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牛蛙火锅怎么做好吃?牛蛙火锅的做法
是一肉质鲜美的食物,而且它营养价值丰富,在平时食用的时候方法也特别多,其中牛蛙火锅就特别受青睐,我们也要注意正确的制作方法,那么,牛蛙火锅怎么做好吃?下面一起来了解一下牛蛙火锅的做法。牛蛙火锅的做法一牛蛙火锅的制作食材:牛蛙1500克,200克,200克,200克。精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干5克,3克,冰糖3克,郫县豆瓣100克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,红汤2500克。牛蛙火锅制作1、牛蛙宰杀去头的内脏,暂成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。2、青笋,茭白,去外皮,改成小块洗净装入火锅盆待用。3、姜切成指甲片,葱切成“马耳朵”形。4、炒锅置炉上,下油加热,放豆瓣,姜片,葱,花椒,干辣椒,炒香并呈红色,放牛蛙肉,整蒜子,冰糖,炒酥,掺红汤,下味精,鸡精,胡椒粉,料酒,烧沸,出尽浮沫,倒入盛有青笋,茭白,白的火锅盆,上台即可。牛蛙火锅的做法二食材用料:牛蛙、、 相克食、、(根据自己的喜好配即可)火锅底料一包、食用油、料酒、一把、姜片适量。做法:1、所有原料洗净切好,牛蛙用料酒先腌一下2、锅烧热后,加入适量食用油3、烧热后加入火锅底料4、小火炒至火锅底料融化沸腾5、另取一只锅,将4倒入6、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开7、依次放入莲藕、牛蛙、香菜8、待锅煮沸后,牛蛙煮透,放入腐竹9、片刻之后,撒上香菜起锅通过以上关于牛蛙火锅的做法介绍,我们现在知道了牛蛙火锅怎么做好吃,牛蛙俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。
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自贡仔姜跳水兔的做法
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仔姜牛蛙的做法
  仔姜的做法简单是牛蛙做法大全的常见菜,不一定要看仔姜牛蛙视频才能学会,但怎么做仔姜牛蛙最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道仔姜牛蛙吧。
  仔姜牛蛙的介绍:
  离开家乡10多年了,可是最喜欢自贡菜里,仔姜的味道。& 这道仔姜牛蛙,我想自贡人并不陌生。自贡人做蛙的一大特色,就是仔姜丝,加了仔姜丝的蛙肉,有一种特有的辛辣。做菜之时,我禁不住热泪盈眶,突然想起小时候的夏天,仔姜上市的季节,妈妈做的蛙肉。那时候,妈妈很年轻&&&& 这可是家乡人最喜欢的菜之一哦!
  仔姜牛蛙的食材和调料:
  牛蛙3只,甜椒3个,仔姜2-3两,花椒,豆瓣,泡椒,盐,大葱,鸡精,淀粉
  教您仔姜牛蛙的家常做法,如何做仔姜牛蛙才好吃
  1.牛蛙洗净剁成块,撒上淀粉和适量盐,加料酒拌匀,码味20分钟;灯笼椒、仔姜切丝,泡椒剁碎,大葱切成1寸长的节子,备用;
  2.锅内倒入平时炒菜的2倍油,烧至5成熟,撒入花椒粒,至油烧至9成熟,捞出花椒,倒入码好味的牛蛙,炒至散仔,表面发白马上起锅;
  3.锅内剩下的油烧热,加入豆瓣、几根仔姜丝、几节大葱、适量盐,炒香;
  4.加入两小碗水,烧开,倒入爆好的牛蛙,大火煮至9成熟;
  5.加入剩下甜椒丝和仔姜丝,翻炒均匀,煮至甜椒和仔姜刚熟;
  6.勾芡,加入剩下的葱节,撒一点点鸡精,翻转,起锅。
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