时至今日梦八哥蒜香鸡爪的做法凤爪吃的人是相见恨晚，每一份凤爪的制作都是用心对待精挑细选，繁琐的制作过程每日重复，甚至最简单的蒜蓉都坚持手工切制制作的每道工序，都是良心出品为的不仅是一份健康与美味，更是每一个梦八哥人自己内心的那份执着和情怀

1. 首先把鸡爪洗干净蒜馫鸡爪的做法鸡爪的做法

2. 然后放入锅中，加入姜片及少许食用酒一起煮熟鸡爪，水要漫过鸡爪待鸡爪熟后把锅中的水全部倒掉蒜香鸡爪嘚做法鸡爪的做法

3. 煮熟后用冷水不断的冲洗鸡爪达到快速冷却的目的，把鸡爪表面的油及物体冲走然后把鸡爪的指甲剔除掉再切成三段，用事先准备好的冰水浸泡30分钟后把水倒掉蒜香鸡爪的做法鸡爪的做法 

4. 同时切好的蒜蓉和辣椒(必须要用指天椒，今天是忘记买了然后呮能用家里做好的辣椒来弄……)放入酱油糖，麻油调制，口味可以根据自己的喜好调整BTW，指天椒真的很重要！！！！！50%失败的原因僦是没有指天椒??蒜香鸡爪的做法鸡爪的做法

5. 把准备好的料倒入鸡爪中然后套上保鲜袋放入冰箱四小时后即可食用?中途可以拿出来翻一下确保鸡爪入味?蒜香鸡爪的做法鸡爪的做法 

• 鸡脚的趾甲要去掉哦趾甲会有一种很腥的味道，去了腥味没那么重

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