炒鸡和鱼怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-20 10:23 标签：

2、辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精

3、将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆

4、青蒜、姜（去皮）、葱、干红辣椒洗净都切成末。

5、坐锅点火放油待油热后将鱼片过油（变色即成），捞出用锅中底油煸炒葱、姜、青蒜、红椒加入料酒、酱油、鹽、鸡精、红醋和清汤，待开锅后勾芡倒入鱼片翻炒，淋入明油即可

立夏吃那叫一个鲜美～

炒鸡美菋的蒸鱼的做法  

  1. 鱼处理干净两面抹盐，蒸鱼料酒腌半小时～最少也要腌10分钟哦，蒜拍开姜切丝切块

  2. 姜丝和蒜塞外鱼头，鱼肚子里～鱼身上也铺上姜片然后上蒸笼20分钟～看你们家蒸笼15.-20分钟咯～

  3. 烧热油，鱼蒸好拿出来把里面的水倒干净撒上葱花或者葱丝～淋上蒸鱼豉油～浇上热油，你会听到油啧的声音

我觉得鱼肚子里一定要塞上姜丝和半个蒜蒸出来的香掉舌头

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1、材料：鲤鱼500克辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

2、把鱼洗干净用精盐浸渍10分钟待用；

3、锅内放少许油，油烧热后用葱花炝锅，然後加入适量水（漫过鱼身即可）将鱼放入锅内；

4、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开；

5、开锅后慢炖30分钟左右即可。

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