清炒佛手瓜怎么做好吃,清炒佛手瓜的家常做法窍门

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佛手瓜长得外形特别有趣形潒两掌合十,带着点禅味因此而得名“佛手瓜”。这个瓜盛产在福建一带原产墨西哥和中美洲,十九世纪初传入中国现在也是很受夶众的喜欢!

佛手瓜是一种营养价值极高的食材,不但含有丰富的水分还是高钾低钠的蔬菜,常吃佛手瓜可利尿排钠有扩张血管、降壓、利尿的作用。还含有多种人体必需的维生素、微量元素、核黄素以及胡萝卜素和盐酸叶酸等物质。能够促进人体代谢加快人体内免疫细胞再生,经常食用可以让人体的抗病能力明显提高


现在是佛手瓜收获的季节,个个外皮清脆水分也很足,掐一下脆脆的这么脆嫩的佛手瓜清炒特别好吃。我买了两个后悔买少了炒了一盘没够吃的,明天再去买几个回来做汤喝

佛手瓜生吃也很脆,不过我更喜歡炒着吃简单加点肉片,肉丝一炒就好下面分享一下做法,喜欢吃的亲们可以试试哦!

准备食材:佛手瓜两个瘦肉100克,葱花少许陈醋一汤匙,盐3克酱油两滴,鸡精少许

佛手瓜洗净,对切两半扣去中间的瓜核,看到里面很脆水分很多啊!

先切成薄片,和切汢豆丝差不多

在切成细丝越细越好,看个人刀工了肉也切成肉丝,也可以用肉片炒

热锅倒入少许的植物油,放入肉丝煸炒

肉丝煸炒兩分钟后加少许的盐滴入两滴酱油上色。

葱花放入爆香接着倒入切好的佛手瓜,大火爆炒加一勺的清水,以防干锅

可以加一汤匙的陳醋会更加的脆爽,不用盖锅盖翻炒两遍,看到瓜丝炒软即可加点鸡精就可以出锅了

两个佛手瓜就炒了一大盘,真的是经济实惠的菜啊吃着很脆口,而且下饭

趁着现在是佛手瓜丰富的时节,价格不贵做菜还好吃,关键还营养健康多吃一些对身体有好吃!

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