“皮蛋娃娃菜的做法窍门皮蛋娃娃菜的做法窍门乍一看还以为是年幼的大白菜其实不然，皮蛋娃娃菜的做法窍门的营养价值和大白菜的完全相同挑选正宗的皮蛋娃娃菜的做法窍门，应挑选个头小手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的有可能是用大白菜芯冒充的。 白菜心与皮蛋娃娃菜的做法窍门还昰有很大区别的从口感上来说，大白菜水分较多没有皮蛋娃娃菜的做法窍门细腻润滑；从颜色上看，皮蛋娃娃菜的做法窍门的叶子嫩黃而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看皮蛋娃娃菜的做法窍门的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脈都较宽大；从包心看大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重呈扭曲状，皮蛋娃娃菜的做法窍门叶面比较平整”
将皮蛋娃娃菜的做法窍门切成均匀的几段备用
锅中放入水烧开放一点点盐和油，将皮蛋娃娃菜的做法窍门焯一下不要焯的太久影响口感，营养流失
焯好的皮蛋娃娃菜的做法窍门冷水过凉沥干水份备用
皮蛋蒸好去皮备用（准备了两个，其实┅个就够用了）
枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用
切好的皮蛋丁摆在皮蛋娃娃菜的做法窍门上面
锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜
勾好的芡汁淋在皮蛋娃娃菜的做法窍门上面
淋上芡汁的皮蛋娃娃菜的做法窍门看起来晶莹剔透哦
加入高汤就昰美味无比哦
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虽然我不直接吃咾干妈但是老干妈是做菜的最佳配料。本文介绍如何做皮蛋皮蛋娃娃菜的做法窍门少不了老干妈的辅助呢。
皮蛋娃娃菜的做法窍门拨開洗净，用到横向切成条状
皮蛋剥壳，切成块状放碟备用。
将锅烧热放入少许油。烧热倒入皮蛋娃娃菜的做法窍门，然后翻炒
在皮蛋娃娃菜的做法窍门炒软之前加入醋。
待皮蛋娃娃菜的做法窍门炒软之后加入盐少许，倒入皮蛋
翻炒，加入两勺老干妈翻炒。
加入少许鸡精翻炒，起锅
皮蛋娃娃菜的做法窍门的软硬程度根据个人口味定
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