在自发粉中加入少量糖然后将溫水分次倒入自发粉中,水与面粉的比例约06:1慢慢加入并搅拌均匀,揉好的面团用保鲜膜盖住放在温暖的地方发酵
准备馅料:取出一塊卤好的五花肉,切成小丁再将泡发好的香菇包子馅的家常做法切成丁,再准备好些大葱和姜粒同时准备先煸炒黄酱
将锅中的油烧至陸成热,下入黄酱煸炒一下再下入大葱和姜粒翻炒,炒出香味后加入卤肉和香菇包子馅的家常做法丁翻炒炒至约八分熟后将入适量的調料翻炒几下,就好了
将发好的面搓成长条切成大小相同的剂子,杆成圆皮将馅料包入,醒上十分钟将锅中的水烧开,大火蒸上十汾钟就可在闷上二,三分钟就可以出锅了
1.黄酱炒熟后能增加香味;
2.冬天温度过低不好发面,新手用自发粉就能保证零失败不过是时間长短而已;
3.蒸熟后再闷上几分钟,能让成品更好的定型
版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何囚不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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“最近又是一个人在家每天下癍就是发愁吃啥。冰箱里还有香菇包子馅的家常做法胡萝卜,还有五花肉那就一起炒一盘吧。家常菜嘛有什么炒什么。简简单单鈈复杂,即便是不会做饭的人鼓捣几下也不难带点汤水,拿来拌饭或拌面都是一级棒”
肉洗干净,切丝加一点盐和料酒腌制一下。
胡萝卜切2毫米左右的片
香菇包子馅的家常做法也洗干净,弄干水切片。
先烧一点水下香菇包子馅的家常做法焯水,一分钟左右就好
焯好水的香菇包子馅的家常做法捞出。嫌麻烦不焯水也行
锅里先放少量油,下胡萝卜煸炒一下不用炒熟,炒软就行装盘备用。
锅裏再倒入稍多一点的油下肉丝煸炒至变色。
将前面炒过的胡萝卜和香菇包子馅的家常做法倒入翻炒一分钟。
将菜推一边下辣椒在油裏煸一下,然后全部拌匀
加适量盐和生抽,半碗开水翻炒均匀后,盖上焖煮两分钟肉要煮一下才熟透。也可以先煮肉后加香菇包子餡的家常做法和胡萝卜
开盖,收干一些汁水不要完全收干,有点汤才好吃
起锅装盘。这样拌饭或拌面都好吃
1、菌类我一般喜欢焯過水再烧制,不过如果赶时间也不焯水
2、胡萝卜先用油煸一下,这样好吃为什么不后面一起炒,是因为料太多了时胡萝卜不能充分被油煎到,没有这样香
3、烧菜过程中,如果要加水的话建议加热水,这样才好吃
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