种好养，这种瓜在超市就叫北瓜，只有我们这有，其他地方我从没见过。
除了西瓜、南瓜、冬瓜，有没有北瓜？答案是肯定的。只是“北瓜”这品种已经渐渐被淘汰，种植越来越少，以至于很多人不知道北瓜的名号了。阿兮生在60年代胶东农村，儿时刚刚好父亲负责管理村里的菜园，我每天就在菜园子里跟着父亲，对这些瓜类非常清楚。前几年农村老家有个叔伯妯娌，刚好种了棵北瓜，送了个给我，我拍了图，分享给大家看看吧。但在分享北瓜前，还是让我先讲讲民间其它的“菜”瓜们，加深印象，才好区分。一、南瓜南瓜的食疗作用，已经被百姓所熟悉。这个是大家比较熟悉的南瓜，圆形的。今天阿兮着重说一下老家的方瓜（长条南瓜）。方瓜，是胶东农村比较喜爱的一种。墨绿色，有腰身，嫩的时候包饺子最鲜。不过生产队里分菜，是不舍得瓜类蔬菜这么嫩就摘了的，不管是方瓜、北瓜、冬瓜，还是西葫芦（玉瓜），统统要老得种子都成熟饱满了，才肯摘了分。长大了成熟了的方瓜，就褪了墨绿色，变了南瓜的红，弯弯的肚子和腰身带着条纹，肉也变了南瓜瓤一样的黄，皮变得硬实，母亲常常用它来熬南瓜饭，甜甜的味儿，可我不喜欢吃。每次吃南瓜饭，母亲都望着我，很歉疚的表情。方瓜花，很美吧？在没有反季节蔬菜的年代，也只有这样的老方瓜老冬瓜老北瓜的，才可以存放到冬天啊。但方瓜籽却是我的最爱。老方瓜里的籽抠出来洗干净晒干，炒熟了，哎呀，现在都想念那个味道。二、东（冬）瓜冬瓜，一长出来就一层毛茸茸的，大了就像个圆溜溜的枕头，青绿的硬硬的皮，泛着一层白白的粉，里面却是淡绿色的白瓤，种子小小的，不像方瓜籽大个，可以炒了吃。（大家注意那层毛茸茸，手嫩的小孩子，会扎手的，我吃过亏，所以记忆犹新）冬瓜炖虾皮粉条，炖到最后冬瓜透明一样的质感，我最喜欢。还记得每年的八月十五，母亲会包冬瓜包子，也特别美味。三、西瓜西瓜无需说，最常吃的瓜果了。但它严格讲不属于菜瓜，应该归类于水果。在农村，可以做菜的“西”瓜，我们叫西葫芦（又名玉瓜）。这个比较常见，母亲一般切片炒着吃，最后喷一点醋，脆生生的，很好吃。直到现在我也是爱的。西葫芦的籽成熟了也是大大白白的，有些像南瓜籽，可以晒干炒了吃，但口感没南瓜籽好。四、北瓜北瓜粗看长得有点像冬瓜，细看又有许多区别。冬瓜颜色青绿，表面有毛茸茸的一层，北瓜皮却没这样毛茸茸的一层，是光的，可这光又与方瓜的光不同。方瓜的花纹更漂亮，主要是有腰身，细细的腰，北瓜肚子鼓鼓的，比冬瓜还鼓一些，冬瓜一般没有肚子如同大抱枕。北瓜的叶子和花，跟方瓜比较像，却没有方瓜甜。我这个北瓜，是老家妯娌送的，因为我不喜欢吃北瓜，就一直放着，放了有一个多月，都放的有些黄了（本来颜色是发白一点的绿色的）。儿时记忆中可以当菜吃的瓜中，唯独北瓜淡出了百姓的视线，再过些年，不只是没人认识，就是名字也怕是要淡忘了。
我们中国不但有东西南北瓜，还有特殊药用价值。冬瓜药用价值1减肥降脂 冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。2护肾 调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。3清热化痰 有清热化痰，消肿利湿的作用。4防癌抗癌 防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。5润肤美容 冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。西瓜药用价值祖国医学认为，西瓜不仅生津止渴，营养丰富，而且有很高的药用价值。西瓜其性甘寒，入心，脾两经，具有清热解署，止渴除烦的功效。主治中署、温热病、心烦口渴、小便不利等症。还可以治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等病。西瓜的汁液几乎含有人体所需要的各种营养成分，如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、蕃茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等。据《食用本草》记载：“西瓜性寒解毒，有天性白虎汤之号。”白虎汤是治疗热性病的良方，是由中药石膏、知母、甘草、粳米组成的，具有清热生津的功效，主治阳暑等病。由此可见，西瓜是解暑的良药，夏令常吃，能预防中暑及辅助治疗其它温热病。西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，中药店都有出售，性味甘凉，有清热解暑、利尿的功效，可治疗口舌唇内生疮，小儿夏季热等病，西瓜仁与甜酒煎服，可治疗跌伤、扭伤等症，具有活血化瘀的作用。　　我国中医理论认为，西瓜味甘淡、性寒，具有解暑清热、生津止渴、利尿等功能。盛夏酷暑，食欲不振、形体消瘦的“苦夏症”患者，常吃适量的西瓜则能开胃助消化，促进新陈代谢，滋养身体。　　现代医学表明，西瓜中舍有大量的果糖，葡萄糖、蔗糖酶、丰富的果酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B1 、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体中不可缺少的营养物质。　　关于西瓜的药用价值，在我国医学典籍中多有论述，譬如西瓜的瓤、籽、皮、蔓、叶均是我国传统医学的重要药材，可制成汤、膏、霜、散等多种药物，治疗不同病症。　　中医称西瓜为“天然白虎汤”，适用于外感暑热而发烧、多汗时，饮用几杯西瓜汤汁，可使人心清气爽，浮躁顿失，情绪平静。　　西瓜皮的绿色部分称“西瓜翠衣”，可治疗水肿、烫伤、胃炎等症。患风火牙痛时，可取经过日晒夜露的干西瓜皮适量，研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛处，能收到止痛消炎的效果。西瓜籽仁有降血压、清肺润肠、和中止渴等作用。　　西瓜霜是一味常用中成药，味咸性寒，能清热泻火、消肿止痛，对咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、乳蛾及喉痹等有明显疗效。　　现代研究认为，西瓜中的糖和酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，有利于人体的吸收。南瓜药用价值1.治久咳 南瓜藤去头,插瓶中,令其汁液流入,二十四小时后取汁用开水冲服.2.治烧、烫伤 南瓜捣烂取汁,涂敷伤口.也可以用南瓜藤汁涂伤口,每日三次.3.治痢疾 用南瓜叶煎汤饮用.4.止痛 瓜肉煮熟敷贴患处,可消炎止痛.5.治哮喘 蒸熟南瓜混合蜜糖吃,早晚一次,长期服用.6.防癌 南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,抑制癌细胞出现.北瓜俗称（角瓜）药用价值角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质。　　尤其是钙的含量极高。　　不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下。　　蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g。　　胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。　　中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴的功效。 　　还具有润肺止咳、消肿散结的功能。　　可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。　　具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。　　对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。　　具有辅助治疗的作用。　　角瓜能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。　　能促进人体内胰岛素的分泌，可专业地防治糖尿病。　　预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。　　西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质。　　不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等。　　且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
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