illy的危地马拉安提瓜咖啡豆风味咖啡怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-16 12:22 标签： 危地马拉安提瓜咖啡豆
不同产地，不同咖啡性格
咖啡，意利之道
意利艺术典藏系列
研磨咖啡与咖啡豆
咖啡胶囊与咖啡易理包
意利无处不在
咖啡新疆界
可持续发展
意利在全球危地马拉与波多黎各的美食咖啡 11:29发表
咖啡就在远方的火山上——危地马拉
在一些高档咖啡馆的MENU上，“产地咖啡”一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜（ANTIGUA）咖啡，但只有在美国的高档咖啡馆，才比较容易发现波多黎各的爻科特选（YAUCO SELECTO）。前者被德国人大量订购，而后者，则会在美国政府的监督下进入美国。
与哥斯达黎加的塔拉苏一样，位于危地马拉西南端的安提瓜岛，咖啡种植在火山腹地的山坡上。每隔30年就会受到一次火山爆发的侵袭，这使得这里的土壤更富有养分，而高山、充足的阳光和水分，也使得这里出产品质绝佳的咖啡。而最重要的，是这里的原著民坚持种植阿拉比加波旁种咖啡，虽然产量小，但质地更加优秀。像很多优质阿拉比加硬豆那样，危地马拉的安提瓜咖啡也具有味道浓郁、酸度适中等特点，但此外，这里的咖啡还有一种奇妙的烟草或者说熏烟的气味，这尤其得到那些成年男性的青睐。
危地马拉主要种植阿拉比加，此外，这里的巨型咖啡豆的风味也深得人们喜爱——这是阿拉比加的又一变种，虽然在世界范围内产量不多，但却是人们做拼配咖啡时喜欢用的一种豆。除了安提瓜，北部与墨西哥接壤的圣马尔斯库（SAN MARCO）、胡萨尔特南戈（HUEHUENTENANGO）也是优质咖啡的主要产区。
危地马拉本地的咖啡农
如果说危地马拉的安提瓜咖啡还是比较容易找到的话，那么波多黎各的爻科特选就不那么容易获得了，事实上，这是一种绝不逊于牙买加蓝山的咖啡，至少在美国，其名头与蓝山不相上下。爻科特选也是一种几乎不含任何苦涩味道的咖啡，其芳香浓烈的味道尤其适合饭后饮用。而最重要的是，虽然历史上波多黎各曾经是咖啡出口大国，但爻科特选的产量却并不比牙买加蓝山高，甚至更少——爻科特选只在波多黎各西南部的三个农场种植，这里温和的山区气候、特有的优质粘土，使得咖啡在这里的成熟期需要6个月。当然，保证爻科咖啡品质的，还有混合种植的方法、只采摘成熟的果实和48小时的滚筒式水洗法。
虽然爻科特选产量很低，但波多黎各其他地区生产的咖啡和更大量的爻科咖啡，也足以满足老饕们刻薄的口味。位于西南部的爻科地区和位于中南部的拉雷斯咖啡，大量出口美国、日本、法国。其品质，完全可以与任何一种咖啡名品比拼。&
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色情、暴力
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illy哪款咖啡最好喝？
我有更好的答案
人而异了吧，每个人口味不一样，不过他们咖啡口味都挺正，而且拼配特别厉害、危地马拉、埃塞尔比亚等等都有的，什么巴西、印度
采纳率：59%
美式咖啡在中度烘焙基础上，咖啡粉的研磨程度较粗，苦味稍重，适合喜爱口感浓郁的人群；低咖啡因产品的咖啡因含量极低，依照个人习惯和需要选购就可以了；胶囊咖啡则需要与illy品牌的胶囊咖啡机配套使用，其特点是方便。
从口味上划分，适用于美式咖啡机或滤纸冲泡、迅速，又不失现磨咖啡的纯正口感，适用于对咖啡因较敏感，但又想喝咖啡的人群，也可在傍晚或睡前饮用；易理包也同样专用于易理包咖啡机，适合于绝大多数人的口味，illy咖啡是分为中焙；深度烘焙的咖啡口感比较强烈、深焙、低因、美式，中度烘焙的咖啡口感适中，酸苦平衡从类型上分类、胶囊咖啡和易理包4种类型，咖啡豆和咖啡粉就自然不用多介绍了，illy咖啡分为咖啡豆、咖啡粉
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