羊肉汤可以煮猪肉香菇包菜猪肉馅饺子馅的饺子吗

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羊肉汤里可以放香菇饺子吗?
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羊肉汤里可以放香菇饺子是的,这个不相克,所以随便搭配可以。
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女儿最喜欢吃学校煮的湾仔码头的猪肉玉米水饺!今天勤快点也包点猪肉玉米水饺!味道不错!可惜水放少了不然的话口感会更好
难度:切墩(初级)
新鲜甜玉米
味精或鸡精
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
猪肉玉米香菇水饺的做法步骤
1. 肉糜加葱花 姜末 酱油 糖 香油 五香粉 油
鸡精 蚝油和一点水一个方向搅拌!期间可以加几次水!一斤肉馅可以加半碗水就按平时调饺子馅的手感用量自己斟酌!水也不能加太多否则馅稀了不好包 肉馅搅匀后腌制一会入味!
2. 甜玉米和香菇洗净!玉米粒可以用刀贴根部削下来!香菇切小粒后一起倒进肉馅里拌匀最后再放盐!盐要适量千万别放多了!搅拌均匀再放一会!这时可以把和好的面擀皮了!我比较懒买的饺子皮就没有自己和的面筋道!煮好的饺子皮和馅分离的太大!口感一般!还是自己和的面包饺子好吃
3. 最后一步开始包饺子!快包好烧一锅水加点盐和油提升筋道和防粘连!水开下饺子盖盖煮沸腾至饺子浮起煮一会点凉水烧开一会再点凉水再煮开一会!就好了!吃时粘蒜酱或醋!美味!真是坐着不如倒着!好吃不如饺子!
猪肉馅要顺着一个方向搅久一些期间还要加点水这样煮好后吃的时候饺子会有一包汁!喜欢馅干的可以忽略加水这步哦
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在成都过冬至,羊肉汤加自家包的香菇猪肉饺子,期待晚上啊
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& 香菇羊肉饺子
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人
乌鲁木齐&不在线
独家发布于
未经允许,不得转载!
俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年,旧时农家一进腊月的门槛,就开始忙年。从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,就进入了过年的倒计时,挂彩灯、买对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,过个团圆年。在北方,到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝福
羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。
我们这里过年一般都包羊肉饺子,口味各不相同,但是羊肉是主料,配料是以自己家人口味搭配的,羊肉本来就是冬
季进补和御寒的食材之一,过年更是要吃羊肉饺子的,我们这里有种说法:“要想长寿,常吃羊肉”。这次我用了香菇羊肉包的饺子,想换换口味。
味极鲜10克
1.主料:干香菇、羊肉、面粉
辅料:盐、香油、胡椒粉、大葱、姜、味极鲜、鸡精
2.把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒30分钟以上
3.把干香菇用热水泡软洗净
5.葱姜洗净切末
6.羊肉剁成羊肉泥
7.把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味
8.再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀
9.再加味极鲜、香油拌均匀
10.把醒好的面团揉成长条,分成小剂子
12.擀成饺子皮
13.加羊肉馅
14.包成饺子形状
15.煮锅加水大火烧开,下饺子
16.煮到飘起膨大捞起即可
羊肉最好加一些羊肥油,这样香一些
纯纯的羊瘦肉,很柴
干香菇得提前泡很久,清洗成清水
羊肉泥先加调味料拌均匀腌制10分钟
在加香菇一起拌均匀腌制一会
这样味道好
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